民間俗語云：“年豬叫，年快到”，這句話説的就是我國一些地區年前殺豬的習俗，稱為“殺年豬”，下面給大家分享殺年豬作文，一起來看看吧！
殺年豬作文1
去年寒假，我回了紹興農村老家，在那裏體驗了農村的年味、趣味、野味：有貼窗花、打年糕、放關門炮仗、送“灶神”、觀看鄉村戲劇表演……讓我印象最深刻的事，還是要數近距離觀看農户殺年豬了。
下午時分，外公帶我來到農户家裏時，母豬已經被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鈎子勾住豬的鼻子，後面有人在用力地推。母豬蹬着腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，並把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉了個身，奮力地把刀深深地插進了母豬的喉嚨裏。那一刻，我害怕得趕緊面朝着牆，用手捂着耳朵，不敢看這殘忍的一幕。
這時，母豬的嘴裏已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口裏噴出的鮮血冒着熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血儘快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之後，就全然一動不動了。接着，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個裝滿熱水的大盆子裏，給它去毛，準備開膛……殺完豬後我看到的是人們歡天喜地分豬肉的情景。
對於城裏的我來説，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統農村過年的重要習俗，慶祝豐收、團圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統文化，很有意義。
殺年豬作文2
朋友，你知道餐桌上什麼肉吃得最多嗎？是豬肉。那你知道這豬肉的一些風俗嗎？現在，就隨我來看看吧！
説到豬肉，在農村，有一個風俗習慣：是每年年底，也就是春節前，每家每户都要請來殺豬匠殺豬，做好年豬飯，請親戚朋友到自己家來吃，就像這樣：今天你到我家吃，明天我到你家吃……
今年我非常開心和爸爸一起去爺爺奶奶家看殺豬、吃年豬飯。我們剛到家裏的時候是下午，正巧碰上殺豬匠在擺東西。這時，殺豬匠拿出一個長盒子，“咣鐺”一聲放在桌上，打開盒子，裏面各種刀具齊全，鋒利無比。這時，幾個大人來了，爺爺奶奶一起把豬圈門打開，大人們一人拉着一隻耳朵，還有一個人拉着豬尾巴。拉着耳朵的人使勁往前拽，拉着尾巴的人使勁往前推。最終，人們和殺豬匠合力把豬殺了。接着，奶奶去燒水燙豬毛，燙好了之後，爺爺和大家又拿出鐵刨子刨豬毛，刨好了之後，整個豬白嫩嫩的。殺豬匠拿大鐵鈎鈎住豬蹄，倒掛起來，又把豬分成了兩半，再根據需要切成塊狀。有的是用來灌香腸的，有的是用來薰臘肉的，有的是用來……
晚上，奶奶張羅了好幾大桌豐盛的年豬飯，有蒜苗炒回鍋肉、木耳炒肉片、西芹炒豬肚、爆炒豬肝、紅燒肥腸、白蘿蔔燉豬骨頭湯等等。其中我最喜歡吃的是白蘿蔔燉豬骨頭湯。
年豬飯是將親戚朋友聚在一起，團團圓圓、快快樂樂地過個新年。年豬飯真好吃，明年我還要再去爺爺奶奶家吃年豬飯。
殺年豬作文3
快過年了！我和爸爸、媽媽、弟弟、伯孃一起去鄉下爺爺和太太（爺爺的`媽媽)家殺年豬。去爺爺家的路很彎、很遠，也很顛簸，坐在車上並不舒服，我還有些暈車。但是，我還是很期盼能早點到爺爺家，看怎樣殺年豬。
到了家裏，爺爺早早地準備好了豐盛的早餐。吃過早餐，我和弟弟迫不急待的纏着爸爸去豬圈前看了一下要殺的大肥豬，那是一頭很兇很壯的白豬
我們休息了一會兒，爺爺和屠夫伯伯把各項準備工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的後面來到豬圈邊準備殺豬。
爸爸打開豬圈門，和屠夫伯伯迅速抓住大肥豬的耳朵，叔叔抓住大肥豬的尾巴，使勁往外拖。大肥豬嚇得咧咧大叫。在大家的共同努力下，大肥豬被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀從豬脖子刺到了豬心臟，血嘩嘩地流了出來，爺爺用大盆接住血，不一會兒盆裏已經裝了半盆血，大肥豬也死了。
大家把大肥豬放進裝有大半桶開水的大木桶裏拔毛。毛拔乾淨後，又把大肥豬掛上梯子，開始剖豬肚子，又經過屠夫伯伯大約1個小時的辛苦處理，大肥豬的內臟都被弄乾淨了，肉也被切成了一塊塊的。
過了一會兒，奶奶就把中餐擺上的餐桌。有大碗的庖湯、炒豬肝、炒肉。庖湯是用豬血、網油、豆腐、豬肺煮成的美味的湯菜，是小朋友們最愛，也是大人們的最愛。大家圍坐在一起吃飯，太太坐在最中間，臉上笑開了花！
文萃咖
