物質發生了什麼變化
【教學目標】：
科學概念：
物質的變化可以劃分為物理變化和化學變化，它們的區別在於是不是產生了新的物質。
一些物質在變化的過程中，會既發生化學變化又發生物理變化。
過程與方法：學習用篩網分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。
情感態度價值觀：養成細心觀察，及時記錄的習慣。
體會到在實驗操作過程中，細緻並實事求是地彙報觀察到的現象對於得出正確結論是重要的。
【教學重點】：學生能夠根據觀察到的事實，判斷物質有沒有變化
【教學難點】：對實驗過程的細心觀察和概括
【教學準備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，鏽鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖
【教學過程】：
一、明確課堂內容和要求導入：
今天我們的課堂將以實驗為主，但需要你細心的觀察作為我們這節實驗課的'保障。
二、豆子和沙子混合實驗：
1、實驗前的觀察：用豆子和沙子來做混合實驗就要知道它們的本來面目，它們是什麼樣的呢？
2、學生根據觀察回答，師簡要板書。儘可能利用各種感官感受描繪它們的特性。
3、引導推測：如果我們將豆子和沙子進行混合，它們會發生變化麼？依據是什麼？怎麼做來證實？建議：留取對比樣本。
4、混合實驗。思考：豆子和沙子是否發生變化會和它們的攪拌程度有關麼？
5、混合實驗後觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？
6、分離實驗：引導思考，用什麼方法分離？怎樣分離，根據所想方法選擇實驗品實驗。
7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預存的實驗前的樣本進行比較，觀察是不是發生了變化。（對於外部形態上出現的細微變化，教師要予以肯定，但要引導本質上的變化比較）
8、小結：類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前後沒有變化，沒有變為或產生新的物質，我們稱為物理變化。如同上節課我們的易拉罐和水結冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點
二、糖的加熱實驗
1、相對於物理變化的是化學變化。觀察白糖特點，記錄表格中。
2、預測：給白糖加熱，會發生哪些變化？填在表格中。
3、實驗：a、説明實驗方法和注意事項。
b、從實驗盒取出實驗材料，進行實驗。
c、教師在巡視中指導觀察和記錄以及安全事項。
4、交流：你們都看到和記錄哪些現象？引導明瞭：白糖在加熱以後得到的物質還是以前的白糖麼？
5、小結並引申：像白糖加熱從白色的糖變為黑色的炭一樣產生新的物質的變化，我們就稱為化學變化。板書：化學變化及其特點就我們觀察到的現象來看，是不是從加熱那刻開始就是產生黑炭的化學變化的過程呢？（引導比較融化時是物理變化，後期才是化學變化）比較：物理變化和化學變化的根本區別是什麼呢？
6、拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？
三、總結：
在變化中能產生新的物質的變化我們稱為化學變化，不能產生新物質的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬於物理或者化學的變化，有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現。做個有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬於哪一種。
文萃咖
