晉江有許多美食,初來乍到,恐怕不瞭解,那就讓我來為大家介紹介紹晉江的美食吧。
一、土筍凍
土筍凍,是一種涼爽的美味。拿出一碗,用叉子一叉,送到嘴邊,一口吃下去,那感覺,一個字——爽!
這種美食,是先把一種叫土筍的沙蟲剪去頭,把內臟擠出來,再與水放入冰箱中冷凍。之後再取出來,加上佐料,客人就可以品嚐這美味了。
二、海蠣煎
海蠣煎,也是晉江的一種美食。它酥脆無比,令人回味無窮。它是由麪粉、肉、海蠣、香葱組成。
它是這樣做的:先把鍋中倒進油,等油熱了,再拿出勺子,將麪粉漿倒一點,接着把肉、海蠣、香葱,放上去,最後放入油鍋中煎。大約五分鐘後,便可以開餐了。
三、菜粿
菜粿,也是一份讓人回味無窮,吃了還想吃的菜餚。它,也是外層金黃金黃的,咬下去,會聽到酥脆的.聲音。裏面那嫩嫩的粿肉一咬便是滿嘴香。
一個菜粿製作的過程,與別的食物相比較,簡單了許多,只需將食材切成一小塊一小塊的,再放入油鍋裏去炸,當炸到金黃時,便可以食用了。