三年級科學《稻穀的觀察》的教學設計
教學目標：
1、經歷觀察稻穀、區別糙米與精米的差別等的活動，能描述米飯的來歷。
2、使學生具有初步的觀察能力，做到運用放大鏡進行細緻的觀察。
3、愛惜糧食，熱愛農業，知道“一粥一飯”的來之不易。
教學重、難點：
通過稻穀的觀察，糙米與精米的區別，培養學生的觀察、比較能力。
教學具準備：
放大鏡、米粒、稻穀、發芽的稻穀、記錄紙（兩張）、各種植物的種子、3個杯子。
學生：課前瞭解關於稻穀的生長情況和米飯的來歷。
教學過程：
一、談話引入：
1、認識稻穀嗎？1號杯裏是一些什麼？把稻穀找出來。
二、觀察研究稻穀：
l、如果要大家觀察稻穀，人家覺得可以從哪些方面來觀察？
2、稻穀比較小，你覺得用什麼工具來觀察比較好？（放大鏡）
3、如果你在觀察中有什麼發現，該怎麼辦？（記錄）
4、學生觀察稻穀。（6分鐘）
5、請整理一下研究結果，請幾個小組來彙報一下。（根據學生的問答並板書）
三、認識糙米，比較糙米和精米。
l、想知道稻穀裏面是什麼樣的嗎？我們把稻穀的殼剝掉看看。
注：不要破壞稻穀的內部，想辦法完整的剝出來。
學生剝
2、剝掉的是殼，想想殼起到什麼作用？
3、介紹糙米：
這種米科學家們稱為糙米（板書）。糙米含有豐富的營養，有糖、蛋白質、還有多種維生素和礦物質，所以糙米的營養最好。
4、問：這種米和我們平時吃的大米一樣嗎？
5、觀察精米：2號杯
這種米比較透明，科學家們把這種米叫做精米。
6、比較糙米與精米的區別。學生比較並記錄在紙上。
7、學生彙報，師板書。
如有學生指出精米比糙米少了一個角。則可引導學生探究胚的作用。
步驟：
A．問：知道這個角有什麼用嗎？
B．老師的桌上還有一個3號杯，請每個小組派代表上來領取。
C．學生研究胚的作用。
D．學生彙報。
E 拓展：精米還能發芽嗎？回去做做實驗。
四、加工精米：
1、精米是在糙米的基礎上加工出來的，你能不能把糙米加工成精米？
2、想一想，你可以用什麼方法加工出精米來？
3、人們是怎樣加工精米的？
五、（機動）説説米飯的來歷。
知道我們每天吃的米飯是怎麼來的嗎？
米飯來之不易，希望同學們能愛惜糧食，不要隨便浪費糧食。
六、佈置作業：
課後除了做精米發芽的實驗外，還可以去家裏或菜場、糧店瞭解一下我們吃的大米有哪些種類。
文萃咖
