西班牙是西方世界的文明古國之一，尤其在拉丁語系國家中，雖然同源基督文化，但因民族根源各異，在待人接物方面與其他國家的禮儀和習俗，有些也不相同。 朋友見面，或介紹陌生人時，通常行國際握手禮，一般都認為視握手的方式和輕重，可知道其人的性格和握手人彼此之間的關係。假如輕輕握手即刻便放，兩人的關係必淡漠，反之，則友誼深厚，或久別相見，想通過兩手的接觸來表達彼此內心的真誠和熱情。
凡遇介紹陌生人握手時，應該輕重適中，太重，會被對方置疑，素昧平生，怎會如此親熱？太輕，似乎對人有輕視之意。尤其與女士握手時，更加應當注意，避免握得太重，更不要握着對方纖手久久不放，有輕浮之嫌。 如果在作介紹時，被介紹者的年齡或地位不等，應該將年輕或地位底的介紹給對方，若兩人年齡相似，應先將您比較親近朋友的名字報出來介紹。設若兩位朋友中一位是女性，理所當然應將男性介紹給女性。 您若是在街上遇見有不認識的女性做伴的朋友，或在咖啡廳餐等公共場所遇到同樣的情形，能假裝沒看見更好，如不得已，只微笑頷一頷首打個招呼，在對方沒有自動招呼您前去向您介紹他的女伴之前，切勿走近他們並請介紹，因為，在任何場合和機遇中，都必須尊重別人的隱私。
很多不識相的人，遇到這種情形時，特別跑上前去問候他朋友太太好，其實，那位女士並非他太太，結果弄得大家非常尷尬。 比較熟悉和親近的朋友相遇，兩人均是男性，通常行握手禮，如果久別重逢，往往熱烈擁抱；若兩人均是女性，則互親面頰，若久別，亦互相擁抱。 如今在年輕人中，特別是藝術、影劇圈內，在介紹朋友或友人辭別時，兩人都是男性，互相握手；都是女性，通常吻別。若兩人是異性，雖然初次被介紹，亦互吻左右面頰。 西班牙人在送禮時，他們總是極其誇耀他們的.禮品是如何精選而來的（其實，西班牙人，通常西方人的禮品，除非有特殊的原因，習慣上是非常禮輕的），其意義可能是“禮輕人情重”吧？當您收到禮物時，應該當送禮人的面，鄭重其事地將禮物包裝拆開看看究竟，否則，是不禮貌，不將人家禮品當回事。可是，有一點請注意，上述者是一般朋友和家庭中的習慣，若是在正式的社交場合中，就另當別論了，如果在官場中，或是在貿易上，有人給您送禮，最好是和藹致謝，不宜將禮品當面拆看，否則有失身份，給人產生迫不及待之感。
西班牙人不輕易請人到家中做客，一湯一菜，加上甜點水果和咖啡，國人看起來似乎簡陋一點，他們既然請您去他家吃飯，已是對您另眼相待了。無論菜餚是否合您口味，都應該將盆中菜餚吃得一乾二淨，或故作斯文，有意把菜餚一部分留下，否則，女主人心中一定會起個疙瘩，以為她的烹調技術不夠高明，致使客人捱餓。 尤其是中國女士，無論是太太或小姐，到人家做客時，總是把主人敬給您的飲料和酒水，用嘴脣抿一抿便放下，上桌用餐時，也是將盆中留下一大半，這樣似乎可以表現她們的文靜閒雅，可是，在西方禮節上則有點欠缺。
文萃咖
