十一黃金週，我們一家來到了毛主席的故鄉——湖南省長沙市。經過幾天的遊玩，我們決定去長沙著名的小吃街——坡子街找吃的。
我們走在大街上，空氣中夾雜着各種味道：有臭豆腐的奇香，糖油粑粑的香甜……。我擠進人羣對一位賣臭豆腐的叔叔説：“叔叔，我買一小份臭豆腐。”“好咧！”話音剛落，幾塊臭豆腐就在空中劃了一道優美的弧線落入沸騰的油鍋，它們一個個黑裏透黃，一進“澡堂”全身就開始發出一股股的噼裏啪啦的聲響，邊沿上還不停的往外冒泡泡。叔叔見豆腐熟了，便一副老練的樣子，將豆腐拋入漏網中，約莫過了30秒，叔叔將那8塊豆腐一起*上，在特製的'調料中泡一泡，放入碗內，再撒上泡菜和葱，一份色香味俱全的臭豆腐就大功告成啦！
我用小*子*起一塊，呀！你瞧，紅的是辣椒，黑黃的是豆腐，這綠的嘛，當然是泡菜和葱了！仔細一聞，有辣椒的香，豆腐的味，當然還有股説不出的香呢！我張開嘴，輕輕的咬了一口，啊！它既鬆軟又酥脆，外脆內柔，一旦咬開，裏面的豆腐便會滑入口中，一口下去幾乎不用力，它那滑滑的身子便會斷開，帶着熱氣“淌入”口中，一塊下肚，你必定會以風捲殘雲之勢吃完剩下的7塊。當最後一塊滑入胃中，我的口中盪漾起一種味兒，直到另一樣東西下肚為止，我心想：這傢伙可真好吃呀！怪不得是湖南省的著名小吃啊！“吧唧吧唧”誰在吃東西啊？我抬頭一看，原來饞貓媽媽也獨霸了一碗呢……
如今，我雖不在長沙，但一提起湖南，我嘴裏便會盪漾起那股香味！
文萃咖
