吃西餐時要注意的基本禮儀
一、西餐怎樣喝湯？
1.一般西餐的湯分清湯和濃湯；清湯所使用的`是橢圓形湯匙及湯杯；濃湯則是圓形湯匙及寬口湯盤。
2.舀湯時，湯匙必須從內經外側舀來喝。
3.喝湯時絕對不能發出聲音，若湯品太燙，千萬別用嘴巴將它吹涼，只需輕輕搖動湯，讓它慢慢變涼。
4.湯喝完後，將湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中；將湯匙柄放在右邊，而湯匙凹陷部分向上。
二、麪包如何撕？
1.前菜和主菜上桌前，服務生會端上面包，食用時可用左手拿麪包，再用右手把麪包撕成小塊，然後用左手拿着小麪包，再用右手塗抹奶油。
2.意大利餐會有時會以橄欖油取代奶油，可用左手拿着撕成小塊的麪包沾點調味料及橄欖油吃。
3.切記，別用刀子將麪包切割。
三、沙拉怎樣吃？
1.一般沙拉會放在主菜盤左邊。
2.但，要注意的是，美國人愛在主菜前端上沙拉，但歐洲人如法國人，則喜歡在主菜後才將沙拉呈桌。
3.無論是主菜前或後，吃沙拉時應用叉子，如果沙拉的蔬菜葉太大，可用刀在盤中切割，然後再用叉子吃。
文萃咖
