一天又結束了，這一天裏，大家身邊一定有一些有趣的見聞吧，是時候用心地寫一篇日記了。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編為大家收集的綠豆觀察日記5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
綠豆，不僅好吃，營養豐富，而且還能長成豆芽、做好綠豆湯、豆漿等好多的美味佳餚。提起綠豆芽，我就會想起媽媽做的綠豆芽菜，又香又好吃，吃完後令我回味無窮。今天，我拿了一些綠豆放在杯子裏，倒了些水泡上，然後仔細觀察它們的變化過程。我把這些小傢伙放在手上，仔細看了看，幾顆綠豆圓溜溜的，顏色是，腰上還有一個小小的肚臍。我看完，便把它們放進杯子裏。幾小時後，綠豆變大了。
今天，老師佈置了一項作業——觀察植物日記。我想了想，決定開始泡綠豆。我拿到綠豆一看，綠豆是綠色的，上面有一道“傷痕”，邊是黑色的，橫着看，就像一個裂開的大嘴巴。
我拿着杯子，裝上水，把綠豆丟下去，只見它們像一個個跳水運動員“飛”到水杯旁，毫不猶豫地跳了下去。這些綠寶石跳下去發出“嗵”“嗵”的響聲。過了一會兒，我發現它們身上的衣服皺了起來。
第二天，我跑去看我的綠豆，發現它們長出了根，像一個個小逗號，又像一個個不會遊的小魚。我一晃杯子，綠豆們就像小魚一樣游來游去。突然，腦海中蹦出一個想法：我把它們種進土裏，把根朝上方會怎麼樣呢？懷着好奇的心，我分別把根向上、左、右放好，等待着它們變化的到來。
過了幾天，我去看綠豆。發現它根的上面變成綠的了，而且它的衣服被自己脱了，好像扔掉了。它的根像喝了生長藥水一樣，長得極快了，根的偏下部分是半透明的，中間是不透明的。我把它們挖出來，最引人注意的是它根部中間偏下一點的地方長出一些絨毛！看起來毛茸茸的，但摸起來很光滑。再過幾天，發現我的豆芽裂開了，中間有一些彎彎曲曲很細很細的條條，這是什麼呢？我覺得這是莖，因為根已經全部向下長了，是該長莖了。
漸漸地，我發現綠豆長出了苗。原先的綠豆裂成了兩半，吐出了葉子，葉子呈嫩綠色，有着淡淡綠色的莖。
種綠豆讓我感受到生命的強大，更是懂得了只有仔細觀察才有收穫。
為了完成老師佈置的觀察日記，我向媽媽要了一小把綠豆，打算觀察它是如何發芽的。我捧着綠豆在想：這些硬硬的，像綠寶石似的豆子，真會發芽嗎？
不去嘗試，就永遠不知道答案。於是我找來了一個透明的瓶子，在瓶底放了一張餐巾紙，用手灑一些水在瓶子裏。然後抓了一小把綠豆放進瓶子裏，綠豆靜靜地躺在瓶底……
然後我把瓶子放到窗台上，讓種子每天都能享受到陽光。
晚上，小豆子飽漲起來了，像吃了“增胖劑”一樣，胖了一圈……頓時我信心大增，輕輕地對綠豆説：“小綠豆啊小綠豆，你要加油。你要快快發芽，快快長大哦！”綠豆們似乎聽懂了似的。我彷彿聽到它們嗯了一聲。
第二天，小綠豆們已經破皮了，露出雪白的身體。許多小綠豆參差不齊地鑽出了“小尾巴”，像一個個英文字母“Q”，非常可愛。
第三天，再去給小綠豆們澆水的時候，我發現它們的“小尾巴”比早晨更長了，於是我又往瓶子里加了一點點水。為了讓瓶裏的水沒那麼容易蒸發，我拿了一張餐巾紙，給綠精靈們蓋上。
第四天，我給小綠豆們蓋的“被子”被它們頂起來了。哇！這嫩芽的力氣真是大呀！我輕輕地掀起蓋在綠豆們上面的餐巾紙，只見瓶子裏的豆芽，有的長出2釐米左右的芽，有的只長出1釐米左右的芽；芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，像一頂漂亮的帽子戴在頭上，真可愛。有些長得快的.，把帽子都脱掉了。
天哪，太神奇了！我對它們的生長充滿了信心。從這次觀察中我知道了豆芽的生長過程是怎樣的。我也能順利地完成老師佈置的觀察日記了。正如爸爸平時所教育的那樣，有付出就會有回報。
今天，我拿來一些綠豆，把綠豆一個一個地放進杯子裏，放了一些水，把他們放到陽台上，等待他們快快發芽。
第二天，我拿起杯子一看，杯子裏的綠豆變大了，也變胖了。我想：綠豆可能快要發芽了，我得仔細觀察。
第三天，我再拿起杯子看，啊！不得了，小綠豆發芽了，我還發現，一些綠豆脱掉綠綠的衣服，露出了白白胖胖的小身子，還有一些綠豆沒有脱皮。我問媽媽：“媽媽，為什麼綠豆生長得那麼慢呢？”媽媽説：“每種植物都會慢慢的生長。”
到了第四天，我再拿起杯子，杯子裏面綠豆的芽越長越長，我看到這樣的景象，露出了滿意的笑容。下午，星期了，我把綠豆放進袋子裏，帶回家，等待它快快成長 ......
9月26日星期四晴
把平常的綠豆放在裝滿水的小杯子裏，泡上五個小時的時候，我發現綠豆的皮皺皺的，好像皺着眉頭的小老頭。再蓋上紗布，把水倒掉，很激動，感覺像在心裏開出花，過一會兒就忍不住看一眼。
9月27日星期五多雲
今天，它們個個都脱下衣服，露出胖胖的、白白的小肚皮。有些拍拍肚皮説：“我我天天喝水，肯定會比別人長得好。”我忽然看見它們的腦門兒上長出一根短短的頭髮。有些像摸摸自己的頭髮，想比誰帥，誰醜一樣。而且它們的頭髮有3釐米長哦，其實是“胚芽”呀。我太高興了。好像我在一個黑暗的房間裏，突然出現了一點亮光。
9月28日星期六晴
早上，我偷偷地打開紗布。我發現它們比昨天長得更高啦，但是綠豆好像害羞的小姑娘。真的太有意思了。
9月29日星期日陰
今天綠豆都發芽啦，整整齊齊的，好像一片小樹林。後面長的也不認輸。我心裏都冒花兒啦！但是綠豆的殼從綠變黑了，但是再過幾天我就可以吃啦。我的心情好像在一個綠油油的草原裏，開出了一朵美麗的花。
文萃咖
