成都，是一個和杭州一樣休閒的旅遊城市。當然，這也是吃貨們的天堂，到了那兒的錦裏、寬窄巷子等古街，一家挨一家精品手工藝讓你大飽眼福，也有更多的的成都特色美食讓你大飽口福。
成都人的飲食口味偏重，多以辛辣食物為主。走進各條小吃街，光是各種叫賣聲就已經讓你“忙不過來”了，更別説那些工藝品、特色小吃，各式各樣、琳琅滿目，讓你目不暇接。下面，我就介紹幾種名小吃。
鋪蓋面，與其他普通的面不同。它先用一小塊麪糰，雙手繞圈向外拉，反覆幾次後，一片手掌般大小的鋪蓋面就做好了。老闆説這樣做出來的面均勻而不實，咀嚼起來勁道而不費力。煮後幾片成一碗，撒上葱花及配菜，並加入麪湯和幾大勺紅油攪拌後，香氣撲鼻。我趕緊品嚐了一下，一入口，果然是嚼勁十足，隨之而來的不是辣，而是特有的香、麻。
説完主食，再來説説有名的甜點----三大炮。三大炮，是用糯米在手中揉搓成團，再向擺好的三個銅碟的第一個用力一甩，飯糰就會依次從碟上打過，最後“飛”入紅糖粉中。因為在製作過程中，人們會聽到鏗鏘有力的“嘭、嘭、嘭”三聲響，因而得名“三大炮”。咬一口，紅糖的'香氣和軟糯的米粒在口中自然交融。
來了成都，不吃火鍋就等於白來。一大鍋滿是紅油花椒的鍋底，向裏面加入各種新鮮的食材，只要控制住每樣食材的火候，從中撈出的每樣食物都鮮美無比。火鍋越煮越香，越煮越麻，人們常常吃得大汗淋漓。
在成都，我還吃了甜而不膩的涼糕；澆了紅油、肉末，撒了花生碎的擔擔麪；外甜內鹹的葉兒粑；形狀各異的糖畫；皮薄餡足湯鮮的龍抄手
成都，一座小吃之城，它給人們帶來了味覺上的刺激與體驗，它聚集了中國千百年來的美食與文化。成都，就是你舌尖上的旅行。
文萃咖
