今天，媽媽和我商量吃什麼，我突然想起了一件事；爸爸上次帶回來的肉燕皮，我都還沒有嘗過呢。要不，今天就吃“肉燕”吧！肉燕是福州獨有的'名產佳餚，有吃“太平燕”，享全家福之稱。
只見媽媽用刀把燕皮切成兩半，再把每一片的單面沾一下水疊在一旁待用。然後，我們就開始做餡了，我在一邊幫忙。
媽媽拿起一塊豬腿肉，先切成條，再橫着切成丁。我急切地等待着媽的指令。我問媽：“要蒜嗎？”媽媽説：“不要，要一些葱。”我聽到指示立刻在冰箱裏拿了一把葱給媽媽。媽媽讓我削一蘋果當餡，我應聲而到，媽媽把蘋果切成果泥，和豬肉、葱及調料拌在一起，這樣鮮美的肉餡就準備好了。
然後我和媽媽分工合作，我先一隻手拿着燕皮，一隻手舀一勺餡，包好。一個醜醜的肉燕就完成了。我接着練習包肉燕的技術，終於，我包得漂亮了，也快了，不一會兒就全包好了。
熟了的肉燕又香又脆，好吃極了。下次你也包肉燕吃吧！
文萃咖
