小班食品衞生安全教案

作為一名為他人授業解惑的教育工作者，總不可避免地需要編寫教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那麼你有了解過教案嗎？以下是小編收集整理的小班食品衞生安全教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

小班食品衞生安全教案1

教學內容：學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衞生、不買零食的好習慣。

教學目標：

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

教學過程：

談話引入課題

今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

能説説平時都喜歡吃些什麼嗎?

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關於食品安全的小知識。

(二)視頻引入垃圾食品

瞧，這是什麼?(辣條)好吃嗎?

這好吃的辣條背後藏着什麼祕密呢?讓我們一起來看一看

看了這段視頻，誰有話要説?

原來這美味的辣條背後藏着這麼可怕的祕密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

(三)介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

你還知道哪些垃圾食品?

老師也收集了一些關於垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

平時喜歡吃這些東西嗎?

但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而慄啊。

食品安全和我們的健康是息息相關的，聯繫實際，你打算以後怎麼做?

少吃零食

不吃油炸類食品

多吃瓜果蔬菜

看來今天的晨會課，大家都收穫不少啊。

(四)介紹食品衞生習慣

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應該注意些什麼?

單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?

大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的瞭解。讓我們一起保食品安全，築健康長城。

最後老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

讓我們這句誓言!

小班食品衞生安全教案2

一、活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

二、活動準備：

課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質的食物。

4、假冒、劣質的食物。

5、沒洗乾淨的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在説笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

三、活動過程：

一、真實案例《卡在氣管裏的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。

)教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不着覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生説這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍説：以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。講述完後提問：

1、這個故事的名稱叫什麼?

2、龍龍的身體好受嗎?

3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎?為什麼?

4、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣?

5、最後，醫生從他氣管裏取出了什麼?為什麼會這樣?

6、醫生對龍龍説了什麼?

7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

二、觀看課件引導幼兒討論

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在説笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎?為什麼?

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時説話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能説笑，打鬧。

2、課件《肚子為什麼疼》

小班食品衞生安全教案3

活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

活動準備：

真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》;課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質的食物。

4、假冒、劣質的食物。

5、沒洗乾淨的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在説笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)活動過程：

一、真實案例《卡在氣管裏的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。

)教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不着覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生説這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍説：“以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。”

講述完後提問：

1、這個故事的名稱叫什麼?

2、龍龍的身體好受嗎?

3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎?為什麼?

4、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣?

5、最後，醫生從他氣管裏取出了什麼?為什麼會這樣?

6、醫生對龍龍説了什麼?

7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

二、觀看課件引導幼兒討論

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在説笑，有的在扔飯，有的'嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎?為什麼?

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時説話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能説笑，打鬧。

2、課件《肚子為什麼疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽説：“鼕鼕，等洗乾淨了再吃。”“我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裏，不知為什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

觀看後討論：

小朋友，鼕鼕的肚子為什麼會疼?説一説，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質的食物。

(4)假冒、劣質的食物。

(5)沒洗乾淨的食物。

提問：這些東西你吃過嗎?説一説，這些東西為什麼不能吃?

小結：大街上的燒烤的東西特別不衞生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

3、情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的葱油鯉魚。明明聞着香香的味道忙地吃了起來，媽媽説：“明明，彆着急，把魚刺弄乾淨了在吃，但明明可着急了，突然，喉嚨裏卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院後，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

(1)明明應怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨裏該怎麼辦?

小結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄乾淨再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。

三、遊戲判斷對錯

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。

四、操作活動

1、請幼兒把小筐裏認為做得不正確的圖片挑出來，並説一説為什麼。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

小班食品衞生安全教案4

活動目標：

1.進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手

2.初步瞭解什麼的地溝油，並學會拒絕路邊的小吃

3.懂得衞生、健康的飲食對身體的重要性

活動準備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片

活動過程：

一.出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法

1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關節，搓一搓，小指頭

2.提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎麼樣?(引導幼兒説説洗手的重要性)

3.小結：我們要做勤洗手、講衞生的健康的小朋友

二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衞生的道理

1.教師語言導入激發幼兒參與活動的熱情可是呀，有一個小朋友，他很講衞生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什麼嗎?

2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據故事情節出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片

1)提問：小狗為什麼生病了?當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽説了什麼?(引導幼兒根據故事內容回答)

2)提問：當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽説了什麼?(引導幼兒根據故事情節回答)

3)提問：貓媽媽説她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什麼是地溝油嗎?地溝油對身體有什麼壞處?(根據幼兒回答，出示地溝油的圖片小結：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油可以導致癌症，對我們的身體健康危害很大2.請幼兒説説，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪裏還有地溝油?

小結：所以我們不能吃路邊的食物，因為它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病

三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?

1.請小朋友回家告訴自己的朋友和親人

2.製作食品安全、健康的標誌，讓更多人知道

小班食品衞生安全教案3

活動目標：

1.讓幼兒知道基本的飲食衞生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不歎食街頭小吃。

2.初步培養幼兒良好的個人衞生習慣。

活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

活動過程：

1.邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什麼肚子疼。

(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裏拿出來的?(菜兜裏的)

(3)吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦?(難受、肚子疼)

(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋説了什麼?

(教師可代替醫生告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)

2.進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3.現場示範：瓜果洗淨去皮。

4.請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢?誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼?