天氣不知不覺就熱起來了，看看日曆，端午節快到了。説起端午節，就不能不説粽子。端午節人們過了幾千年，過到如今，好像就剩下粽子了，這也難怪現在不少人把端午節叫“粽子節”，也確實夠貼切。
關於端午節的起源，幾千年下來，大概有六七種説法，歸納起來大致可分為三類，第一類是為了紀念名人，比如屈原、伍子胥、曹娥；第二類是為了迎神，比如濤神、神龍；第三類是為了明確生活禁忌，古人認為五月初五是惡日，不吉利，所以在這一天禁忌頗多，還要驅邪避兇。説法這麼多，誰説的對？不知道，總之公説公有理，婆説婆有理。咱們不去討論這些婆婆媽媽的事，只要把老祖宗留下來的財富繼承好就是了。
端午節其實有很多民俗，在配飾上有豆娘、畫額、艾虎、長命縷等，在醫療衞生上有采藥、沐蘭湯、飲雄黃酒、硃砂酒、制涼茶、掛藥草等，在民俗活動方面有賽龍舟、跳鍾馗、射箭等，在飲食方面有吃粽子、吃五黃等，林林總總，十幾種，但是現在流傳最廣的就剩下吃粽子一項了，而其他的活動由於地域條件的限制、歷史的變遷只在少數地區流行，甚至已經消失了。
端午節在古代有一個別名，叫做“解粽節”。這源於一個小遊戲。古人娛樂生活比不了現在，所以想出這麼個遊戲來，就是在端午這一天大家一起吃粽子，在剝粽葉的時候比誰剝下來的長，最長的.獲勝，最短的罰喝雄黃酒一杯。
端午節究竟怎麼來的，沒有統一的説法，但是粽子到是有比較清晰的歷史傳承的。要是真的追起來可以追到50萬年前，發展了幾十萬年後，到了春秋時代，人們用菰葉裹米，包成牛角狀，稱為“角黍”，到了晉代，粽子被正式定為端午食品，到了唐代，包粽子的米就已“瑩白如玉”，餡料豐富，形狀多樣。
唐代粽子中最富盛名的要屬九子粽。所謂九子粽，即為九隻粽一組，採用不同的餡料包制，九種口味，九種不同顏色的絲線捆紮，吃起來鹹甜軟糯口味各異，看起來五彩繽紛。唐玄宗李隆基在端午節宴請羣臣時吃到九子粽，遂賦《端午三殿宴羣臣》詩，贊曰：“四時花競巧，九子粽爭新。”能夠贏得皇帝的讚賞，可見九子粽絕非俗物。從此九子粽名揚天下，物傳千秋。宋代郭茂倩所編《樂府詩集·清商曲辭六·月節折楊柳歌五》中有：“折楊柳，作得九子粽，思想勞歡手”的記載。明代學者彭大翼在《山堂肆考》卷十一中談到端午飲食，援引宋王曾《皇后閣帖子》詩：“爭傳九子粽，皇祚續千春”來稱頌九子粽。
多少年來九子粽已經成為文字，見不到東西了。去年端午節，朋友送我一盒粽子，包裝清新典雅，上書三個大字“九子粽”！一看，不覺心中一震，莫非這歷史名吃又重現江湖了？莫不是什麼小作坊生產的騙人的玩意兒？送走朋友，拿着盒子仔細端詳，是“西安飲食公司”生產的，心中一塊大石頭落了地，這麼大的企業的產品，應該錯不了。打開盒子，九隻粽子，九色絲線，再仔細看，九種口味，剝了一個，香甜軟糯，着實給人一個驚喜！雖然沒吃過唐玄宗的九子粽，但是我相信，我眼前的這盒九子粽肯定不亞於皇上的粽子。最起碼，這盒九子粽又重新讓我們體會到盛唐遺風，體會到老祖宗留給我們的寶貴財富。
文萃咖
