春節期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。下面由小編為您整理出的包餃子日記，一起來看看吧。
包餃子日記1
今天是農曆臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風了，於是我們就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。
於是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心裏，然後再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最後把餃子皮對摺起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個漂漂亮亮的餃子就包好了。
於是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公説“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”
這時我有了一個異想天開的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最後把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個圓形的餃子就包好了，可是我按照這個做法做完後，卻包了一個“花籃”。“其實這樣的包法也是有好處的，一個餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會在餃子下鍋的時候漏出來”，我自我安慰道。
晚上吃着自己包的餃子，真的很開心。
包餃子日記2
今天，我幫了媽媽包餃子，説起包餃子，還有我的一份功勞呢！
下午，媽媽對我説：“晚上吃什麼？有飯和餃子。”我説：“吃餃子吧！”在家裏，媽媽交給我一項任務，對我説：“你把香菇的'黑點剪掉就可以了。”這活看似簡單，做起來也不難。我馬上拿起剪刀，為這羣香菇清理身上一大塊一大塊的污垢。為它們服務完畢後，媽媽又叫我去洗香菇，説白了，實際上就是給它們洗澡，媽媽還反覆叮嚀我至少要洗兩次，不一會兒，這羣香菇就成了乾淨的“貴族”。然後，媽媽用側刀，將這羣香菇“貴族”一個個的殺了。其它的菜都流下了痛苦的“眼淚”，緊接着，它們也一命歸西了。媽媽加了一些美味的餃子餡洗澡水。把它們洗得香噴噴的！一會兒，它們都穿上了潔白無瑕的“超級皮大衣”爭先恐後地就跳下了鍋。
當媽媽把它們撈起來的時候，它們已經被鍋裏的“巖漿”燙死了。它們的屍體都在“死亡之水”上漂浮着。過了一會兒，它們都進我們的肚子去旅遊了。
我想：“它們沒有導遊，會不會迷路呢？”
包餃子日記3
今天，我和老媽一起回鄉下包餃子吃。我們從菜場裏買了一些瘦肉和餃子皮，不一會兒就到家了。包餃子還要做好準備工作呢！
媽媽把瘦肉切成肉末再加上佐料拌勻；外婆準備好燒餃子的工具；我呢，就是把包餃子用到的筷子等東西準備好。開始包餃子了。
包餃子我已經很熟練了，今天，我拿起一張餃子皮總感覺不對勁，仔細一看，皮特別厚，而且邊上還特別硬。媽媽説是因為放在外面時間久的緣故。
但我看見老媽、外婆都開始包了，就也加緊包了起來。我先把餃皮平攤在手上，把一個麻將牌差不多大的肉餡放在餃皮的中間，再右手沾些水塗在餃皮的邊緣，然後，把餃皮對摺，當然不用像摺紙一樣仔細。下一步有點難度了，用手指頭夾註對摺後這一邊的任意兩點兒，疊起來使粘住。
雖然，寫起來這麼簡單，做起來難哪！這樣一個小巧玲瓏的餃子就做好了。我們仨人做餃子的速度還是比較快的，一會兒工夫餃子就全部做好了。
新鮮的餃子出爐了！哇！真夠香的！今天晚上，我一共吃了16個餃子呢！
文萃咖
