餐飲會計實習報告

在人們越來越注重自身素養的今天，接觸並使用報告的人越來越多，要注意報告在寫作時具有一定的格式。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編整理的餐飲會計實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲會計實習報告1

一、實習的目的和意義

通過實習，能夠熟悉會計核算的流程，基本掌握記賬憑證的編制、各種賬簿的登記、財務報表的編制等各種會計核算的方法。能夠將書本所學專業知識與實際業務處理相結合，學會理論聯繫實際，提高分析問題和解決問題的能力。

二、實習的時間安排

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三、實習的地點和單位

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四、實習的內容

1、建賬。根據所給資料給每個賬户開設賬頁，並將期初餘額過入各個賬户。

2、填制記賬憑證。根據所給的各項經濟業務，編制記賬憑證。

3、登記賬簿。根據記賬憑證逐筆登記相應的賬户，並在全部經濟業務登記入賬的基礎上，結出各個賬户的本期發生額和期末餘額。

4、試算平衡。按照發生額試算平衡和餘額試算平衡的方法，對賬簿記錄是否正確進行檢查。以保證賬簿記錄的基本無誤。

5、編制財務報表。根據賬簿記錄，編制資產負債表、利潤表和現金流量表。

五、實習收穫

在實訓的這段日子裏我一邊做實訓的內容回來還一邊複習中財的理論知識，經過這十七次的中級財務會計的實訓課，對中級財務會計的和多業務處理和會計理論熟練不少。通過這次實訓我也得到了不少收穫。

在整個實訓過程中由於賬務處理程序不熟悉，很多業務做得磕磕碰碰的，浪費了很多時間。而且有的業務處理過一次了，第二次操作的時候還是會有錯誤。真的就像哲人講的那樣，需要不時的回過頭來看看自己走過的路，不能一直像屋頭有蒼蠅一般亂竄。俗話説：“要想為事業多添一把火，自己就得多添一捆材”。此次實訓，我深深體會到了積累知識的重要性。有些題目書本上沒有提及，所以

我就沒有去研究過，做的時候突然間覺得自己真的有點無知，雖然現在去看依然可以解決問題，但還是浪費了許多時間。同時，之前積累的知識不夠牢固，很多都很混亂，這一點是我必須在以後的學習中加以改進的。

上學期在學習中級財務會計的時候，都沒有把握到中財的理論精髓，老是抱怨這些知識太亂，太細，而沒有認真的去體會這些知識，理解這些知識。這次再一次接觸這些會計業務，把之前的知識有理了一遍，雖然這次涉及的業務很多都只有其中一方的會計賬務處理，但是通常都可以從一方看到對方的會計處理方法，或者是知道對方的會計處理方法，推測這一方的處理方法。之前在學習的時候要是能夠感受到這些業務處理的雙向性，應該可以對中級財務的理論理解得更加深刻透徹一些，在做這次實訓的時候也能夠快很多。學了兩年的會計了，到現在才抓到一點學習會計的方法，我覺得自己太慢熱了。通過這次實訓，我想以後再學習其他的知識的時候一定可以提醒自己抓住學習的重點和正確的方法。每一種知識都有他特有的系統特色和思維方法，不能用以前學習理科的思維不加改進的就應用到學習會計學知識中。這樣照本宣科，難怪我的中財成績那麼不理想。過這麼久才抓到學習方法，而大學時光也所剩無幾了，這次的實訓讓我感到莫名的緊迫感，得好好把握時間把之前沒理解好的知識好好理清楚。

之前在基礎會計實訓時是手工記賬的，那個時候先把會計業務的會計分錄一個個先寫出來，所以做起來碰到的坎坷沒有這次多。由於沒有會計分錄作為依據，在填制記賬憑證的時就十分的混亂。記賬憑證又稱記賬憑單，或分錄憑單，是會計人員根據審核無誤的原始憑證按照經濟業務事項的內容加以歸類，並據以確定會計分錄後所填制的會計憑證。它是登記賬簿的直接依據。在實際工作中，為了便於登記賬簿，需要將來自不同的單位、種類繁多、數量龐大、格式大小不一的原始憑證加以歸類、整理，填制具有統一格式的記賬憑證，確定會計分錄並將相關的原始憑證附在記賬憑證後面。由於整個賬務處理的程序不夠清晰明瞭，處理的過程出現很多偏差，導致走了很多彎路。

很多會計業務都是有連續性和相關性的，之前沒有注意到，都沒有感覺出業務之間的相互聯繫。像在做購買證券的那筆業務一樣，之前企業先把錢存到“存出投資款”中，投資的時候從這個賬户轉出用於支付購買的價款。可是我就沒有注意到這一點，到後面再做到購買證券的時候，還在那邊找之前關於存出投資款的業務。很多事務之間是有聯繫的，可能也因為兩次實訓之間時間間隔太久，很多業務忘記的，做起來也就不連續了，不過這一點在以後學習中倒是有很大的指導意義。

在實訓練習的過程中很重要的一點就是經常和左右的'同學討論不懂的問題和錯誤的地方，有時候也會分享一些小心得，小技巧。這使我節省了不少時間，也加深了對知識點的理解。雖然這樣有時候有點違反課堂紀律，但是在這樣的互動學習中，可以獲得很多自己以前並不十分注意的知識點，也能夠感受到其他同學的思維方法的不同。正所謂“三人行必有我師”很多東西分享過後就一加一大於二了。這個實訓是在計算機上操作，在實訓的時候總是會不由自主的注重結果，而沒有注意過程，導致有些業務做完後，電腦一關就忘了自己做過的東西。從某種程度上講，我比較喜歡手工操作，這樣印象會比較深刻，但是手工操作就不怎麼符合低碳的號召了。

六、不足與需要提高的地方

（一）知識不熟悉

1、理論知識不熟悉，需要加深理解

（1）會計分錄不熟練

由於很多業務的資產、負債、費用等應該計入哪個賬户都不是很明確，尤其是一些不經常處理的業務，很多不只是遺忘而是完全沒有印象。以前老師在課堂上講過的知識沒有鞏固好，有很多比較特殊的處理方法老師都強調過，可是自己沒有掌握好。有些知識是老師上課沒有講述到的，但是課本上有，自己沒有去自學，沒有培養出對會計的興趣和自學的動力。

（2）折舊、計劃成本等計算方法混亂

由於對摺舊、計劃成本等的計算方法記憶不清晰，有很多混亂的地方，導致了很多錯誤。尤其是兩個加速折舊方法——年數總和法和雙倍餘額遞減法，兩個折舊的計提基礎總是搞混。之前概念沒記牢，有時候類似的題目做多了，錯誤的知識都被當成是正確的記了。這次做的折舊費中有一題用年數總和法計提折舊，我忘了在原值扣掉殘值的基礎上還要扣掉預計清理費用。

針對這一點，我想我應該把那些計算的方法整理出來做對比以便熟練地記住，同時也要多做練習，才能真正的掌握這些方法。

2、業務處理程序不清晰，需要系統的進行復習

上學期在學習中級財務會計的時候是一章一節的學習的，知識點較多，又沒有一個比較長的時間把課本讀薄，所以沒有理出業務的處理程序以及賬務的處理程序，導致很多業務都做得很混亂，操作過程過於機械化。整個處理的過程是被實訓用的程序帶動的，沒有自己的處理框架。對於這個問題，我想有必要到圖書館借一些有關實訓這方面的書，自己歸納出處理的程序，在腦海中形成處理的框架。

（二）實踐不足，操作能力較差有待提高

1、憑證的填制方法有待提高

首先，自己對憑證的要素不明確，很多憑證在填制的時候經常出現漏填、錯填的問題。這裏面還有系統的原因，有些記賬憑證系統自己有填制了部分，只留一部分給我們填，導致出現混亂，不明確哪些在什麼情況下該填，什麼情況下不需要填制。

其次，在填制憑證的時候沒有根據憑證的要素按一定的順序進行填制，因此很多原始憑證出現了很多問題。

2、對各類原始憑證不熟悉，需要加強社會實踐強度

很多原始憑證都沒接觸過，在現實生活中更難以碰觸到，有關於原始憑證的知識大部分是來至於課本和網絡的。因此，在填制原始憑證的時候，不能清楚的知道原始憑證跟聯次的作用，也就沒辦法根據這個來判斷如何簽字蓋章，同時也不確定有些要素是該出票人填制，還是有收票人填制。對於這個問題，我想只有在假期的時候對參加一些實踐工作以提高自己的業務能力。

3、對計算機的實訓系統不瞭解

這次的實訓是在電腦上操作的，一方面自己打字的速度不快，另一方面，由於是第一次接觸這個系統，所以在操作上出現一些問題耽擱實訓的進度。

總之，在這次的實訓暴露出自己的很多問題，在以後的工作和學習中，我會不斷的警示自己，並改善自己的，以便在以後工作中能夠勝任會計這個崗位，提高自己的職業能力水平。

餐飲會計實習報告2

第一週

今天非常的開心，我工作實習的第一天，我懷着惴惴不安的心情，之前聽過很多關於實習生的傳聞，説他們在單位要麼被當成透明人，要麼就淨幹些雜活，於是有點擔心自己會和他們一樣。

踏進辦公室，只見幾個陌生的面孔。我微笑着和他們打招呼。從那天起，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的説聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對同事對朋友的關懷，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片，我擔心變成“透明人”的事情根本沒有發生。我想，應該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當朋友，也願意把工作分配給我。

所以待人一定要“真誠”，做事也要“真誠”。做事必需按部就班，不能説是死板那是做事的程序必須遵守。事實是怎樣就怎樣，不要不懂裝懂，這不同於作業錯了可以一改再改！這就是我第一個星期的收穫。

第二週

剛開始公司的人並不安排我做會計先是讓我感受如何做銷售，公司也知道對於銷售，我是一個很新的新手，讓我主要是通過電話跟客户溝通。

現在開始便需要跟客户交談，要能夠很好的領會客户的意圖，同時準確的向客户傳達公司，以及公司產品相關的信息。這就要求我對公司本身的一些業務流程和產品特點有相當的熟悉。於是每天上班我都會比同事去的早一些，準備一些資料在身邊已被隨時查閲，當然如果這次信息能夠放在腦子裏那就更好了，於是我一有空就多看幾遍，慢慢的熟記在胸。

工作進行的還是比較順利的，通常每天都要接受好多個電話，電話通常都較短，只需要簡單的作一些相關的介紹即可，當然也有些客户需要更詳細的信息，於是我需要對全局都做一番描述，力圖讓對方更深的瞭解我們的產品，最重要的是讓他們覺得我們的產品是非常出色的。雖然自認為口才並不好，但我能夠把事情描述的比較清晰，如此也令客户滿意。而每次讓客户滿意的掛電話的時候，自己心裏都會覺得很踏實，雖然已經講的口乾舌燥了，但一想，也許我剛才一番話就搞定了一筆生意，即使再辛苦也是值得的。

工作都是辛苦的，特別是週末前的一兩天，電話特別的多，似乎大家都想在週末前做完一些事情，等到放假的時候可以安心的休息。電話一多就容易亂，幸好有同事在旁邊一同應付，更多的時候他們幫我，有時候我也幫他們。大家互相幫助也使問題容易解決得多了。

第三週

我慢慢適應了上班的生活，慢慢適應了公司的環境，曾經的孤獨似乎逐步淡化。那天部門經理安排我去税局幫忙，我好開心，我終於可以有有關會計事情做了。到了那，瞭解了本年應繳未繳的企業所得税的基本情況，主管安排了應收票據、長期待攤費用、管理費用、財務費用等科目給我。面對着那些我從來沒有見過的表格、從來沒有見過的憑證、從來沒有使用過的軟件，我似乎被打倒了，突然感覺自己什麼都不會做，感覺自己學的都是理論，真正使用起來談何容易。可想而知，那天我是怎麼窘迫的度過的，當然那天我甚至連一個科目都沒有完成。沒有辦法，不會也要硬着頭皮做，我相信自己會慢慢學會，於是我遇到不懂的地方就問邰老師和張老師，一開始還覺得不大好意思，後來臉皮好像變厚了不停的問，呵呵，都不知道兩位老師有沒有嫌我很煩阿。慢慢的，我有了點思路，每個科目我要首先獲取或編制明細表，然後根據編制的程序表實施一些審計程序，主要是抽查憑證、分析性複核，再根據抽查的結果填制檢查情況表，最後再完成審定表。仔細想想這個過程最起碼從表面上看也沒有什麼複雜的，不過對於一個什麼實務也沒有接觸過的我卻被它困擾了一週。

餐飲會計實習報告3

時光荏苒，一年的見習期很快就要過去了，轉眼間又到新開始，回首過去的一年裏，內心不禁感慨萬千，雖沒有取得顯著的成績，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。

財務工作一年，也寫過對自己的總結，按説，定期對自己進行一番盤點，也是對自己的一種鞭策吧。

作為XX煤礦財務部應算是關鍵部門之一，對內不僅要求迅速熟悉集團財務制度，熟悉財務軟件的操作，而且還應適應不斷的財務更新的要求，審計及局機關的各項檢查、掌握税收政策的合理正確應用。在領導及同事們的'幫助指導下，並通過自身的努力，由一名初涉會計行業，沒有任何經驗的新人，成為一名煤炭行業財務會計。感覺自身綜合工作能力相比以前又邁進了一步。

回顧即將過去的一年，為了總結經驗，提高自我，克服不足，以及適應局機關的要求，現將一年的工作做如下簡要回顧和總結：

一、會計基礎工作學習及理解

認真學習執行，進一步加強財務基礎工作的學習，規範和學習記賬憑證的編制，特別是對財務軟件的學習和利用，掌握了帳套的設置和基礎數據的轉化，以及系統管理員的基本操作，固定資產模塊的設置及基礎的錄入。全面掌握了該財務軟件的基本操作。

學習了局裏及礦上的財務發展和核算的內部制度，重點了解我局的內部銀行的設置，和局往來賬户的管理，對局和我礦的承包財務結算有了很好的認識和理解，為自己在以後的發展有了很好的基矗

學習了編制礦上需要的各種類型的財務報表及申報各項税金。由於我單位是以採礦為主，材料品種多，成本項目多，並且涉及到很多，所以需要編制很多的財務報表，這點也是我們財務工作的難點。重點是報表的準確性和及時性，隨時為上級單位提供準確的財務資料。

二、費用成本、在建工程方面的學習。

學習了的材料核算的管理，明確了成本費用的分類，項目管理，分部門項目管理，真實反映當期的成本，為績效管理提供參考依據。我礦也算是一個比較大的煤礦，每月的材料不但數量多，而且品種多，這也給財務成本和材料的管理帶來了很大的不便，雖然我們試用過存貨材料的軟件管理，但是就因為材料品種多，出入平凡，所以存貨管理軟件不適合我們的礦的材料的管理。因此我礦就用人工分工的管理方法，取得了很好的效果。但材料管理好了，到結轉成本的時候又遇到了很大的問題，我們成本項目共十三類，還要按各個部門分類，而且又要符合我們礦上的內部考核，這樣我們的工作量很大。通過認真的學習和探討，我們把部門核算和內部考試實質性的結合在一起，再結合我們的財務總賬，很明顯的減少了我們的工作量，使得工作更簡化和明瞭。通過這件事我明白了，幹財務工作只有你自己經歷過，你才能明白它説明了什麼問題，更能好好的改進和完善財務核算辦法。

三、學習了成本核算管理，全面地掌握了材料成本差異管理。

從材料採購到材料入庫再到材料分配的管理都得到了很好的學習。但是材料會計學習中最重要的要説材料成本差異，這是幹好這項工作的關鍵。我們單位是採用計劃成本核算，也就是每月的入庫就是按照我礦預訂好的材料單價入庫，但我們實際的單價還是和我的計劃有一定的差異，這就是材料成本差異，但在實際做中會遇到很多的問題，比如説正負差異的處理，差異率的計算等。從這點我學習到理論和實際結合得運用，使我更好地掌握了差異的核算。

四、學習在建工程的管理，及資金來源的核算管理。

由於我礦剛剛起步，需要的設備在不斷的增加，以供生產的需要。所以每年的在建工程也在不斷的上升。學好工程的管理其實是資金來源的管理。你把資金來源弄清楚，工程也就弄清楚，這是我們在課本沒有學到的，只有在實際中才能學習。