碳水化合物是什麼 食物一般有哪些

碳水化合物食物一般有哪些

1、水稻，富含澱粉，並含約8%的蛋白質和脂肪、碳水化合物、含硫胺、煙酸、核黃素、鐵和鈣。米的食用方法多為煮成飯，稻殼可做燃料、填料、拋光劑，可用以製造肥料和糠醛。

2、西瓜果肉，富含蛋白質、葡萄糖、水化合物、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果

3、燕麥，每100g燕麥中就含有碳水化合物 61.6g，在中國人日常食用的`小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。

4、胡蘿蔔，每100g胡蘿蔔中就含有碳水化合物10.2g，胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。