餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。下面我們來學習一下怎麼包餃子吧。
一早，媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉，奶奶飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風了，於是我們就開始包了起來。
我拿了一個餃皮，用勺子弄了一大勺餡，偷瞄着媽媽的樣子，把餃皮的兩邊一點一點捏合起來，我使勁一捏，不料餡兒像小蟲子一樣從餃子的側面鑽了出來。我一看趕緊把餡兒堵住，可餃皮仍舊張着嘴，弄了半天，皮都合不攏嘴，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在板凳上説：“餃子太不聽話了，我不包了！”看見我回頭喪氣的樣子，媽媽鼓勵我説：“是你包的方法不對，餡不能弄太多你弄得太多了，來媽媽教你，。”只見媽媽左手拿餃皮，託在手心，右手用勺子弄了一點餡兒，不多也不少正好放在餃皮的中間，為了使餃皮粘得更緊，媽媽還接了一小碗清水。先在餃皮外的一圈抹一點清水，然後再開始慢慢地捏合餃皮。一會兒一個又飽滿又漂亮的餃子包好了，媽媽包的餃子像一個個士兵，整齊的放在托盤上，哦！我明白了，我學着媽媽的樣子，認真地包了起來，很不容易的包好了一個，雖然沒媽媽的好看，可餃皮全部合攏了嘴，我樂壞了。
我們這邊加油包着，奶奶那邊水也開了，餃子可以下鍋啦。只見奶奶把餃子一個個擦着鍋邊推入鍋內，餃子像坐上了滑梯一樣，穩穩地滑到鍋裏，不一會兒就漂在水面上，水花越翻越大，水就要溢出鍋外了，我喊着：“撈餃子，快點撈餃子。”奶奶説：“開怎麼能熟呢？要加三次冷水，餃子才真正熟透呢！”經過三次加水，餃子被煮的胖乎乎的，個個腆着白肚皮，可愛極了。餃子煮好了，裝盤上桌了。
包餃子日記範文二：
春節終於到了，我一整天都在歡樂和愉快中度過，但令我最難忘的是在春節那天，我學會了包餃子。
清晨，我睜開眼，迷迷糊糊的看見爸爸媽媽正在包餃子。我趕緊起牀，穿好衣服，看媽媽包餃子。可是，不一會兒，我心裏便產生一個念頭。我想：每次我都是看媽媽包餃子，我為何不自己親手來體驗一下其中的樂趣呢？我剛要張口，我的耳朵裏似乎飛出兩個小精靈，一個説：“喂，貝蒂，你也太天真了，包餃子這種事情，一般人是包不好的，再説，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢！”另一個説：“貝蒂，什麼事只有親自體驗才能知道，不親手體驗一下，你怎麼能知道你能不能包好呢？”
於是，我鼓起勇氣，把想法告訴了媽媽。
媽媽讓我先坐下來，她給我作完示範後，我開始親自包了。
我先拿起一張餃子皮，往裏面放肉餡，然後我把餃子口包好，一個餃子就包好了。可是，我發現我包的餃子，跟一個個士兵一樣耷拉着頭，無精打采的。可我並沒有灰心。我又拿起一張餃子皮，往裏面放肉餡，然後我又把餃子口包好。這次，我包的餃子並沒有向上次那樣無精打采，反而意氣風發。
今年是我過得最有意義的一個年，因為今年過年我吃到了用自己勞動換來的果實。
包餃子日記範文三：
在很久以前，我上幼兒園時，也就是五六歲的時候，我很喜歡吃餃子。每次，當我吃上靜玲阿姨包的餃子，我真覺得是一種美味。我心想：要是我也會包餃子，該多好啊！
有一天早上，我早早地起牀，悄悄地走到了廚房裏，對靜玲阿姨説：“我今天要和你一起包餃子！”對着靜玲阿姨驚訝的目光，我笑了，“難道我就不能包餃子嗎？”
我迫不及待地拿起一張麪皮，（麪皮是靜玲阿姨自己擀的`，不用沾水，也會粘）放了點兒餡，學着靜玲阿姨包的餃子，一捏，一個奇形怪狀的東西就捏成了！只見我包的餃子，軟綿綿的，就像打了敗仗的逃兵，鬥志全無。而靜玲阿姨包的呢，好似戰無不勝的元帥，精神抖擻！
我泄了氣。靜玲阿姨見了，又給我示範了幾遍，還慢條斯理地説：“包餃子不能急於求成，要一步一步去做。”於是我按照靜玲阿姨的方法做，果然包出了圓鼓鼓的餃子。一個個漂亮又精緻的餃子在我手中誕生了，它們彷彿就在向我微笑。不一會兒，我們把餃子都包好了，但靜玲阿姨卻看着我捧腹大笑。原來，我的臉上粘滿了麪粉，就像一隻大花貓，聞訊而來的媽媽一看，也樂得哈哈大笑。
開始煮餃子了，我們先把水燒開了，靜玲阿姨把餃子放進水裏，餃子們立刻在水裏跳起了歡快的舞蹈……煮好了，我趕緊嚐了一口，啊！妙極了！真好吃！
吃自己包的餃子，這真是一件妙不可言的事呀！
文萃咖
