透過玻璃窗望向廚房，灶台上氤氲着一縷縷霧氣，像籠罩着一張柔柔的輕紗。店主捧一些餛飩放入沸騰的水裏，它們上下翻滾幾回，拿漏勺撈出，瀝掉水，放在漂亮的青花瓷碗裏。店員端來一碗擺在我面前，熱氣騰騰的鮮美雞湯中，一隻只小巧的餛飩沉在裏頭，猶如透明的泡泡一般。湯水裏漂浮着一個個小小的.白色蝦米，碧綠的香菜，嫩黃的蛋皮點綴其間，香氣四溢。桌子上還有兩個小瓶子，一個裝的是辣椒油，一個裝的是胡椒粉，客人可依據自己的口味隨意添加。
咬開餛飩，肉餡加的不多不少，嫩滑爽口。我通常喜歡一口一個。它們個頭很小。餛飩乖巧地躺在勺子裏，白白胖胖。靠近碗口“哧溜”一吸，它立刻會滑到口中，温温的，不燙口。經過牙齒的來回摩擦，一股鮮香拂過味蕾。用舌頭舔舔，可以感覺到細膩的肉末和一些塊狀的香菇，軟軟的豆腐乾均勻地散佈在口腔的每個角落。嚥下去，讓喉嚨也得到充分的美味。再輕輕啜一口雞湯，在嘴裏盤轉，總能驚喜地觸到一隻小蝦米，一塊蛋皮或者一片薄薄的香菜。
坐在桌前，我埋頭品嚐，忘記了周圍的人，忘記了想做的事，甚至忘記了自己！只覺得被香氣環繞着，世界已經沒有了時間……等到最後一個餛飩下肚，我心滿意足地直起身，伴隨而來的是耳邊嘈雜的腳步聲。我依依不捨地離開，心裏還忍不住回味殘留的鮮美。平凡的食物，是我對家鄉永遠無法忘卻的記憶……
文萃咖
