我的家鄉在福建，這裏空氣清新，風景秀美，雖不如一些一線城市那般繁華，卻很寧靜。許多美麗的山水和環境的潔淨是那些大城市所比擬不了的。
“紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思。”紅豆代表相思，在營養價值方面有舉足輕重的地位，但家鄉的黑豆也不甘示弱。它所含的脂肪酸可促進膽固醇的代謝，降低血脂，預防心血管疾病。且黑豆不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，還有治療風濕，抗衰老等效果，對年輕女性來説有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素。其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高五到七倍。眾所周知，維生素E是一種相當重要的`保持青春健美的物質。沒想到，黑豆有這麼多優點呢！
許是家鄉的地理環境適合黑豆生長，黑豆很多地方都有，但家鄉的黑豆卻格外正宗好吃。黑豆還有很多做法呢，它可以做成豆漿，加入粥，做成年糕，或者燉湯等等。每一樣都讓人胃口大開，吃了一口就還想吃下一口，不過可不要吃太多哦，營養要均衡一點才好。
記得在我小時候，有一次生了病，什麼也不想吃，一點食慾也沒有。儘管肚子很餓，昔日的佳餚卻絲毫無誘惑力。父母看在眼裏，急在心裏，總怕我餓壞了身體。媽媽很無奈，便特意給我做了一碗黑豆排骨湯，那湯芳香四溢，黑豆的優勢盡顯無疑，我肚子裏的饞蟲被勾了起來，很快就把湯喝光了。
家鄉的黑豆優點一籮筐，缺點卻沒幾個。如果你有機會來我的家鄉的話，一定要嚐嚐它！
文萃咖
