我最愛吃的美味卻是家鄉的灌湯包。
一天早晨，我和爸爸上街。爸爸指着一家早餐店對我説：“翩翩，我們去吃灌湯包吧！”我愉快地答應了，因為我們是這裏的常客啦！況且我的肚子也餓得“咕咕”叫了。
我剛和爸爸坐下，一籠灌湯包已經端到了我的`面前。六個白白胖胖的灌湯包安靜地躺在小蒸籠裏，爭先恐後地冒着熱氣。薄厚適中的皮也裹不住裏面湯餡兒濃濃的香味。撲鼻而來的香味讓饞涎欲滴的我不管三七二十一，拿起筷子夾起一個就咬。唉呀！我一不小心，把包子的湯汁擠了出來，湯一噴，濺得爸爸滿臉都是。我大笑起來：“哼哼，爸爸，你真酷！”爸爸很尷尬，立即抽出紙巾胡亂地擦臉，我一看爸爸這樣，笑得更厲害了。爸爸嗔怪道：“女孩子家的，咋饞成這樣！”從此，我給灌湯包取名為“噴汁包”。而爸爸只要一個人上街，就會帶兩籠灌湯包回來。
聽説灌湯包的做法很簡單：用上等的麥面，揉成麪糰，分成若干等份擀平。包上上等的五花肉汁。一一放進籠子裏，一籠一籠地堆成一座“小山”。煮熟後，一籠灌湯包就出鍋啦。咬一口，滿齒留香，回味無窮。
吃灌湯包可以醮着小碟裏的調味品吃；也可以就着小菜吃；還可以邊喝胡辣湯邊吃，別有風味。我吃灌湯包時，有時喜歡把它掰開一個小口，挑出餡兒，然後吮汁，再吃整個白白胖胖的皮兒，特有意思。每次見到灌湯包，我垂涎三尺。
我家鄉的灌湯包和各地的風味小吃有的一拼，真是美味呀！
文萃咖
