一、説教材
麪包是幼兒非常熟悉且喜愛的食品，烤麪包的方法不僅有趣，而且新奇。我們選擇並設計適合小班幼兒學習特點，貼近小班幼兒生活的“烤麪包”活動，旨在讓幼兒在“塗塗”“烤烤”“嚐嚐”的過程中，學習水粉塗色、色彩對印的技能，充分體驗美術活動的快樂。
根據《綱要》藝術領域“在支持、鼓勵幼兒積極參加各種藝術活動並大膽表現的同時，幫助他們提高表現的技能和能力”的要求，結合小班幼兒的認知特點，我將本次活動的目標定位於：
1．知識目標：鞏固對紅、黃、綠、紫四種常見顏色的認識，感受色彩的美。
2．技能目標：大膽選色，學習平塗的方法與蘸色的技巧。
3．情感目標：體驗活動的快樂和成功的喜悦。
活動的重點：鞏固對四種常見顏色的認識，學習塗色，體驗玩色的快樂。
活動的難點：學會蘸色的技巧，用平塗的方法塗滿“果醬”。
活動的準備：（詳見活動設計的準備）。
充分有效的活動準備是美術活動成功的前提。本活動準備既關注幼兒已有經驗的積累與參與，也注重教具的形象性與作畫工具的合理性。如選用的水粉筆，是長水粉筆截掉一段筆桿而成的──這是我們反覆實踐後確認的，這樣更方便幼兒的使用。
本活動宜在小班第二學期進行。
二、説教法與學法
本活動主要採用情境教學法、講解示範法和指導法，來適應教學內容傳遞的需要和幼兒的認知結構特點進行教學。通過操作與語言的緊密結合來突出重點，以變抽象為具體、變生疏為熟悉的辦法來突破難點。用簡潔的、遊戲化的語言進行演示與講解，使作畫的每一個步驟和要求形象化、具體化，易為幼兒所理解與掌握。同時，我還運用了興趣式指導和滲透式指導法。從幼兒出發，注重學習能力的培養，將技能的學習與掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情節發展，邊演示邊以遊戲口吻強化：“蘸點果醬，舔一舔，塗在麪包上”“蘸點果醬，舔一舔，果醬塗得滿滿的”……再如，要求幼兒均勻塗色，是這樣説的：“果醬塗得滿滿的，麪包的味道就更好了”；將塗上的色彩對印：“把塗滿果醬的麪包合起來，壓一壓，免得果醬流走了”。從而避免説教式的提要求和示範。
通過教師的演示，遊戲化的強化，幼兒在自然輕鬆的氛圍中邊聽邊看，不知不覺領會了塗色要領，在邊説邊操作的過程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，體驗到了成功的喜悦。
三、説活動程序
總的設計思路是：根據小班幼兒學習的'特點和本活動目標要求，設計以“兔媽媽收徒弟，兔寶寶學烤麪包”為中心主題，以教師的示範幼兒練習為教學模式來組織教學。
活動流程是：講故事導入→教師示範（取麪包→介紹果醬→塗果醬→烤麪包→展示麪包）→幼兒練習→活動評價（展示幼兒烤的麪包，請客人品嚐）。
具體活動程序如下：
1．導入:以故事導入課題。創設富有童話色彩的遊戲性情境，引起幼兒的學習興趣。富有情感的角色（兔媽媽和兔寶寶），易於促進師幼之間的情感交流。（時間1.5分鐘）
2．新授：教師示範“烤麪包”。通過教師遊戲化的口吻，準確的講解示範，使幼兒自然地掌握烤麪包的步驟，明確烤麪包的要求。同時，又讓幼兒體驗到“烤麪包”帶來的色彩美（色彩對印）與成功的快樂，更激起幼兒自己烤麪包的強烈願望。（3.5分鐘）
3．練習：幼兒烤麪包，教師巡迴指導。教師觀察幼兒，並用遊戲口吻進行指導，鼓勵幼兒大膽地塗畫。指導時注意個別差異。（13—15分鐘）
4．活動評價：請客人品嚐。以請客人品嚐的形式進行，既合乎主題情節，又利用了可借用的教育資源，讓眾多的聽課老師參與活動的評價，使每個幼兒都有機會得到他人的評價，使每個孩子都能體驗到成功的喜悦。同時，也促進小班幼兒交往能力的發展。（2分鐘）
教學過程環環相扣，整個活動遊戲性、趣味性極強，進一步促使幼兒在輕鬆、愉快、自由的情境中，知識、技能、情感都得到發展。
文萃咖
