今天，我跟奶奶學炒土豆絲。
首先，我從冰箱裏選了一個土豆。土豆的顏色是土黃色的
一開始，奶奶讓我用刮皮器把土豆的皮刮下來。土豆身上坑坑窪窪的'，可不好刮呢。我第一次遇到坑坑窪窪的時候，怎麼刮也刮不下來，奶奶告訴我説：“可以用刮皮器上的那個小尖。”我用了用果然很靈。
然後，奶奶讓我把刮完的土豆放在水裏洗洗。
後來，奶奶説：“想讓土豆變成土豆絲，要切才行。”奶奶給我做了一個示範，就讓我自己切了。我切得土豆絲不是粗就是細，不管怎麼樣我還是把土豆切完了。
奶奶告訴我説：切完的土豆絲必須馬上放在水裏，不然土豆的顏色就會變成紅色的了。土豆絲放在水裏時，一定要把澱粉撈出來。過了一會兒，我用笊籬把土豆絲撈上來。
最後，我們開始炒土豆絲，我們等到炒鍋裏不再有水時，然後再放油……土豆身上有一些土，怪不得叫土豆呢。放完油，我們把土豆絲放在鍋裏，加上番茄醬、雞精、醋。把菜一翻，就可以了。
我嚐了嚐我做的菜多麼香啊！
文萃咖
