白質的空間結構結構可劃分為四級，以描述其不同的方面：
一級結構：組成蛋白質多肽鏈的線性氨基酸序列。
二級結構：依靠不同氨基酸之間的C=O和N-H基團間的氫鍵形成的穩定結構，主要為α螺旋和β摺疊。
三級結構：通過多個二級結構元素在三維空間的排列所形成的.一個蛋白質分子的三維結構。
四級結構：用於描述由不同多肽鏈（亞基）間相互作用形成具有功能的蛋白質複合物分子。
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