白酒經營領域檢查工作總結

根據《食品藥品監督管理局轉發食品藥品監督總局關於進一步加強白酒小作坊和散裝白酒生產經營監督管理的通知》文件精神。食藥監局根據各自責職在轄區內開展白酒經營領域專項檢查，現將情況彙報如下：

一、加強領導、高度重視整治工作

為切實加強食用散裝白酒餐飲環節的監管，保障食品安全，保證專項整治順利開展，督促檢查工作落實和進展情況。食藥監局專門成立專項整治領導小組，形成一把手親自抓、分管領導具體抓；相關科室成員具體落實的良好工作格局。

二、加大監督檢查力度，嚴防不符合規定的散裝白酒流入餐飲環節

一是認真開展散裝白酒安全專項檢查，確保羣眾在餐飲喝上放心酒，主要督促各酒店、飲食店嚴格落實質量安全主題責任，對其銷售的白酒質量安全負責，對消費者負責，對社會負責。二是要求餐飲單位所購進散裝酒進行登記建立監督檔案，不得采購食用酒精生產加工的白酒，使用的.包裝，容器應符合規定，不得有毒有害，污染白酒。三是要求餐飲的單位在散裝白酒的容器上標明名稱，做好進貨查驗和銷出記錄，確保白酒質量安全。

三、通過專項整治，餐飲環節採購經營白酒納入監管視野，今後將進一步加大監管力度

據統計，此次專項行動共檢查餐飲單位32家，出動執法人員89人次，下達責令改正通知書8家。