作為一位無私奉獻的人民教師，常常要根據教學需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。快來參考教案是怎麼寫的吧！下面是小編為大家整理的幼兒園大班美食活動《清明果》清明節教案節日教案，希望對大家有所幫助。
活動目標：
1、瞭解清明節的傳統節日風俗，傳承傳統習俗製作清明果。
2、鍛鍊動手能力，體驗製作美食的樂趣。
活動準備：
經驗準備：知道清明節的來歷及習俗（掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明果等）、有過包餃子的經驗。
《清明果》課件：習俗圖片，清明果來歷故事，各種各樣的清明果圖片，清明果製作視頻，清明果製作步驟圖，背景音樂等。
材料準備：每組一份青麪糰、肉餡（或其他餡料）、柚子葉若干、一個大盤子。
活動過程：
談話，回顧清明節習俗。
——師：再過幾天就是清明節了，你們知道清明節的習俗嗎？（掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明粿等）根據幼兒回答播放對應習俗圖片。
播放故事文字，講述故事，瞭解清明節吃清明果的由來。
——師：小朋友都知道清明節的習俗，那你們知道為什麼清明節要吃清明果嗎？
——教師講述故事。
播放邀請函，以奇奇邀請小朋友參加清明果展激發幼兒興趣，感受清明果造型的多樣性。
——師：原來清明果習俗是這樣流傳下來的，你們知道清明果都有什麼造型嗎？（幼兒自由討論）
——播放邀請函。師：老師收到一份邀請函，是寶寶巴士的奇奇邀請我們去參加清明果展會，我們一起去看看吧！
——播放各種清明果圖片，感受清明果造型的多樣性。
——提問：清明果都是什麼顏色的？清明果的造型有哪些？你最喜歡哪一種？
嘗試製作清明果。
1、觀看清明果製作的視頻。
——師：今天老師帶來了一個視頻，視頻裏就藏着製作清明果的'小祕密。我們一起來看看！
——製作清明果有哪些步驟？（和肉餡→用鼠麴草、艾草汁揉麪團→包清明果→粽子葉→蒸清明果）
2、介紹製作材料及製作過程的要求。
師：今天廚房的阿姨們為大家準備了製作清明果的材料，我們來看看。每個小組的桌上都有什麼呢？在製作過程中應該注意什麼呢？
①揉好的青麪糰一份
②和好的肉餡一盆（可用豬肉、菜、香菇等做餡）
③粽子葉若干片（將包好的清明果放到粽子葉上）
④盤子（將製作好的清明果放入盤子）
3、播放音樂，幼兒分組製作清明果，教師巡迴指導。
4、互相欣賞，請幼兒介紹自己製作的清明果造型。
5、將清明果移交廚房阿姨蒸熟。
6、品嚐清明果，感受自己動手製作美食的快樂。
活動延伸：
區域活動：美工區提供超輕黏土讓幼兒製作不同造型的清明果。
家園共育：一同與父母製作不同餡的清明果。
附【故事】
清明果的來歷
傳説有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裏，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。
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