第一次做菜_作文350字
在平時的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的第一次做菜_作文350字，僅供參考，歡迎大家閲讀。
今天，爸爸又要加班了，我只好自己去做菜。
“做什麼呢？嗯，對！就做西紅柿炒雞蛋。”我自言自語地説。怎麼做西紅柿炒雞蛋呢？只能去“請教電腦”了。打開電腦，記下菜譜，我就興奮地準備做菜。
我把洗好的葱姜放在案板上，拿起菜刀就開始切。我滿懷信心地學着奶奶做菜的樣子用刀，結果卻切成了三角的、方形的，姜段也是各式各樣的。一看這大小不一的奇形怪狀的葱姜，一下子我就沒了信心，把刀一放，不想做了。可又一想，不做就沒吃的呀，只好硬着頭皮又去切了。
折騰了一陣子，終於要點火炒菜了。咦？煤氣爐怎麼扭不動呀？我用雙手還是扭不動。忽然我想起來了，必須按下去再扭才能打着火。果然，這樣就打着火了。鍋熱了就放油……到了打雞蛋這最關鍵的一步了，我小心地把雞蛋用力地在鍋上一碰，“啪……唰……”好傢伙，雞蛋一半掉在了地上，一半流在了我手裏。沒關係的，畢竟是第一次嘛。我給自己鼓足了勁兒，又拿起一個雞蛋，輕輕一碰，好，成功了，雞蛋“唰”得一下流水似的淌進鍋裏。
接下來翻炒、出鍋，真沒想到第一次做西紅柿炒雞蛋就這樣比較輕易地成功了。
我趕緊拿起筷子，品嚐一下自己的勞動成果，“哎呀！沒放鹽！”那份成功的感覺頓時就煙消雲散了……
兩年前，是我第一次做菜，在我的記憶中留下了深刻的影響。
廚房裏我望着兩個光滑而圓潤的雞蛋發呆，看着看着，我好想進入了雞蛋的世界，雞蛋們在草地裏滾來滾去，上躥下跳，好開心，根本沒發覺到我，忽然一個年老的雞蛋説：人來了人來了，快跑，就在我不知怎們辦時，又一個聲音響起開始做吧！我晃了晃腦袋，才發現剛才是幻想的呀。把雞蛋敲碎，把裏面的蛋黃蛋清，擠到碗裏，來，你來做，我點了點頭，用最大的力氣敲碎了雞蛋。碎了是碎了，但我的手沾滿了蛋黃和蛋清！哎呀，真是淘氣呀，蛋黃和蛋清緊緊的粘住了我的手，好像還在説嗚嗚，放過我吧，我不想被蒸啊，救命啊！你先從我手上下來，不不不，我要活命啊！就這樣我和蛋黃蛋清的戰爭開始了。我用着九牛二虎用了的甩，而蛋黃蛋清的身上好像粘了膠水，怎們誰都甩都甩不下來。奶奶看着滑稽的我，我住嘴巴笑了停，去洗手間，奶奶話一剛落，我像閃電一樣跑向洗手間想趕緊擺脱粘人的蛋黃蛋清。終於被沖走了，開始了第二次敲蛋，成功了，太棒了。我開始攪拌，也許是高興過度，碰到了碗，掉了下來奶奶眼疾手快，把碗接住了。最後是蒸，放在鍋裏，打開火，而我的心情隨着雞蛋的變化而變化，終於，香噴噴的蒸蛋出鍋了。
這是我做飯的起點，相信我以後一定能跑到終點的。
今天是雙休日，早上爸爸媽媽還在睡覺。我已經長大了，早想讓爸爸媽媽瞧瞧我的“做菜工”。於是，我決定給他們露一手，做個番茄炒蛋。
我先從冰箱裏拿出幾個雞蛋，取出一個小碗，把雞蛋在碗的邊上輕輕一磕，用手一掰，蛋清包着蛋黃滾到了碗裏。其它幾個雞蛋一樣被打在了碗裏。然後，我拿出筷子，輕輕地攪拌，雞蛋變成了蛋糊。接着，我把番茄洗好，切成塊，準備工作完成了。
我開始炒了。先在鍋裏放了少許油，等到油燒熱了，就把雞蛋倒進去。由於害怕燙到手，一不小心灑了一點，我急忙拿來抹布，把灑的雞蛋糊擦掉。我鼓起勇氣把剩下的蛋糊倒進了鍋裏。蛋糊像變魔術一樣立刻變成了金黃色的花朵。突然，一滴油濺到了我的手上，我拿起濕抹布一擦，就解決了。這時鍋裏的雞蛋已經糊了，我馬上把它鏟了出來。接着我把炒好的蛋和番茄一起炒，還要兑一點水，讓番茄汁浸出來，與雞蛋混合在一起。最後，我把菜盛到盤子裏，番茄炒蛋大功告成了。
爸爸媽媽已經起牀了，並且站在旁邊，我迫不及待地讓他們嚐嚐。但他們説：“你先嚐吧！”我一嘗，感覺沒什麼味道，原來我沒放鹽。這真有趣啊！
我自認為是個美食家，深知僅僅會吃是不夠的，還需要學會做，這不，今天中午，我就跟着媽媽學做拔絲地瓜。
首先，要把地瓜削皮，再把地瓜切成滾刀塊，並加入澱粉，攪拌均勻。我本以為這是一件簡單的不能再簡單的事了。可是我用力太小，地瓜們紋絲不動，我使勁用力，地瓜卻掉到了盤子外了，哎，真傷腦筋……費了九牛二虎之力終於將地瓜均勻的裹上了澱粉。
接着就是要把地瓜炸熟。我伸着脖子，手端着盤子，看着媽媽將地瓜倒進油裏，聽着“滋啦滋啦”的聲音，我以迅雷不及掩耳盜鈴之勢趕緊閃開了，生怕滾燙的油濺到我的手上。
地瓜終於炸好了。最後就是熬糖了。媽媽告訴我，這一步是最為關鍵的一步，如果火大了，糖就會熬糊；如果火小了，糖就不能拔出絲。我把糖倒進鍋裏，再倒入水，用小火慢熬。在媽媽的指導下，我和哥哥輪流不停的攪拌。等水全部蒸發，糖水由原來的白色漸漸變成黃色。我用筷子蘸了蘸糖，再馬上放到冷水裏，我驚訝的發現：糖凝固了！媽媽告訴我，糖已經熬好了！現在就可以把炸好的地瓜倒進去了。翻炒幾下，美味的拔絲地瓜就出鍋了。
吃着自己做的拔絲地瓜，我心裏有説不出的甜蜜。
同學們應該都會做菜，我卻不會，我羨慕我的媽媽，因為她那靈巧的雙手能做出可口的飯菜。
記得有一次，家裏沒人，我腦子裏閃過一個想法；就是：給媽媽一個驚喜！我想，我做什麼菜呢？算了做土豆絲吧！於是，我先找來土豆，把土豆的外皮削掉；然後用清水清洗
洗好後，用刀子切成一半，在慢慢切成一絲一絲的，最後把切好的土豆絲放在一小盆涼水中。我把鍋準備好了，給裏面放油，我不知道油熟了沒，就把土豆絲放進去了，學着媽媽的樣子，用筷子在裏面攪
我切了一些西紅柿，放到鍋裏，我放了一些鹽，我把火關了，把土豆絲放到盤子裏，媽媽回來了，問：“你是不是炒東西了？”我説：”是的，你怎麼知道了？”媽媽急急忙忙把煤氣關了，我自言自語：我太粗心了！我都媽媽説：“媽媽，您嚐嚐？”……媽媽最後教會了我做菜。
今天，我非常高興，因為，我學會了做菜，哈哈，如果有同學不會做菜，我來教教你。
在這個五一長假裏，老師佈置了一個特殊的作業，要我們每位同學在假期裏做一道自己喜歡的菜。我們都爽快地答應了。
在回家的路上，我一直思索着這個問題。到了家裏，只見媽媽在那兒做菜，我對媽媽説：“媽媽，你在做什麼？”媽媽對我説：“我在這兒做西紅柿雞蛋湯。”我對媽媽説：“我來做，我來做。”媽媽笑着答應了。
只見我把三個雞蛋敲開放到碗中，用筷子攪拌均勻，原本蛋黃和蛋清分明的，現在都成了蛋黃色，我再用刀把西紅柿切成成一小塊一小塊的，放進湯碗裏備用。
鍋裏放好了水，等水沸騰起來，我把蛋液慢慢倒進鍋裏。我用鏟子把蛋液左右攪拌，水再一次沸騰，讓媽媽幫忙把鍋裏的水倒進碗裏。看着西紅柿上面佈滿了黃色的蛋液，就這樣，西紅柿雞蛋完成了。看着這碗雞蛋湯，我口水直流，我又在上面撒了點香葱，這樣看起來味道就更美味了。
我開始品嚐起來，好像有些淡，我又加了一點鹽。這味道雖然沒有媽媽做的好吃，但這是用我的辛苦做起來的，我覺得這比什麼都好吃。
這第一次做菜我懂得了什麼叫做辛苦，爸爸媽媽每天做那麼多的事難道不辛苦嗎？最後，我想説一句話：爸爸，媽媽，你們辛苦了！
這就是我第一次做菜，你們的呢？
第一次做菜可真有趣！當時，我要學做菜，見人家都在煮荷包蛋，我也想煮，不過我怕油會弄到我的臉上。我想了又想，最後決定做鹹菜黃魚湯。
我在爸爸的指導下，先在鍋裏放了適量的水，等水煮開了，再放上事先準備好的鹹菜，再煮。煮了一會兒，再放上洗乾淨的小黃魚，等小黃魚的眼睛煮白了，突出來了，這道菜就算煮熟了。
照理説，菜已經做成功了，可是等品嚐味道時，我這才感覺到這湯連味精也沒放，十分難吃。
我很失落。
媽媽和家人安慰我説：“沒關係，第一次煮菜總會有失誤的。”我聽了，心裏才好受些，不過，還是沒有高興起來。（那當然了，自己精心做的菜不好吃，多難受呀！）
難過了一陣子，我才覺得難過是沒有用的，我踏踏實實學了幾次，終於學會了做“鹹菜黃魚湯”。見他們吃我做的菜吃得開心時，我心裏很有成就感。
我記憶的長河裏，許多事情都因時間漸漸變淡了，但是有一件事我終生難忘，那就是第一次燒菜。
那是一個星期天得中午。媽媽在燒菜，我聞着香味走過來，看見桌子上的菜，口水都直流下三千尺。於是，我想：要是我學會了燒菜，以後就可以自己給自己燒菜了，那該有多好啊！於是我就跟媽媽説：“媽媽，我想學燒菜，您能教我嗎？”“好的，不過要明天才能教你。”媽媽回答説。
到了第二天，我和媽媽去菜場買了菜，準備回家燒菜。可是洗菜的時候我怎麼也洗不乾淨，媽媽告訴我：“你洗菜的時候，把菜葉掰開來洗，不要只洗表面，因為裏面有很多沙子。”我照着做，不一會兒就把菜洗好了。第二步是切菜，我切來切去，把青菜切的橫七豎八的，大大小小一點兒也不均勻，有的還弄到了臉上。媽媽又説：“你不要把刀拿的`他得太高，也不要太用力，當心手指。”我又照做了，我仔細地把菜切好。終於，到燒菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把調料放得太多。媽媽又告訴我説：“你要控制住火候，把鍋拿穩，調料只放一勺就差不多了。”我照着媽媽説得做，終於把菜燒好了，可是我的手也變的紅紅的，原來我的手離火太近了，被火烤紅了。
到吃飯的時候，我吃着自己的菜，心裏美滋滋的。
媽媽的手兒特別巧，尤其是做飯，不僅花樣多，而且味道美。我總想跟着媽媽學幾招。恰巧，老師交給我們一項任務：跟着媽媽學做菜。我心裏樂開了花，總算可以名正言順地進廚房了!
放學回到家，聽媽媽説要做我最喜歡的拔絲紅薯，我急忙放下書包，興奮地説：“媽媽，你教我做吧!”媽媽笑着説：“好啊，寶貝!先洗手，再洗紅薯。”
我把紅薯上的泥洗乾淨後，用刮皮刀一點一點地刮掉紅薯皮，然後把紅薯切成小塊，媽媽幫我準備了一些白糖。
一切準備好，媽媽拉着我的小手教我打開液化氣。在鍋裏倒入適量油，等油一開，我將紅薯塊倒入鍋裏，一陣“噼裏啪啦”的聲音像爆炸一樣，油星亂濺，嚇得我一下子躲到媽媽身後。媽媽笑着説：“勇敢一點，別怕，有我在。”我怯怯地走上前去，用鏟子把紅薯塊翻了翻，直到紅薯塊炸得金黃，才用漏勺撈出來盛入盤中。把多餘油倒出來後，媽媽讓我説往鍋內放入兩勺白糖，白糖遇見油起了泡泡，接着就變成紅褐色的糖漿，媽媽指導我把先前炸好的紅薯倒入鍋裏，翻炒，紅薯沾上糖漿，很快就緊緊抱成一團了。“哎呀，鏟不動了。”我大聲一喊，媽媽卻説，拔絲紅薯要出鍋了。
我端着第一次做的菜，給爸爸媽媽嘗，他們又是點頭又是給我豎大拇指。我藏着笑意也嘗一口，又脆又甜，真好吃啊!
今天中午媽媽問我想吃什麼飯，我説不知道。媽媽説家裏有西紅柿和雞蛋，吃西紅柿炒雞蛋吧。我今天正好沒事可做，我説想跟媽媽學做菜。媽媽同意了。
媽媽説先準備吧，我先拿了兩個雞蛋，打在碗裏，在媽媽的指導下放了點鹽，攪拌，將雞蛋和鹽攪拌均勻。然後，又洗了一個西紅柿，放在案板上切成薄片。一切準備好了。
好！鍋開火，媽媽説：“鍋要燒乾後再倒油，如果有水就倒油油一熱該濺了，這樣容易燙傷”。我小心放完油後，媽媽讓我倒雞蛋，我有點害怕。媽媽説：“倒雞蛋時，要一邊攪拌雞蛋一邊慢慢地倒入油鍋中，否則雞蛋中的鹽會剩到碗底，鹽會不均勻。有的地方會太鹹了。在媽媽的鼓勵下，我將雞蛋倒入了鍋中，雞蛋一下鍋，四周就起了黃色的泡泡，一股香氣就從鍋中噴了出來。“好香”我忍不住叫了起來。媽媽讓我用鏟子來回翻了幾遍後，雞蛋就炒好了。
媽媽讓我把切好的西紅柿倒入鍋中，在放了些鹽，翻炒了幾下，待西紅柿變色後就將西紅柿與雞蛋混一起攪勻。關火，出鍋。西紅柿炒雞蛋就做好了。
第一次學做菜，雖然有些緊張，但聞着這香噴噴的菜心裏還蠻自豪的。
河北省保定市風帆小學二
在我的人生中有許多個第一次，一個個第一次就像一步步的腳印，印在我成長的道路上。然而令我最難忘的還是第一次做飯了。
我覺得自己長大了，想學一些家務。於是便把這個想法告訴了媽媽。沒想到媽媽欣然同意了，説要教我炒菜。接着，媽媽讓我選一道菜學。我想來想去説：“還是做西紅柿炒蛋吧！”正好家裏也有食材這樣方便多了。
我來到廚房，打開冰箱拿出兩個西紅柿兩個雞蛋，媽媽在旁邊給我説着步驟。先把西紅柿洗乾淨然後切成丁，然後將雞蛋在料理台磕破打在碗裏攪拌，等蛋黃蛋清全都攪拌在一起後剝了一顆大蒜切成末。打開煤氣，將鍋中倒入油，等油燒熱之後放入蒜末再放番茄最後放雞蛋翻炒一分鐘後放適量的鹽再炒幾下就起鍋了。
“哇！色香味俱全，好有食慾。”我看着盤子裏的西紅柿炒蛋一臉激動的表情説。“當然啦！這是你自己親手做的。”媽媽笑着説完給了我一雙筷子“快自己嚐嚐”我接過筷子吃了一口，心裏甜甜的。確實味道不錯，媽媽也嚐了嚐，對我豎起了大拇指。
“媽媽，我以後做更多的菜給你吃！”我認真地説。
在我四五歲的時候，我特別渴望能像媽媽那樣炒菜。那五味調和和香氣四溢的蔡總讓我胃口大開。
每天晚上，我都在觀察媽媽是怎樣炒菜的，總想自己試試。而媽媽總是語重心長地拒絕我説：“太危險了，容易燙到自己，等你長大一些我再教你。”就接着做飯去了。
我左等右等，終於有了“大顯身手”的機會。我大搖大擺地走進廚房，抄起鍋鏟，往鍋裏放了一瓶醬油、一袋鹽、一瓶味精，還有豆鼓，辣椒粉，雞精粉等等幹了起來，竟然忘記了還沒有開火。廚房裏稀里嘩啦的熱鬧起來，並奏響了“鍋碗瓢盆交響曲”。正當我喜不自禁的時候，發現媽媽從房間裏走了出來，我頓時手忙腳亂、不知所措，無奈之下，只好躲到廚房門後面，媽媽走進廚房，見到如此這般情形，大吃一驚。我害怕極了，慢慢地從門後走出來，媽媽火冒三丈，狠狠的批評了我一頓並再次告誡我這樣做的危險性。
我第一次炒菜竟然是如此的無疾而終，但是為我的童年增添了無限樂趣。
星期六，因為媽媽中午要加班，爸爸又出差了，我只好一個人在家裏。我玩了一會兒，覺得肚子餓了，我又看了一會兒書，我的肚子又在唱“空城計”了，我只好自己去炒菜了，真倒黴。
我係上大圍裙，開始行動。從冰箱裏拿出一個雞蛋、一個西紅柿。然後把雞蛋打在碗裏，放點鹽後，用筷子攪拌；用刀把洗淨的西紅柿切成片。再把煤氣灶打燃，把鍋放在上面。我提起調合油，喲，可真重呀。我剛到進一點油，頓時，油就像瘋了似的往外跳，整個廚房“噼裏啪啦”，我趕緊躲開，不然我的臉蛋就要開“花”了。原來，是我忘了把鍋裏的水擦乾淨，真是嚇了我一跳。把蛋倒進去，突然，蛋變成了一朵黃色的“花”，美麗極了。炒幾遍後，差不多炒熟了，就把蛋裝進盤子裏，又把西紅柿倒進鍋裏炒幾下，再混合着炒幾遍，就可以裝進盤裏，上桌了，真香啊！
我端着飯，夾了點西紅柿炒雞蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃着吃着，我的心裏美滋滋的。
暑假的一天在家看美食節目。貪吃的我可真想變成個美食家。於是，我對媽媽説：“我現在已經十歲了，可不可以學做飯。媽媽讚許地説：“好啊！那今天中午就教你一道簡單的菜——西紅柿炒雞蛋。
還沒到中午，我便迫不及待地來到廚房，摩拳擦掌，躍躍欲試！
首先做一些準備工作。第一步，我從冰箱裏拿了三個雞蛋，小心翼翼地磕在碗裏，攪拌均勻。第二步，切西紅柿，媽媽説切西紅柿要想湯汁入味就要切成小丁狀。切菜時務必把手指蜷起來，切得快，不熟練，最容易切到手。聽媽媽一説還真害怕。“不過只要注意要領就很安全的。”媽媽看出我有點害怕的樣子，安慰道。我膽戰心驚地切了西紅柿，還有蒜瓣。
準備工作完成後，開始炒菜了。我先打開火，倒少許油，等油燒熱後，放雞蛋液。往冒煙的油鍋裏倒雞蛋液我可又拿出了十二分的勇氣，真害怕油濺出來燙傷哦！媽媽説順着鍋邊倒就可避免。我照做了，成功！我用鍋鏟翻動着雞蛋，直到凝結成塊，便剷出了鍋。接着往鍋裏再到稍多些油。油燒熱後，放蒜瓣，再倒西紅柿，翻炒。炒至快熟時，放鹽，倒入剛炒好的雞蛋，翻炒一分鐘就可以出鍋了。
第一次做的西紅柿炒雞蛋成功了。午飯，在米飯上澆上自己做的菜，別提有多好吃了！
第一次做菜，讓我品到了真正的美味，同時也讓我感受到了勞動的快樂！
星期五的晚上，我要當小小廚師，幸好食材已經準備好了，我戴上了護衣，媽媽一袋洗好的豇豆拿了出來。
我將灶台打火器打開，就會有火焰出來，然後倒一點油在鍋裏，拿着鍋轉一轉，油就會很均勻，等油温上來的時候，就會冒起一股股的青煙，接着把一袋豇豆倒進鍋裏，倒進去的時候要快速，要不然油會沾到你的手，我倒的時候，我的手就被燙了一下，所以大家要小心，倒進去的時候，就會聽到嘩的一聲，再放一點點水，根據菜的分量給予適當量的鹽，然後用鏟子不停的翻炒，媽媽指導我説：“要左右前後都要翻炒，這樣才能使豇豆炒的更熟一點，然後再把鍋蓋蓋住。然後再放點生抽，讓它熱2到3分鐘。
這樣一來，豇豆就要大功告成了，再把灶台的點火器關了，把豇豆鏟到盤子裏，啊！聞起來真香。媽媽吃了以後，連連稱讚我，我不僅知道炒菜要細心，還要掌握技巧呢！我 還 發現從開始到最後，豇豆的顏色是一點點的變深。
這次收穫真不小，以後我會更加努力的。
文萃咖
