項目教學法在景點導遊專業課教學中的運用
論文關鍵詞：項目教學法 景點導遊 專業課
論文摘要：在旅遊專業課中運用項目教學法,改變了以往教師搬運知識給學生的傳統教學方式。而體現了師生互動、生生互動,學習在工作過程中獲取專業知識和技能的特點,激發了學生學習的自主性和積極性。
一、項目教學法
目前,職業教育的課程改革正在各地蓬勃進行,職教改革的根本目的就是職業教育要遵循職教的規律進行辦學,摒除長期以來大多數學校以普教模式辦職教的俗套。職教的辦學方針是“以服務為宗旨,以就業為導向”,“培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才”。因此,以任務引領為主體的項目課程正受到我國職教課改的追寵。項目教學法是以科研生產項目為載體,在教師指導下,學生對實際科研、生產項目進行開發、製作的研究性學習的一種教學法。該教學法突破了傳統以知識為載體的教學模式,強調“學生作為學習的行動主體,要以職業情境中的行動能力為目標,以基於職業情境中的行動過程為途徑,以獨立地計劃,獨立地實施與獨立地評估即自我調節的行動為方法,以師生及生生之間互動的合作行動為方式,以強調學習中學生自我構建的行動過程為學習過程,以專業能力、方法能力、社會能力整合後形成的行動能力為評價標準。”①項目教學法主要有項目教學的設計、項目教學的組織、項目教學的實施和項目教學的評估四個過程。
二、項目教學實例
(一)項目教學的設計
(二)項目教學的組織
1.進行分組
項目教學組織是項目教學順利實施的前提,項目課程是以個體和小組工作完成項目計劃,以小組作為主要的組織形式,班級授課形式成為它的輔助,為確保項目活動的開展和形成學生間穩定的合作關係,首先要進行科學的`分組,在學生自我分組的前提下,教師要發揮協調作用,對組員進行微調,將不同能力、不同優勢的學生劃分到一個小組,這樣有利於學生在項目活動中發揮各自優勢,便於學生間相互學習、相互合作。我將全班30人按“組間同質,組內異質”的原則,在學生自願的前提下進行局部微調,平均分成6組,每組5人。
2.明確任務
項目教學是以職業工作中某一具體任務為引領的,小組分好後接着就是各小組進行討論,明確各小組的具體工作任務,教師發給每小組一張工作任務書,各小組填寫。任務書中有終極目標和階段目標。本項目課程的終極目標就是各小組能獨立地進行校園講解,這裏包含了蒐集文字資料和圖片資料、對資料進行加工整理、製作PPT、編寫導遊詞、獨立進行講解、進行景點導遊的其它相關服務等具體任務。這樣各小組在確定了任務之後就可圍繞任務開展具體的工作。
3.確定工作步驟和程序
這是實施項目教學的基礎,在明確任務之後,各小組開展討論,圍繞工作任務和時間要求,制定出各小組的工作步驟和程序。教師在此過程中要發揮主導作用,積極地進行參預和引導,我在此過程中安排了我校部分退離體老教師和學生的座談,參觀我校的校史館,引導學生就學校的某方面問題找那些相關部門等,為學生能順利地實施工作計劃提供幫助。特別是老教師和學生座談,不僅為學生提供了寶貴的查找活資料的機會,也激發了老教師發揮餘熱,參預學校工作的積極性,他們座談後主動表示,要跟蹤這次活動,為學生的活動計劃出謀劃策,為學生當好參謀,參加學生任務結果的評價等。這些老教師的參預,為該項目教學的順利實施提供了很好的幫助。
三、項目教學的實施
項目教學的實施是項目教學的關鍵一環,在項目教學的實施中各小組圍繞着項目任務,遵循工作步驟和程序自主地開展活動,在蒐集資料、對資料進行加工整理、製作PPT、編寫導遊詞、獨立進行講解、進行景點導遊的其它相關服務等具體任務環節中,各小組成員分工協作,在這一過程中,教師不是將知識和理論灌輸給學生,而是引導他們進一步思索探究,學生自己在實踐中理解知識,掌握知識和運用知識。教師的角色是引導者和協作者,指揮引導學生掌握項目所需知識,完成技能訓練。學生在小組學習這種氛圍中,學習的潛力得到了很好的發揮,學習的積極性也得到了顯著提高,更為重要的是,小組學習的形式,改變了傳統班級授課教師灌輸知識而是由學生自主地探尋知識,這種學習方式極大地提高了學生的學習能力。這樣,在將來學生的知識結構需要發生改變時,學生能較好地適應這種變化。在項目的實施過程中,教師必須對每個小組進行全程監督和指導,全面掌握各小組的課題進展情況,發現問題及時引導,發現錯誤及時糾正,使學生少走彎路,加速教學項目的完成。學生在自主學習的環境中,學習的潛能得到釋放,他們小組成員之間充分合作,課外查資料、拍照片、走訪學校的相關部門、創作校園導遊詞,課堂上積極討論,展示他們的階段成果和終極成果,並對其成果進行積極評價,體現了“在課堂上流汗的不應該是教師,而應該是學生”②這一教學理念,學生的項目過程中自信心和學習能力得到了很好的提高。"
四、項目教學的評估
項目教學的評估是對項目任務完成的總結,在《校園導遊》的項目教學過程中,我改變了傳統課堂教學中所運用的學生參加考試(或考核)終結式評價,而是將過程性評價和結果式評價結合起來,教師評價和學生自我評價結合起來,教師、學生評價和專家評價結合起來,為此,我設計了一個表格,內容包括學生自評、小組內互評、組間互評、教師評語、專家評語和綜合成績。評分項目包括資料收集、導遊詞創作、線路設計、導遊詞解説、PPT製作、小組合作幾個方面。先由學生對自己的完成項目任務進行自評,然後是小組內的互評,再進行小組間的互評,最後由教師、專家評估。評估時,師生共同討論,充分肯定學生的自主創造能力,同時評判項目工作中出現的問題,商討解決問題的途徑與方法,通過對比師生評價結果,找出造成結果差異的原因。
五、項目教學結果的運用
《校園導遊》項目教學結束後,我並沒有將此成果束之高閣,而是結合我校的旅遊專業,將之成果迅速運用起來。本學期開學之初,在對我校07屆新生的入學教育中,我利用班會時間,將項目小組的成員派送到新生班級,學生們利用自己的PPT,對新生進行校園解説;增加了我校新生對我校歷史、辦學特色、學校佈局等方面的認識。針對我校辦學愈來愈開放,來校參觀、檢查,評估的來賓和專家越來越多,以往都是由學校專門負責接待的教師向來賓介紹學校, 我向學校有關方面建議,以後此項工作由旅遊班的學生擔任,本學期,參加項目小組的成員已多次地參加了此項活動。在此活動中,學生們運用項目教學的成果,將專業知識運用於實踐,增加了學生參預專業實踐的機會,同時,旅遊班的學生參與此類活動,也增強了學校旅遊專業的校園氛圍,向來賓展示了我校旅遊專業學生的專業素養。此項活動受到了來賓和學校領導的充分肯定。
六、項目教學的體會
在專業課中運用項目教學,改變了傳統專業課中單科體系的教學,也改變了傳統教學中教師教的方式和學生學的方式。項目教學更加註重圍繞項目任務的知識體系,更加註重學生的實踐過程而不是最終結果,項目教學更加體現了“以人為本”的理念,遵循職業教育的規律,學生在項目實踐過程中,理解和把握課程要求的知識和技能,體驗創新的艱辛和樂趣,培養分析問題和解決問題的能力和方法。但項目課程也有一定的侷限性,對那些理論性較強的基礎知識(顯性知識)運用效果不是太好,而對於專業綜合知識的運用(隱性知識),項目課程顯示了較好的教學功效。同時,項目教學法也對教師提出了新的要求,教師不再是知識的搬運者,而是學生獲取知識的設計者,這對專業課教師而言,不僅要有較豐富綜合的專業知識,而且要有職業實踐經歷,具有專業實踐能力,是真正意義上的“雙師型”教師,這樣才能確保項目教學的實施。
註釋:
①姜大源.職業教育學研究新論.北京:教育科學出版社,第22頁.
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