今天中午我又吃到了可口的西紅柿炒雞蛋可好吃了呢。這不，我又使出我的“粘人劑”，嘿嘿，媽媽終於受不了我這個“牛皮糖”的撒嬌，終於肯教我做這道菜了。
媽媽拿着一個雞蛋對我説：“要做這道菜，首先要學會磕蛋，諾，你看。”話音剛落，媽媽就利索的磕了一個蛋，笑着説：“來，你來。注意把握好方法。”我小心翼翼的接過蛋，輕輕一磕，雞蛋卻還是挺着個“將軍肚”，愣是沒破。轉頭一看，媽媽在那笑的合不攏嘴。我一氣之下，用盡吃奶的力氣使勁一磕，“哧”蛋濺了我一身。我把雞蛋殼往地下扔，生氣的説：“哼，不學了，這麼難。”媽媽走過來，語重心長的説：“這磕蛋啊，不能用太大的力氣，也不能用太小的力氣，力氣要適中，再試一次吧”我抱着試一試的心態，往碗上磕，既然成功了。
接下來是切西紅柿，切菜那是簡單到不可以簡單了，所以我一學就會。
現在是最重要的“炒”。媽媽説：“第一步要先倒油。”我把油倒入鍋裏，就想把雞蛋倒進去，卻被媽媽阻止：“不行，要把蛋清，蛋黃攪合均勻。用筷子。攪合完了才行倒進去。”“哦”我又把蛋攪均勻，心想：這怎麼這麼多要求啊?“攪均勻後，把蛋倒入鍋內翻炒，直到雞蛋慢慢成黃色，就可以了”我按照媽媽説的一步一步做，“放西紅柿，好了，翻炒。”……
經過半個小時，一盤熱乎乎的西紅柿炒雞蛋出爐了。吃着可口的菜，我的心裏簡直比吃了蜂蜜還要甜。這次學西紅柿炒雞蛋雖然辛苦，卻讓我很快樂。
文萃咖
