在現實生活或工作學習中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的春節吃年夜飯的作文範文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
過節，對我們孩子來説是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。
今天是大年三十，爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌着準備菜餚——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——“王大廚”（爸爸）來了。只見他右手拿着炒鍋，左手拿着勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然後放入木耳，最後把銀耳放進去抄。頓時，廚房裏傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變着花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭豔、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……
光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時屋外也響起了噼裏啪啦的。鞭炮聲。屋裏屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續來了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好！”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。於是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜餚以外，而且還有一道傳統的點心——餃子，這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。
“為什麼要吃年夜飯呢？”表弟好奇地問我。
“傳説高陽氏有三個兒子，死後都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落裏，專門在除夕夜裏出來嚇唬小孩子。由於火可以驅邪，人們便在除夕夜裏燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閒話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悦。”我告訴表弟。
“沒錯，你表哥説得對，就是這個樣子。”姨媽説。“對了這個給你。”姨媽遞給我一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，裏面躺着兩個小巧的酒杯，酒杯上寫着“茅台”二字，我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。
在今年的春節這一天，我是在姥姥家過的。我家離姥姥家很近，只要幾分鐘就到了。剛進小區，金燦燦的春聯搶先露面，大紅燈籠高高掛起，人們都穿上了新衣服，到處洋溢着喜慶的氣氛。剛進姥姥家門，只見阿姨一家早已來了，小表弟樂顛顛地跑了過來，大聲喊到：“姐姐來了！”我連忙禮貌地和姥爺姨父打了招呼，這時從廚房裏傳來“叮叮咚”的聲音，我過去一看，原來姥姥和阿姨正在準備年夜飯呢。我一看，哇，菜餚真豐富呀，有雞、鴨、魚、肉等；還有紅、綠、黃、白等顏色的.菜。姥姥説：“你先去玩一會吧，等會吃飯了我喊你”客廳里正在放動畫片，我和表弟一邊吃瓜子一邊看電視。不一會兒，姥姥説：“開飯了”。
只見桌上擺滿了熱氣騰騰的菜，一盤盤色香味俱全。有紅燒雞，紅燒魚，飩豬蹄……。。看得我眼花繚亂“口水直流三千尺”。我恨不得把這些美味佳餚全塞進嘴裏，這時，爸爸拿來了飲料紅酒和白酒，我一把奪過爸爸手裏的酒和飲料，挨個給所有人倒滿了酒或飲料。現在，敬酒儀式正式開始。我開心地端起杯子，恭敬地説：“祝姥姥姥爺福如東海，壽比南山。姥姥姥爺高興地端起杯子，滿面笑容的祝我：“身體棒棒，學習進步。”接着，我又麻利地端起杯子，大聲説：“祝阿姨吉祥如意，姨父步步高昇。”阿姨姨父也端起酒杯，笑眯眯地連聲説：“好好，我們也祝倪妮的學業一番風順，乾杯！”最後，我又俏皮地對爸爸媽媽説：“祝爸爸升官發財，媽媽永遠年青！”媽媽高興地在我臉上親了一口，爸爸笑得嘴都合不攏，説：“好好，我也祝倪妮好好學習，考上清華大學。”這時，阿姨和姨父也端起子酒杯，敬姥姥姥父，媽媽站起來笑着説道：“讓我們一起敬兩位老人吧。”大家一起舉起酒杯，滿含敬意地祝姥姥姥父身體健康，新年快樂。就這樣，一頓美味的年夜飯就在美好的祝福聲中結束了。
飯後，姥姥和姥父並排坐在沙發上，大聲喊：“發紅包了！”我和表弟爭先恐後地跑了過去，這時，媽媽笑着説：“要拜年才能拿到紅包。”對了，今年不是兔年嗎？我眼珠一轉，辦法來了。我兩手交插，兩個大拇指豎起來，就像兩隻兔耳朵，我讓它們左搖搖，右搖搖，彎彎腰，恭祝姥姥姥爺新後好。瞧姥姥姥爺那高興勁兒，趕緊給我一個大紅包。我又給阿姨姨父拜了年，他們笑着把事先準備好的紅包塞給我。最後給我紅包的就是老爸老媽了。我一共收到了三個紅包，哇，這下我可發財了。小表弟風我手上拿着紅包，嚷嚷：“我也要紅包！”大人們逗他説：“快拜年呀！”小表弟一聽，馬上跑到姥姥面前，像江湖俠士那樣兩手抱拳，粗聲粗氣地説：“恭喜發財，紅包拿來。”望着他那滑稽又可愛的樣子，大家忍不住哈哈大笑起來。這時，春晚開始了，我們圍着電視機，一邊吃瓜子，説着笑着，我們家的除夕夜充滿了濃濃的親情。不知不覺，十二點的鐘聲響了，外面響起了鞭炮聲，此起彼伏，美麗的煙花在空中綻放，散發着迷人的光彩。
啊，這真是一個讓人無法忘懷的夜晚呀。
今天是除夕大家都忙着準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚的時候，我腦內靈光一閃，不如讓老爸教我做魚。
春節嘛，大家都在忙就，我一個沒事幹，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽後，説：“好啊，那你要做什麼呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧。“老爸咱們做水煮魚吧。”“行。”老爸簡潔的答道。
説做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之後我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之後老爸看見了，説我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0。5釐米就好了。很快，我切好了，之後把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之後把魚頭，魚尾，魚骨放在一個碗裏，切好的魚肉放在一個碗裏，分別加入3克鹽，一個蛋清，15毫升料酒，15克生澱粉。
之後，我和老爸開始製作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘後，轉小火，在放入一些幹辣椒繼續加熱3—5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好後，就開始煮魚咯！先在鍋中少許油，放入5個幹辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然後鍋中加水燒開，燒開後，先把醃好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出後放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色後取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分幹辣椒，把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油裏，油温8成熱的時候再加入一些的幹辣椒，油開煮滾後，用漏勺隔着，把熱油淋在魚肉上。這樣，水煮魚就做好了。
水煮魚做好後也到了吃飯的時間。吃飯時，吃着自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜。
文萃咖
