我的家鄉在甬城寧波，這裏依山傍海物產豐富，各色美食更是數不勝數。
小時候，總是最愛將奶奶炸出豬油的油渣趁熱撒點鹽拿來當零食吃，那酥香油潤的味道是記憶中最幸福的味道。秋季裏，用香酥的油渣配上粉粉的大芋艿，做成一碗香潤熱乎的油渣芋艿羹，吃上一碗頓時整個人都曖了。
秋季微涼，當野生梭子蟹大量上市的時候候，質優價廉的大白蟹就成了寧波人餐桌上的常客。將涼性的白蟹和豆腐做成香醇的白蟹煲，營養口感簡直妙不可言。
中秋佳節，一家人圍坐在一起吃上一碗寓意團圓的寧波豬油湯圓，那真是再討彩不過了。只見少量濃白的湯汁裏面，團團圍坐着一個個渾白如玉的小湯圓，上面還有桂花點綴，清香撲鼻。咬上一口，又香又糯！
秋季，泥螺鮮美肥碩，勤勞的寧波人早早就做好了酒醉黃泥螺，那滋味清爽香甜，一諜濃濃的酒香醉泥螺搭配着一碗白米飯下肚，別提多滿足了！
寧波的烤菜年糕，也是非常有特色的家鄉菜，特別是管子裏的菜汁，軟糯潤澤，非常好吃，若搭配上香甜滑糯的水磨年糕，既可以當菜吃也能當飯吃。還有鹹香鮮美的`紅膏熗蟹和白米飯，簡直是絕配，不知不覺間已經兩碗下肚了。
寧波人自制的雪菜筍，口感也是超級清爽和温柔，最重要的是它可以調節口味。當過年時，人們厭倦了大魚大肉，這時端上一盤雪菜筍，它清爽的口感，瞬間就能解除油膩！
還有甜蜜多汁的奉化水蜜桃，香潤酥脆的鼓樓油贊子，酥香掉渣的溪口千層餅等等。
這裏的各色美食還有很多，有機會來寧波，你一定要嘗一嘗當地的美食哦！
文萃咖
