廣東惠州冬至怎麼過

早在兩千五百多年前的春秋時期，我國古人就已經測定出了冬至，從那以來，冬至就成為國人最重視的節日和節氣之一，各地也逐漸形成了不少冬至節俗。下面和小編一起來看廣東惠州冬至怎麼過，希望有所幫助！

吃蘿蔔粄

客家人過冬至要吃蘿蔔粄，每個地方蘿蔔粄的做法都大同小異，即用米粉皮包裹住蘿蔔絲、豬肉、蝦米、葱、胡椒粉和醬油蒜頭等材料製作成蘿蔔粄，是惠州傳統的冬至美食。

食艾角

“過冬節，食三牲，嘗粉餜，添衣衫。”這裏的'粉果一般指艾角。艾絨煮水去渣，加糖與糯米粉搓拌作皮，以蘿蔔絲為餡捏成半月形的粉果，蒸熟後大家圍在一起食。

吃湯圓

北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，冬至吃湯圓意味着團圓、圓滿。

吃羊肉

在惠州，不少家庭在冬至還會吃羊肉。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，容易出現手足冰冷的情況，不少人會選擇吃羊肉進補。小編家冬至食俗除了吃蘿蔔粄還有就是吃羊肉。

三牲拜祖公

除了吃蘿蔔粄、湯圓等食俗外，在惠州不少地方還有冬至祭祖拜宗的習俗，又稱冬至為“拜祖公節”。殺三牲、焚香燭、放鞭炮，祭拜祖宗神位。