《味的散步》讀後感

當閲讀完一本名著後，相信大家都有很多值得分享的東西，這時候，最關鍵的讀後感怎麼能落下！那麼讀後感到底應該怎麼寫呢？下面是小編為大家收集的《味的散步》讀後感，僅供參考，大家一起來看看吧。

身為廚師能夠寫出如此的文字是讓我敬佩的，因為跨界真的很不容易，可能讓一位廚師拿起廚刀是很容易的，但是讓廚師拿起筆桿是有挑戰的。我在閲讀的過程中感覺到他對食物、食材、文字的情感，對生活的情感，這些都能夠感受到，是穩穩的，暖暖的感覺。

我們都知道日本的匠人精神，對一件事情的執着與用心，在作者身上真的都能夠體會的到。而且我很喜歡這樣的精神，雖然説這樣的精神有的時候會被我們以為是不懂得變通，但這種執念是我們現在缺少的，如果説我們多了一份這樣的堅持與堅韌，應該生活的更加幸福。

裏面提到了很多日本的食物文化，而且作者也同意，日本的很多食物其實都是舶來品，但這些舶來品卻能夠成為日本的代表特色菜，這是為何，是日本的包容性，也是日本對文化的接受程度，改良程度，還有就是對一件事的追逐與執着。其他民族的食物進入本民族之後可能會被排斥，或者進行改良，到了一定的階段可能就直接融合進入本民族，這是非常正常的。

日本很有趣的就是能夠將舶來品融入本民族之後又能夠精益求精成為本民族的驕傲，這一點真的非常的'佩服，這也是日本獨有的特色。

我自己比較喜歡日本的飲食文化第一是感覺比較的健康，我們也都知道日本是全世界比較長壽的國家，而這種長壽和生活習慣肯定是分不開的，那麼飲食是生活習慣中很重要的一部分。還有一點就是對食材的最大利用，同樣還有的是飲食文化中的禮儀。當然每個民族都是有的，但可能我比較喜歡日本式的禮儀與文化。

食物屬於生活中的一部分，從這一小部分也能夠看出每個人對待生活的態度。