美食是當今社會美不可少的，許多人追求美味非常的瘋狂!
星期六的中午，我自己嘗試着做一次我喜歡的宮保雞丁。我之前也嘗試過做一些家常菜，但是都不能做出來，不是沒熟，就是炒糊了，這讓我如何是好?我覺得我對做吃的沒緣分，這是一個很重要的任務，因為有一些食材亂放後會讓人拉肚子，嚴重的話會讓人中毒。但是我還是想嘗試。我從冰箱裏拿出胡蘿蔔、黃瓜和雞胸脯肉，首先把雞肉用調料醃製好，然後把胡蘿蔔和黃瓜放到水池裏沖洗，調皮的黃瓜不停的用它那佈滿全身的小刺扎我稚嫩的小手，胡蘿蔔也來搗亂，把它的“洗澡水”飛濺到我的臉上。經過一番努力終於洗好菜了，然後我把菜放到菜板上準備切成丁。切菜一定要小心，一不留神就會切到手。我小心翼翼的拿起菜刀，把胡蘿蔔和黃瓜從中間切成兩半，再切成四半，然後並排放在一起用刀豎着切成大小相等的菜丁，菜就切好了。我把醃好的雞肉拿出來也準備切成肉丁，可是雞肉軟軟的，不停扭動着它的身體，費了我九牛二虎之力才切成丁。
花生米50克 雞蛋1個 葱10克 姜10克 蒜10克 幹辣椒8克 花椒5粒 豆瓣醬
30克 鹽2克 生抽10克 老抽10克 料酒20克 澱粉20克 雞粉3克 胡椒粉5克 白糖10克 醋5克
然後先把油倒入鍋裏，等油熱了，把事先準備的葱、姜、蒜放入油中炒出香味，但火要小點，不然會把它們炒糊就不可以吃了，我緊接着把雞丁倒進鍋裏，不停地用鏟子翻炒，然後加一點水在鍋裏，小火悶，等雞肉變色以後，我趕緊把胡蘿蔔丁、黃瓜丁和之前炒好的花生米一起倒入鍋中，翻炒均勻。快熟的`時候，放入鹽，味精。料酒，紅糖等等。用鏟子翻炒幾下，再找來乾淨的盤子，把它盛進來，一道色香味俱全的宮保雞丁就大功告成了。
我看着這一盤香噴噴的宮保雞丁，從顏色上來看和別人做的只是顏色淡了點，但是我相信還是香的，看着自己努力做出來的美食心裏別提多高興了!雖然做菜的過程是辛苦的，我做的菜 !味不是最好的，但是我相信，只要堅持學習，就一定會做好最美味的菜。
做菜就像做人一樣，只要認真，專一，不三心二意，就會成功。在事業上也是一樣，一個人處身在社會，做人一定要小心，做錯事要改正，敢做敢當，不要當懦夫，不然會讓別人看不起。
文萃咖
