一天即將過去了，想必有很多難忘的瞬間吧，這時候，最關鍵的日記怎麼能落下。日記怎麼寫才不會千篇一律呢？下面是小編收集整理的綠豆發芽觀察日記7篇，歡迎大家分享。
上週星期天，小小實驗家的老師叫我種綠豆，觀察綠豆的生長過程。分有陽光和無陽光的、有空氣和無空氣的、有水和無水的。我回到家，就開始準備6個做實驗的杯子了，並挑選飽滿的綠豆種了下去，把每個杯子都放在窗台上後，我就去睡覺了。
第二天早上，我去澆水時，有些綠豆已經發出芽了。我很高興，就去問爸爸豆芽為什麼長的那麼快，爸爸回答説：“因為窗台上陽光很充足，加之室內温度比室外高，所以植物通過自身的光合作用會更強。”星期四，我去澆水時，發現了一個奇怪的現象，無陽光的豆芽葉是黃色的，我去查閲看了一下書，懂得了因為無陽光，所以植物無法產生光合作用和葉綠素，所以是黃色的。
在這次實驗中，我學到了很多有關植物方面的知識，也很快樂！
星期一 11月3日 晴 （1）
今天我和媽媽一起種綠豆，我先準備了三個紙杯，每個紙杯放三十個綠豆，其中一個杯子裏的水是浸過綠豆的，另一個杯子裏除了綠豆還有一條濕紗布，還有一個杯子裏的水剛剛好是綠豆的一半，這時的綠豆很小瘦，中間有一個小白點兒，活像一個小矮人了，還穿着橄欖綠色的外套。
星期二 11月4日 雲 （2）
今天我又去看綠豆，發現綠豆竟然和昨天變化巨大，本來的“小矮人”們都變成了“大胖子”了，它們有的脱下外套，有的還長出了三毫米的“胚芽”，它們的皮不再粗糙，有的變得白白胖胖的，還有的撐開外套把“肚皮”露在外面，就像個調皮的娃娃。
星期三 11月5日 陰 （3）
今天下午有一個大發現，我發現浸過綠豆的杯子裏的綠豆只是長胖了，但其它杯子裏的綠豆已經茁壯成長了，可把我急壞了，於是我把裏邊的水倒了，再加水，不過我特意把水減少了許多，希望它們能發芽。
其它的的則長得越來越高了，大約有三釐米左右，它們都戴着綠色的小帽子，我還發現它們的莖已經長得很粗了，像個大力士一樣，下面的根已經開始曼延。
星期四 11月6日 雨 （4）
到了第四天綠豆芽兒已經有六釐米高了，它們全都脱掉了綠帽子，昴着頭，仰望天空。根變得更加茂盛了，豆芽兒長得像亭亭玉立的美少女，十分惹人喜愛，也長出了嫩綠的“丫”字形的葉子。
星期五 11月7日 小雨 （5）
今天我一睡醒就迫不急待地想看看豆芽兒又長成什麼樣子了呢？豆芽兒已經有十釐米左右了，越來越密，漂亮極了，我又給它們澆了一點水，葉子也長得更大了，上面的葉脈清晰可見。
星期六 11月8日 雨 （6）
今天我看着密密麻麻的豆芽兒像是在熱情地向我招手，它們已經是十七釐米高的“小巨人”了。植物的生長都需要陽光、水分、空氣。
每天我都把它們放在書桌上，讓它們每天都陪伴着我……
老師佈置了一項作業：種植小植物並觀察它的成長，記筆記描述。從此，我便開始了我的小植物成長計劃。
一到家，我便找遍家裏的所有植物，尋找種子的蹤影。媽媽看我興致勃勃的樣子，就提醒我種植綠豆吧!容易養活。我虛心聽取意見，上街買了綠豆。買完一回家，選了5個飽滿的綠豆，開始為它們做窩。先是拿了一個礦泉水瓶，剪掉一半，剩下底部，然後在底部戳幾個小洞後放入泥土，小心翼翼的把綠豆半按入土裏，澆了一點點水。現在就等它長大啦!
每一天我都會盯着我的小綠豆看很久，畢竟對我來説，這是非常新鮮的事。奶奶笑着説：“現在即使你盯着多久都沒用。你以為看久了它會瞬間長大啊?耐心等等吧。”好幾天過了去，我突然發現小綠豆胖嘟嘟的裂開了，像在笑似的。真的是憨態可掬。迫不及待的等啊等，就想看看它還會有什麼變化。
一天，我突然發現綠豆長出了半釐米的白白的東西。我不知道那是什麼，執着的認為它長錯了方向，因為它一直往土裏鑽。這不對啊!便動手把它調轉了方向，讓它的“莖”朝上。正弄的不亦樂乎時，把剛走到我身邊的奶奶給逗樂了：“孩子，你幹嘛呢?你知道那是啥嗎?那是發芽了，芽本來就是朝土裏長的，你好端端的這是做什麼呀?”我暈暈的聽着，撓頭不好意思的笑着説：“這是發芽呀?我還以為它長錯方向了!我就説嘛，怎麼所有都往土裏鑽呢。”這次鬧的笑話還真讓我記憶深刻啊!
後來，我就看到這小小綠豆慢慢長出了小葉子，嫩嫩的，淺綠色。當天，我看到它的驚喜真是恨不得告訴全天下。日子真的好漫長，它一直慢吞吞的長着。最大的已經有我的兩個巴掌大了。葉子不復當初，現在綠油油的，我每天就盼望着它快快長大。
終於開花了，小小綠黃色點綴在上面，清秀可人。我輕輕的摸着，道不盡的喜悦充斥在心間。花落後，綠豆莢也有了。過了兩個多星期，它慢慢的裂開了，露出裏面顆顆小綠豆，這是它辛苦孕育的孩子。我拿在手裏，很興奮很心奮，激動的不知道怎麼表達。
這種快樂無法用語言表達，我看到了我的小綠豆的所有成長以及孕育生命過程，三個月的時間，它牽動了我所有的心思。生命真的很神奇，成長的過程讓我驚歎不已，要知道實踐總比理論知識來的有趣。
放學了，我飛快地放下書包，跑進廚房，拿了幾顆綠豆出來，因為今天我要孵綠豆！
我先拿了一個透明杯，再在杯子裏倒了半杯水，然後將這些綠豆小心翼翼地放進水裏。這些綠豆非常飽滿，圓滾滾的，像一顆顆翠綠的翡翠。好啦，大功告成，看看晚上會怎麼樣?
晚上，等我再去看的時候，那景象讓我大吃一驚，有些綠豆居然裂了開來，還有的已抽出了一點點小尖，有的則看起來馬上就要“啪”的一聲裂開似的，我興奮極了！
綠豆發芽了
今天，我一大早起來看這幾顆可愛的綠豆。
哇塞！昨天那又圓又胖的綠豆，已經脱下了它那漂亮的翠綠色的外衣，露出了它那米白色的身體，就像一個個白白胖胖的小娃娃，而且綠豆的小芽已經長到一釐米左右了，真是生長神速啊！
我把這些綠豆換了一盆乾淨的清水，保持綠豆的清潔。
睡一個好覺，我的小綠豆們。
豆芽變色了
放學回家，我扔下書包，跑進廚房拿了一杯水，奔向桌上的綠豆芽。
我忽然發現有兩三顆綠豆的豆皮居然微微泛紫，這是為什麼呢？我以前根本就沒有看見過這樣的綠豆芽，真是太不可思議了！另外，我的綠豆芽已經足有兩釐米高了。
然後，我將倒好的水給綠豆芽洗個澡。奶奶説，綠豆芽愛乾淨，特別喜歡洗澡，記得一天要洗三次哦！我準備大顯身手——給綠豆芽洗澡。我輕輕地倒了一點水在綠豆芽身上，讓他們享受淋浴的舒適。
長葉了
天才矇矇亮，我就起來了，輕手輕腳地去看我的綠豆芽。
昨天，我的綠豆芽還是一條可愛的“小蛇”，今天，綠豆芽已經長出了兩隻淡綠色的“小耳朵”——這就是綠豆的小葉子啊！
綠豆芽的豆從微微泛紫變成了滿身的紫色，讓我大吃一驚。綠豆芽的根也長了不少，從之前的兩到三釐米長的根到了四釐米多了，原來綠豆芽一夜之間長得這麼快啊！
某天的中午，我在一個瓶子中倒入一些水，又抓了六顆小綠豆放進去，它們就此開始了精彩的成長之路。
一開始它們在水裏翻着跟斗，接着又浮上水面，就像一個跳水運動員。過了一會兒，有些綠豆潛入水底，好像在練“氣功”。漸漸地小綠豆們從小橢圓形變成圓形，又從圓形變成大橢圓形。就像一個剛出生的小寶寶喝飽了奶，把肚子撐得圓圓的，乖乖地躺在牀上，一動也不動。接着，它們開始一點一點地變大，變成了子彈那麼大，它的顏色也越來越淡，這代表它在成長。因為，它外部的皮跟不上內部豆子的成長速度。如果你仔細觀察它們的外皮，你就會發現，在豆子的側面，會有一道白色的痕跡，那就是小豆子們未來的根，小豆子們將來脱皮可都靠它呢。幾個小時以後，我們可以觀察到它越來越大，幾乎已經和一顆黃豆比較大小了。而且，它的皮的顏色越來越淡，有的甚至已經把它的衣服撐破了一條縫，彷彿想提前看一看這個新奇的世界。
幾天之後，綠豆們越長越胖，像一個個胖娃娃似的，在水底一動不動。因為，它們吸飽了水，變得很沉，很難再浮起來了。
他們的皮越來越薄，已經能夠隱隱約約地看到內部的豆身了。它們像一個個害羞的小姑娘，不肯出去見人。又過了一兩個小時，裏面的豆身已經清晰可見。並且小綠豆們已經變得有我的小指指甲蓋那麼大了，豆皮上有些地方已經有些破爛，這説明它們已經快發芽了。
隔幾天再看，我瓶子中泡的豆子，和當時被投入水中之前已經“判若兩人”了。它們的一端長出了細長的“小尾巴”，這就是它們的莖和根。另一端也長出了嫩葉，有的葉子已經長得清晰可見，就像一隻小鉗子；有的是張開的，像一把剪刀；還有的長得非常小，不仔細看根本看不出來。如果仔細看這些小綠豆，你就會發現：它們有的莖是是彎曲的，豆身也跟着轉過去，就像一個害羞的小姑娘把頭扭過去一樣；有的豆身垂下去，就像一位紳士在朝我們鞠躬；有的身子倒下來，像在睡大覺；還有的整個身子都是彎曲的，就像一條龍在天空中盤旋；更有的身子軟軟的，就像一個剛出生的小嬰兒。
同時，我驚奇的發現，房子裏蔓延着一種怪怪的味道，真是不好聞呢！這是怎麼回事呢？我帶着這個疑問走進了學校。郭老師説：豆子長出了芽，就要趕緊種到土裏，否則豆子就會爛掉。所以我一回家，就像一支離弦的箭似的衝進房間，把豆苗種到了土裏。這才長舒了一口氣。
在我痴痴地等待中，我的小綠豆們逐漸長高了，最高的`可達三釐米，最低的也有兩釐米。但是，有些小豆芽偏偏不肯站起來，在土中橫躺着，好像在和我作對。我也拿它們沒辦法，任由它們在土上躺着。
豆苗們長高後，形態也有了很大的曲別：有的直挺挺的，像個軍人站崗一樣挺立在哪裏；有的豆身彎下去，像做了什麼錯事一樣，在低頭反省；還有的乾脆整個身子都躺下來，一副懶洋洋的樣子。它們這可愛的樣子，讓我更加喜歡它們了。
在小豆苗陪伴了我這麼多天以後，它們已經有了翻天覆地的變化。
前幾天，豆苗中最高的也只有三釐米。但是，現在豆苗中最低的也有六釐米，最高的甚至有十二釐米。真是“士別三日，當刮目相看”啊！
綠豆的莖上長出了許多小細毛，就像一根根白色的細線，但是比細線還要微小，還要柔軟。而且，它們長得密密麻麻，就像一片微型的森林；它們非常白，就像被白色油漆染過一樣；這些小毛又是那麼細微，如果你不把眼睛貼在它的莖上，是對看不到它們的。
它們的葉子已經長大，像一把小傘一樣挺立在莖上，又像一對兔子的耳朵。小綠豆苗原來的豆身已經裂成了兩瓣，像遇到了什麼煩心事一樣，一副苦瓜臉。原來的鮮綠色也變成了深綠色，像一個老人，臉上充滿了皺紋。它們的莖的下方是深紅，上方卻是嫩綠，形成非常大的差別。
小綠豆苗們現在生長情況都非常良好，我好希望它們能茁壯成長，讓我見證他們神奇的變化！
國慶節，老師給我們佈置了作業：種綠豆並觀察。我就拿了幾顆綠豆，泡在水裏，仔細的觀察。
綠豆的顏色是綠綠的，樣子圓圓的，體積小小的。我很好奇：這麼小的綠豆會長成什麼樣呢？過了幾個小時，綠豆慢慢的變大，好像海綿似的膨脹起來。我想：綠豆怎麼長得這麼慢？我真想它馬上就發芽呀！
第二天，種子的皮裂開了一個大縫，露出了裏面白白的肉。我仔細地觀察，發現它還冒出一個大約一毫米的小白芽兒。我真高興啊！下午，小芽兒還是和早上一樣短，它什麼時候才能繼續長大呢？
又過了一天，我一看，哈！綠豆芽變得更長了，芽兒把皮撐開了一大塊，豆芽的力氣真大啊！我趕緊拿尺子量了量，豆芽有五毫米長了。白白的芽在陽光的照耀下，真可愛。我情不自禁地想起以前這顆柔弱的綠豆，到現在健壯的苗兒，真是變化太大了。
到了第四天，綠豆芽又變粗了，一個勁地往上長，現在，我太喜歡這株可愛的綠豆芽了！
小小的綠豆芽不管有多少障礙，只要給它一點點水，它就能快快地長大。這種不怕困難、努力拼搏的精神是很值得我們學習的！
9月16日 星期五 晴
今天我們班的班主任讓我們做一個小實驗——生豆芽，還讓還告訴我們一定拿完整、好的豆子，我想：綠黑豆芽可以生豆芽嗎？最多可以生幾釐米呀！一回到家，我和媽媽打開了綠黑豆袋，我拿了一把綠黑豆丟在水裏，可是媽媽説：“不可以這樣生豆芽有些又仔細壞豆子不會發芽的。”我點了點頭，用手心拿了一些完整的、沒有傷痕的豆子泡在了水裏。
9月21日 星期四 晴
今天下午放學，一回家，我一進家門就急忙跑去廚房，豆子已經發芽了，有兩毫米長了，我連忙叫媽媽過來看一看，媽媽説：“綠豆長得真不錯，已經有兩毫米了，我看見綠豆牙是白白的，並且脱皮了，像一個剛脱下外套的小娃娃，真可愛。
9月26日 星期二 晴
因今天是個陰天，小豆芽都沒有陽光不行啊，這使我想到一個辦法就是用枱燈啦！我正打算用枱燈照亮小豆芽，此時媽媽走了過來告訴我：“枱燈的紫外線會把綠豆芽的根部破壞。”我點了點頭。還是媽媽懂得多。
這次生豆芽讓我掌握了科學，還 感覺到勞動的美好。
10月30日
我們要觀察綠豆的生長實驗。
讓我們去看看綠豆什麼樣子吧!小巧的綠豆像米粒大小，身穿碧綠的衣裳，有一條白白的線，像它的肚臍眼一樣，把它放到地上就蹦來蹦去，真可以稱為“跳跳豆”呢!
10月31日小雨
經過一番浸泡，小綠豆撐開了白色的肚皮，並露出尖尖的小芽，而且它變得黃豆一樣大小，就像剛出生的小娃娃。我高興極啦!
老師讓我們把容器裏的水倒掉，再用濕布放進去，為什麼這樣做呢?原來，綠豆發芽了以後，也是需要水分的，把濕布放進去是為了保存温度，做到兩全其美。
11月1日陰
小綠豆的成長期又過了一天，我已經期待很久啦!沒想到的是，小芽又變尖了，原來的綠豆的小芽很不起眼，現在已經像一隻小蝌蚪。聞着那香味，我恨不得拿去炒豆芽!
11月3日
小綠豆的芽越長越大了。今天天氣晴朗，陽光燦爛，我本想給小綠豆曬曬陽光，突然我心裏一動，想，小綠豆本來在水裏才能長大，它能曬陽光嗎?想到這裏，我趕忙查了一下，沒想到小綠豆不能曬陽光!爸爸告訴我，夏天的陽光熱極啦!只是現在是秋天，已經不用怕啦，聽完之後，我就去給小綠豆曬太陽啦!
第一天
我將八顆完好無損的綠豆放進碗裏，泡入水中，將碗放在陽台通風處。
第二天
泡了一天的綠豆基本都已脱去皮，豆身中間裂開，長出了大約1釐米的根。然後，我將碗裏的水倒去，在碗底鋪上了一層吸滿水的紙巾，將綠豆放在紙巾上，再在上面蓋上一層濕紙巾。
第三天
昨天，脱了皮的綠豆都還是嫩黃嫩黃的，可今天已變成了綠色的了，大部分綠豆芽根長都達到了3釐米，一小部分達到了2釐米，只有一株根長1釐米。我給它們澆了水，明天，綠豆的根會長多少釐米呢？
第四天
今天，綠豆的根最長的達到了4釐米，最短的才2釐米，根逐漸變白，變透明，而且，2片碧綠的嫩葉從綠豆的裂痕中鑽出，發芽啦！
第五天
綠豆芽長得可快啦，最挺拔的有7，8釐米高，大部分有5，6釐米高，最小的只有3釐米高。裂開的綠豆長在豆芽的中段，已經開始乾枯。嫩葉也逐漸長大，顏色逐漸變深。
第六天
綠豆的根越來越長了，還長出了一些小根鬚。一部分豆芽已經有10釐米高了，大多數有8,9釐米高，有2棵只有4，5釐米高。葉子長大了，紋路也比較清晰。綠豆枯得厲害，快要離開綠豆芽了。
第七天
綠豆的根大都“藏”到了紙巾下，最高的綠豆芽已長到12，13釐米，最小的才7釐米高，綠豆有些發黑，葉子變大了。
第八天
一些豆芽已長到15釐米，最矮的長到了8,9釐米，綠豆已全部發黑並且掉落，葉子變大。
觀察結束！
10月1日
今天，我做了一個小實驗——種綠豆。首先我找來一個塑料杯，並灌上大約三分之一的水，再把綠豆撒在杯子裏。這些綠豆寶寶可調皮了，一邊往下沉一邊還在你擠我我擠你地打鬧着，太不像話了。
種下後，每過幾小時，我都會好奇地去看看這些綠豆寶寶。可每次都似乎沒有變化，我有點失望，不知道明天會怎麼樣呢？
10月2日
早上，我一起牀便迫不及待地往書桌前跑去，因為我的綠豆寶寶在等着我去看它們呢。
我把眼睛睜得大大的，發現了綠豆寶寶們的衣服都褪色了，深綠的變成了淺綠。這麼容易褪色，這質量也太差了。不過綠豆寶寶們似乎比昨天胖了一點。
下午我再次觀察了綠豆寶寶們，這次又有了一個新發現：淺綠色的衣服都破了，裂開了一條小縫兒，露出了它們白嫩的皮膚。哎！這件衣服應該去退貨了。
10月3日
“哇！哇！老爸老媽快來看，綠豆長出小芽了！快看！”一大早，雞還沒有叫，我就先叫了起來。
只見那件衣服的裂縫越來越大了，還長出一條短短的“辮子”，只是這“辮子”是白色的，我十分驚奇。我還看到小芽身上十分光滑晶亮。它好像在告訴我：千萬別用力摸，要不然我會很疼的！這個警告弄得我都不敢去摸它了。
10月4日
這是我觀察綠豆發芽的第四天，水面上浮現了許多褪了色的豆殼。
哇！綠豆寶寶竟然把它百穿不厭的綠衣裳給脱掉了，我興奮得活蹦亂跳。心想：綠豆寶寶肯定覺得穿着綠衣服洗澡太麻煩了，乾脆脱了痛快洗一次。如果你再仔細觀察，肯定會發現此時的綠豆寶寶們就像一隻只小白鵝，在引吭高歌。
這四天的觀察讓我明白了：種子發芽原來並不需要土壤和陽光，只需要空氣和水分就可以了。
文萃咖
