教學目標
知識與技能：瞭解花紅的原因；瞭解事理説明文的基本特點。
過程與方法：通過默讀、精讀，瞭解文章內容，師生共同討論説明文的知識。
情感、態度與價值觀：認識自然，熱愛自然，激發探索科學奧祕的興趣。
教學重點：理解花紅的本質，理清文章的説明順序；分析文章的説明方法及作用。
教學難點：標題的好處，説明文的語言特點。
教學準備
教師：多媒體課件--《花兒為什麼這樣紅》的插曲及有關花朵的圖片。
學生：閲讀《十萬個為什麼》，積累有關揭示自然奧祕的知識。
課時安排：2課時
教學過程
第一課時
一、導入新課
師：請同學們伴隨着音樂欣賞一組優美的花的圖片，説出你們的感受。
（播放多媒體課件--《花兒為什麼這樣紅》的插曲及有關花朵的圖片。）
生：我看到奼紫嫣紅的桃花、杏花、芍藥花……
生：大自然的花萬紫千紅、嬌豔美麗。
生：我陶醉於這花的世界，真是一種美的享受呀！。
……
師：同學們，當你盡情享受這大自然賜給你的絢麗、芬芳時，你可曾想過：這些花為什麼這樣紅呢？”今天我們學習一篇介紹有關花的科學知識的説明文--《花兒為什麼這樣紅》。
二、整體感知
1、介紹作者（學生介紹，教師補充）
賈祖璋，浙江省海寧縣人，我國著名的生物科普作家。解放後歷任中國青年出版社和科學普及出版社副總編輯、中國科普創作協會副理事長、福建科普創作協會理事長等職務。他撰寫的科普讀物主要有《鳥與文學》、《生物學碎錦》等。他的科學小品，內容充實，構思精巧，語言簡潔洗練，文筆清新樸實。本文最早發表於1979年《光明日報》副刊上，曾獲得新長征全國優秀科普作品創作獎一等獎。
2、積累字詞（課件展示，檢查學生預習情況）
萎wěi謝 灼zhuó傷 分泌mì 花卉huì 虞yú美人
粉蕊ruǐ 花萼è 蜜腺xiàn 褪tuì色
萬紫千紅：這裏形容花的顏色豐富。
萎謝：（花草）乾枯凋謝。
灼傷：火燒傷。這裏指被強烈的陽光曬傷。
爛漫：顏色鮮明而美麗。
3、朗讀課文。用自己喜歡的方式讀課文，思考下列問題：
（1）課文從幾個方面回答了“花兒為什麼這樣紅”這一問題？
（2）課文的結構有什麼特點？
（3）在文中多次以“花兒為什麼這樣紅”設問，有何作用？
三、合作探究
（學生小組討論，探究下列問題）
（1） 課文從幾個方面回答了“花兒為什麼這樣紅”這一問題？
（學生小組討論，教師點撥，）
明確：花紅的原因有很多，課文從花兒的物質基礎|、物理學原理、生理需要、進化觀點、自然選擇和人工選擇六個方面對“花紅”做了科學説明。按“花紅”的主要原因到次要原因，由花的自身條件（內）到外部因素的順序來排列，即由主到次，由內到外。
（2）課文的結構有什麼特點？
明確：總--分--總（按“設疑--解釋--總結”的方式安排材料）
第一部分：（第1段），讚歎紅花的鮮豔美麗，並由此提出“花兒為什麼這樣紅”的問題。
第二部分：（第2--10段），説明花朵呈現紅色的各種原因。
第三部分：（第11段），對“花兒為什麼這樣紅”的原因作概括。
（3）在文中多次以“花兒為什麼這樣紅”設問，有何作用？
明確：“花兒為什麼這樣紅”作為標題，明確提示了文章説明的中心。在課文中出現七次，都以設問的形式出現，並形成七個排比段，在修辭上叫間隔反覆。第一段中起總提作用，後幾段起提示説明角度和內容的作用，使文章層次清楚，中心突出，節奏明快，增添文章語言的美感，增加了説明文的藝術色彩。
四、歸納小結
1、本篇説明文的類型是：事理説明文（介紹了各種花色的成因）
2、本篇説明文的説明順序是：邏輯順序（主要--次要、內--外）
五、佈置作業
1、完成“思考與練習一”。
2、介紹一種你喜歡花，運用恰當的説明方法，寫成小短文，最好引用有關這種“花”的詩句並附上圖片。
第二課時
一、 導入新課
同學們，上節課我們瞭解了“花兒為什麼這樣紅”的原因，作者從花兒紅這樣司空見慣的現象挖掘出了深奧有趣的科學道理，並從不同的角度將抽象的科學知識闡釋得具體而明晰，這些都取決於哪些方面呢？
（學生思考，明確本節課的教學目標）
二、自主學習
1、對“花兒為什麼這樣紅”起決定作用的是什麼？它是怎樣引起變化的？
明確：花朵呈現紅色起決定作用的是酸性花青素這一物質基礎，第2段從正面加以説明，第3--4段，以橙色、黃色的花只含胡蘿蔔素，白花不含色素為例，從側面説明花朵呈現紅色必須具備一定的物質基礎，是對第2段的補充。
（為了更好地幫助學生理解這部分的內容，通過做一個小實驗，激發學生的學習興趣。教師要求學生結合文中的內容和觀察的實驗，解釋花朵呈現紅的原因。）
教師把藍色花放入醋中浸泡，把紅色花放入肥皂水中浸泡，讓學生觀察結果是：原來的藍色花變紅色，而原來的紅色花變成藍色花。得出結論：不論是紅花還是藍花，它們的細胞液裏都含有由葡萄糖變成的'花青素。當細胞液遇酸性時，花青素呈紅色，所以藍色花放入醋中變紅色花。細胞液是鹼性時，花青素呈藍色，所以紅花放入肥皂水中浸泡變成藍色花。
2、為什麼説“花兒為什麼這樣紅”要歸功於人工選擇？
（學生精讀第10段，在文中圈點批註，然後互相討論，推選代表彙報）
明確：花兒的進化離不開自然選擇和人工選擇，而人工選擇在加速花色變化進程中起着重要作用。大自然的功勞是偉大的，人類改造自然的偉力更是巨大的。
3、本文采用了哪些説明方法？舉例説明？
明確：第10段在説明人工選擇的作用時，採用作比較和舉例子，突出了人工選擇的顯著成就。其中對大麗花的人工培育成果還採用了列數字的説明方法。
（學生可以其它段落為例説明）
4、課文第4段哪些詞語體現了説明文語言準確、簡明、平實的特點？為什麼？
明確：“有些”，限制了白花。“少量”，對花青素數量的限制。“漸漸”，程度上的限制。“早晨、中午、下午”，時間上的限制。這些詞語的使用，體現了本文語言準確、簡明、平實的特點。
三、品味探究
課文標題借用了《冰山上的來客》中一首插曲的名字，你認為這樣擬題有什麼好處嗎？你還能舉出類似的例子嗎？
明確：一是概括了文章的説明範圍；二是易於吸引廣大讀者關注，激發閲讀興趣和求知慾；三是富有詩情畫意，與全文格調一致。
類似的例子：“我的未來不是夢”“真我風采”“讓我們蕩起雙槳”“歡樂頌”等長被作為文章的題目，以此濃縮文章內容，增加詩情畫意，激發讀者的閲讀興趣。
四、教學小結
（教師提出課堂總結的方向，放手讓學生學會總結）
1、內容方面：
這篇事理説明文闡明瞭什麼道理？
2、方法歸納：
在説明文的閲讀和寫作上有哪些方法值得學習？
五、佈置作業
1、完成“思考與練習二”。
2、自然界有無數的“為什麼”，把你最感興趣、最覺新奇的一個“為什麼”講給同學聽，並寫在週記本上。
板書設計
花兒為什麼這樣紅
賈祖璋
一、設疑
物質基礎 物理學原理
內部 主要 邏
二、解釋 生理需要 進化觀點 輯
自然選擇 順
外部 次要 序
人工選擇
三、總結
語言：準確、簡明、平實
文萃咖
