我最愛吃的點心莫過於南瓜餅了。
從小就酷愛糕點的我，對南瓜餅是一見鍾情，看見街市上賣的南瓜餅就毫無抵抗力，次次都嚷嚷着要買。
媽媽説，超市裏賣的南瓜餅都不衞生。她買來了南瓜和糯米粉，親自研製南瓜餅。
我自然成了媽媽的好幫手，馬上去請教度娘。南瓜餅的做法麼，五花八門，但總體看來卻並不難，無非就是把南瓜蒸熟搗爛，然後再和進糯米粉裏攪拌均勻，揉成餅狀下鍋煎即可。
光看着這麼簡單的方法，我就鬆了一口氣。但事實證明，並沒有那麼簡單。
首先是處理南瓜。在我看來，大個頭南瓜，皮硬得像鎧甲一樣。我費了九牛二虎之力才把它砍成兩半，再沒力氣去對付它的皮了，只能在一旁乾着急，請求老媽出馬幫忙。
老媽出馬，一個頂倆。媽媽三下五除二就搞定了南瓜皮，並切成了五釐米見方的小塊，一股腦地倒進了高壓鍋中去煮。
我略帶崇拜地問媽媽：“你的力氣怎麼這麼大呀？我剛才都沒有辦法去皮呢！”
媽媽一邊忙着，一邊淡淡地説：“為了自己的子女，每個媽媽都是做什麼都有力氣的。等你長大了，有了自己的孩子就知道了。”
媽媽的話讓我覺得心裏暖暖的，可不知為何，我的鼻子卻酸酸的。每個母親都是這樣愛着孩子的吧！想起媽媽給我做的一件件事，眼角邊不自覺泛起了淚花。
就在這時，南瓜出鍋了。一陣馨香撲鼻而來。媽媽把南瓜搗爛，和進糯米粉裏揉了好久，然後叫我一起揉成餅狀。
滋啦啦的油星子在鍋中不停地跳動着，金黃的南瓜餅在其中顯得格外耀眼，看着就讓人食慾大增。突然，啪的一聲，一顆大的油滴濺落在媽媽手臂上，我急忙跑過去查看，媽媽的手被炸出了很大的一個包。更令我震驚的是，媽媽的'手上，這樣的傷還不止一處！
想到我自己炒菜時，油濺到一下就疼得不行，可是媽媽她為我做了十幾年的飯，這樣的疼也忍受了十幾年！
那天的南瓜餅，格外的香甜。寒冷的空氣似乎也因着一個個南瓜餅而變得温暖起來。暖暖的，那是愛的感覺。
彷彿那不再是一個個南瓜餅，而是一個母親對子女殷殷切切的愛！
我細細地品嚐着一個個南瓜餅，軟糯而香甜，就像是在讀着一位母親對子女的心，細膩而柔軟。
文萃咖
