星期天中午，我跟媽媽學做炒土豆絲。
第一次做菜，我心裏可緊張啦！用刀切土豆的時候，我生怕切到手指，於是，雙手將刀高高抬起，對着土豆一剁，土豆就成了兩塊。
媽媽看了急忙阻止：“這樣切不行，要將土豆用手按着切。”
我一臉害怕：“萬一切到手呢？”
“你切的時候看着刀，感覺要切到手時，你就把手往後退一點。”我明白了，然後開始按照媽媽説的方法切，不一會兒就把土豆切成絲了。
開始炒了，我先把火點燃，再倒入一些油。倒油的時候，鍋裏噼裏啪啦地響起來，我以為要爆炸了，嚇得趕忙跑出去。媽媽笑了：“這有什麼好怕的？”
“不會爆炸嗎？”
“當然不會啊！”
於是，我又鼓起勇氣進了廚房。我把土豆絲倒進鍋裏，加點鹽，然後拿起鏟子來炒。當時灶裏冒了好多煙，很嗆鼻，我便用紙巾捂住鼻子炒，結果用力太猛，一鏟子把幾絲菜翻到了地上。媽媽忙喊：“輕點，輕點。”
不一會兒，香噴噴的土豆絲出鍋了，我把炒好的土豆絲盛到盤子裏。姐姐一嘗，笑彎了眉眼：“好吃！”媽媽也夾了一筷子：“真的很好吃。”我聽了心裏美滋滋的。
文萃咖
