“吃飯嘍！”隨着阿太的吆喝，飄來了一陣香味。不用説，又是阿太燒的米糕，才有這麼好的味道。這米糕是阿太從老家帶來的，我從小就特別愛吃。
小時候，我不懂事。整天跟着阿太要吃米糕，吃了一個還要吃一個，一般來説，阿太都會盡量滿足我。有一次，也許是阿太做累了，也許是她想考考我，直接扔給我一個糯米粉團，笑着説：“你自己做做看！”我愉快地接受了挑戰。我把這當成是玩橡皮泥，一會兒揉成一隻小兔，一會兒做成一把小椅子。完了再撒點粉，我自認為大功告成，咬了一口。“啊——呸！”這是什麼味兒啊，一點也不香，還粘牙齒。阿太笑了，説：“傻孩子，光好看是不行的；再説，還要油裏煎一下才好吃呢。”於是我跟着阿太，重新揉粉團，一直揉得又鬆又軟。接下來，阿太在鍋裏放點油，燒熱後米糕下鍋，隨着米糕在油鍋裏發出的“嗞嗞”聲，那熟悉的而又誘人的香味立刻在屋子裏瀰漫開來。阿太再來了一招顛勺，米糕立刻換上了金色的“衣裳”，可以出鍋了。鄰家的.幾個孩子也聞着香味就過來了，我們那時候個頭都不高，只好踮着腳尖，勉強讓下巴擱在桌上，每人都是一手一個，迫不及待塞進嘴裏。那米糕，脆脆的，咬起來“咔嚓”、“咔嚓”響，頗有餅乾的口感。吃到裏面，卻又是韌性十足，使勁嚼，甚至用手撕，也不會斷，又有點像口香糖。而故鄉米糕最絕的，就是那聞起來香，吃起來更香的味道。有時，一小塊米糕不小心掉地上，不等小狗來叼走，那些受不了香味誘惑的“小饞貓”可不管衞生不衞生，立刻彎下腰，撿起來就往嘴裏塞。
這一切，雖説只是回憶，但那米糕的香味，卻一直在嘴裏回味，一直在心頭回蕩。
文萃咖
