説起洋槐花，讓人不由得想到初夏的鄉間，不起眼的地方那滿樹的小碎花。一串串，一束束，壓彎枝頭，老遠就能聞到怡人的清香。
洋槐花不如牡丹的名貴，也沒有海棠、杜鵑的豔麗。但它綻放的照樣燦爛，純潔，渲染的周圍都是濃濃春意。當你想找幾句讚揚它的詩句，才發覺古詩詞提及的雖不少，大多都是用來抒發低落情緒。有感於初秋的傷懷，也有歎歲月匆匆，恰恰少了讚揚它美的所在。
花開的季節正是不冷不熱的春末夏初，很適合在鄉間郊遊賞花。當你在田野或山坡信步閒逛，會不經意地先聞到風裏陣陣的香甜味。放眼看那鬱鬱葱葱的綠葉間，掛着串串珍珠。再細看它們排列着整齊的隊伍，稚嫩的初露晶瑩，飽滿的芳姿乍現;還有那綻放的羊脂般潔白的花朵，正揮灑着清香。這些個綠葉遮不住的精靈，散發的滿都是青春氣息。
若是你捋一把納入口中細嚼，甘甜的汁液會瞬間征服味蕾。洋槐花的吃法多了，可以焯水涼拌，也能剁碎炒雞蛋，包餃子、攤煎餅、蒸糕子、煮粥、泡茶……多不勝數。最廣泛的吃法是麥飯，洗淨拌些麪粉加鹽上籠蒸。且不説晾涼添加美味的'調汁，但是聞着滿房飄散的花香，足以吊起你的食慾。洋槐花還有許多藥理作用，常見的有清熱、涼血、止血、降壓。
也有憐花的人認為“風舞槐花落御溝”就已經很慘淡，再被吃掉豈不是更悲催?若是換個角度想，洋槐花被欣賞過，也能做美味，甚至還能治病救人。這麼好的寶貝只是葬於溝底，那才是真有些暴殄天物呢。相信造物者要知道洋槐花在人間發揮的如此淋漓盡致，也會盛讚它這短暫而無悔的青春。
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