包餃子的日記一
“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。當然我們這裏更加流行包餃子。
星期天，正好表妹也在我家，媽媽買回肉餡、韭菜，開始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來。我洗乾淨手對媽媽説：“媽媽，我幫您包好嗎?”媽媽笑着説：“你還是幫我擀皮吧。”我挽起袖子，正準備擀皮，妹妹跑了過來，不由分説從我手裏搶過擀麪杖，擀起了餃子皮。“媽，你看。”“你讓着點妹妹，那你包餃子吧!”
我更高興了，學着媽媽的動作，把一個餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對摺，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開了一個大洞，餡漏了出來，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個皮，心想，這次少放點餡，可不知咋的，皮對摺後，捏不到一起，“算了，不包了。”我泄氣地説。媽媽看了看説：“做事要有耐心，遇到困難要找原因。”聽了媽媽的話，我又包了兩個，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地説：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來，只見她臉上、衣服上粘滿了麪粉，真像個聖誕老人。媽媽望着我倆，笑得前仰後合。
包完了，餃子熟了，吃着熱騰騰的餃子，真的開心。
包餃子的日記二
今天我和媽媽一起來包餃子，媽媽先擀了一些餃子皮，包了幾個餃子。我看見媽媽嫻熟的動作説：媽媽，我擀餃皮，你來包吧！因為桌子太高，我夠不着。於是拿來一個小板凳站了上去，學着媽媽的樣子用右手先把麪糰壓扁，接着用左手按逆時針方向旋轉着餃皮，右手使勁的擀。結果一個圓圓的餃皮就出現了。媽媽説：稍微有點厚。不過接下來擀的就越來越好了。
只見媽媽把一勺餡放在餃皮中央，將餃皮對摺使勁的捏，再把雙手擺成一個八字形，輕輕地摁一下。這樣一個胖嘟嘟的小水餃就做好了。吃着自己包的水餃，雖然有點累，但心裏美滋滋的，心想媽媽平時為我們一家人包餃子多累呀！
包餃子的日記三
除夕晚上，吃完年夜飯，我守在電視機前看“央視春節晚會”，爸爸媽媽端來面板、和好的麪糰，還有餃子餡和擀麪杖，麪糰在媽媽的'揉搓下變成麪皮，爸爸把麪皮包上餡，包成一個個元寶一樣的“餃子娃娃”。我品嚐了熱氣騰騰的餃子，啊!真好吃!
今年春節，我向爸爸媽媽特意申請，給我一次包餃子的實踐鍛鍊機會。起初，爸爸媽媽認為我還小，不會包餃子，只能是浪費麪皮，耽擱事情。但是，在我強烈央求下，他(她)們最終還是同意我試一試。
於是，媽媽便手把手教我包餃子，先用一張麪皮平鋪隻手掌心，然後用另一隻手用小勺子放入大約佔麪皮三分之二大小的餃子餡，然後把麪皮的上下兩邊合攏，依次捏合在一起，一個可愛的“胖娃娃”餃子就包成啦!
我嘗試着獨立操作，可是餃子餡總是從麪皮裏溢出來，像一個生了病的“蔫娃娃”。
我堅持不懈，繼續練習……
終於，在我的辛勤努力下，終於把餃子包出一個個活潑可愛的“俊娃娃”。
於是，媽媽揉麪，爸爸擀麪皮，我包餃子，一家仨口，配合默契，一會兒工夫，餃子就全部包完了，看到我包出的一個個“胖娃娃餃子”，我的心裏甭提有多高興啦!
當我品嚐自己親手包的餃子，心裏樂開了花，爸爸媽媽也點頭稱讚我呢!
通過包餃子，讓我明白了一個道理：做任何事情都要認真對待，不要輕易放棄!
文萃咖
