一天的生活不知不覺間結束了，我們一定有不少所感觸的事情吧，立即行動起來寫一篇日記吧。怎樣寫日記才更能吸引眼球呢？下面是小編精心整理的綠豆發芽觀察日記6篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
6月19日 星期二 晴
今天，我要種綠豆了，小小的綠豆在外殼上面長着一個白點，猶如一個沒睜大的眼睛，而且很粗糙。經過一夜的浸泡，它們長得非常大了，皮軟軟的，竟然被撐裂了，一顆小芽從裏邊冒了出來。再把它掰開，裏邊有一片小小的，白白的，可愛極了的小葉子樣，這是我從來沒見到過的。
把沒浸泡過的彈在桌子上可以發出清脆的“咚咚”聲，而泡過的只能發出悶悶的很小的響聲。
6月20日 星期三 晴
今天，我又把綠豆分成兩半，一半是繼續泡的，一半是沒有繼續泡的。一直泡的已經長成豆芽的四分之一那麼長了；而沒泡過的呢？只有繼續泡的四分之一那麼長。
哇！有一個繼續泡的莖長成紅色的了！這就表示，他已經開始發育成豆芽了！從前我從來沒見過長地那麼快的綠豆呢！繼續浸泡的皮漸漸鬆開了，輕輕一碰，外皮就掉了下來，生長的小芽像一個大約一釐米的小尾巴，夾在白白嫩嫩的“肉”上，好像一隻白色的蝌蚪，又像一個有導火線的，隨時可以引爆的小號炸彈，用手摸上去滑滑的，裏邊的小芽好像一下子就會斷了一樣呢！沒繼續泡的豆芽漸漸失去活力，變小，變黃。
6月22日 星期五 陰
哇！我的綠豆變出豆芽葉了！綠豆的外殼變成了紅色，長出了兩片小小的葉子，就好像從“屁股”裏抽出來的尾巴呢！而且脱離了外殼，長到空中了，兩半“肉”夾着葉子垂掛下來，就好像一個小孩犯了錯，低下了頭；又像一個螃蟹的大鉗，嵌在石頭中。
你看，另一株就像一條“S”形的小蛇，使勁仰着頭，吐着舌頭信子，扭動着細細的，白色的一點透明的身子，好像在乞求什麼呢！再看那條豆芽，又像剛出生的小蛇，抬起頭來，找自己的媽媽呢！
我把泡過一夜的綠豆用鉛筆試戳了一下，想不到以前用手捏着很硬的綠豆被筆一戳，就從大老虎變成了小花貓——被戳軟了！
6月23日 星期六 雨
哇！今天的綠豆長得真是快呀！早上才只有3釐米呢！現在就像吃了增高劑一樣，又像飛機把它拉長了一樣，一下子就長成了5釐米。就連最小的也長成了2釐米呢！
你瞧，最高的綠豆已經長出了兩片小小小的葉子了。就像一個的害羞的.小姑娘只露出了小腦袋。
哎呀！這個小豆芽怎麼斷了頭？難道是夜裏被蟲子啃斷了！還是犯下了植物界的滔天大罪，被送上了斷頭台？不不不，不是，原來是我不小心把它弄斷了。
今天的豆芽真有趣呀！
6月24日 星期日 陰
呀！今天的綠豆真讓人難以置信，讓人難以想象。從早上到下午，一轉眼間，就從矮矮的5cm長到了那麼高的13cm。如果按這樣的速度，不出幾個星期，我們家將會變成綠豆的天地，沙發上是綠豆……
你瞧，這綠豆可於先前的打扮一樣呢！位於子葉上的莖，就像發瘋似的爬滿出了吸管，並排滿出吸管的豆芽就像一條正往下流的瀑布，豆芽下面的小魚，更是給這“瀑布”增添了許多的風景呢！
再看最頂上的，已經長出了四片葉子啦！我高興極了。下午剛一回來，都還沒有發現呢！長得也太太太快了吧，快得大概連飛機也比不上。只可惜往日白白胖胖的小可愛的根了。真遺憾呀！你瞧！可愛的“小苗條王”，每天都會給我們帶來驚喜。不是嗎？
前幾天，老師佈置了一項特殊的作業：觀察豆子發芽的過程，並把它記錄下來。聽完，我就迫不及待地為這個實驗張羅起來。
下午放學到家，我從袋子裏抓了一把綠豆。它們在我的手心裏擠來擠去，好像在説：“我要比你長的快。”我找來一個乾淨的小盤子，又找來一塊紗布，把紗布沾上水弄的濕濕的，然後把綠豆放到盤子裏，蓋上紗布。之後還要每天灑一次水。我真想快點看到豆子快樂的長大。
第二天，我早早的起了牀，迫不及待的跑到盤子旁邊，想：今天綠豆會變成什麼樣子呢？走近一看綠豆寶寶已經把“衣服”撐破了，露出了一點點白色的小嫩芽。看，我的小豆子多調皮呀！
第四天早上我跑到豆子寶寶旁邊一看，哇！小白芽長長了，不過長的都是彎彎曲曲的。第五天綠豆變成了淡綠色，張開了小嘴，另外一頭也長出了小白芽。
等到第七天早上，我悄悄地走到豆寶寶跟前。哇！太讓人驚喜了！這次綠豆寶寶變成了豆芽，不過這次另一邊長出了像小草一樣的嫩芽。爸爸説是因為把豆子放到了有陽光的地方。
通過一星期的培育，終於看到了我精心培育的小豆芽，原來豆芽就是這樣長出來的，可真有趣。
這天上午，老師佈置我們一樣特殊的作業，泡綠豆。一回到家，我就拿了一個做工精緻的杯子和兩顆綠豆。這樣特殊的作業立刻就要開始了，我在杯子裏放了一張餐巾紙，用手灑上水，又把綠豆放了進去。放進水中的綠豆，綠瑩瑩的真可愛！但用手一摸硬邦邦的。
下午，我又來觀察我的小綠豆，小綠豆飽脹起來，像一顆綠色的小胖子一樣，摸上去軟綿綿的。有的小豆子的豆皮上裂開了小縫，像個娃娃對着我大笑。
8月6日
早上，我一下牀，就來觀察這些小傢伙。“呀”原先，小傢伙們一下子變大了好幾倍呢！有的還有“小尾巴”真像英文字母“Q”，可愛極了！
8月8日
前幾天，因為我沒時間看那些可愛的小傢伙。這天我最後有空看它們了，這些小豆子才幾天的功夫，已經長成了豆芽！我真替它們高興，這些小豆芽兒的頭頂上還長出了兩片小葉子，可愛得很，像微微張開嘴巴的小剪刀。
晚上，我們吃了自我種的豆芽，我感到十分不捨！
9月29日
星期六
晴
今天我非常興奮，因為老師給我們佈置了一個非常有趣的作業，那就是要我們動手種豆芽，觀察並記錄豆芽生長的整個過程。
於是一放學，媽媽就帶我去買綠豆，到了菜市場，我們精心挑選了一些綠豆，回到了家裏，我迫不及待地把這二十多粒青綠色的豆子放到了塑料杯子裏，只見有幾粒頑皮的綠豆竟在杯中跳起了舞。於是我趕緊往杯裏放了半杯水，然後就去做另外的事情了。過了半個小時，我去看了下，發現有些小綠豆胖了一圈。不過，還有幾粒是瘦瘦的，毫無變化。我就問媽媽：“為什麼這幾粒綠豆還是紋絲不動。”媽媽説：“這些綠豆是被蟲子咬過了，稱作“石頭”豆子。”
9月30日
今天，樑老師佈置了一個作業，説要回家泡豆子。聽説綠豆長得很快，於是我決定泡綠豆來觀察。
回到家後，我拿來兩個塑料碗，兩個都分別裝上十二顆。那些綠豆，個個都綠綠的，小小的，滑滑的，每個都是圓不溜秋的，真惹人喜愛！
我把水倒了進去，我還給第一個碗裏擺了個“隊形”。第二個卻是亂七八糟，隨隨便便的。有些豆子隔開很遠，有些密密麻麻的“挨”在一起，像親近得不能再親近的親戚。我倒想看看它倆的區別那麼大，發芽後會怎樣。這次的觀察讓我越來越期待了！
10月1日
今天，是我泡綠豆的第二天。我的小綠豆又有變化了！我一大早就去觀察了呢！
誒？小綠豆把“衣服”撐破了一條裂縫呢！看來小綠豆又“發福”了，“緊身衣”都容不下它了！
”哇！發芽嘍！發芽嘍！“我大喊叫道。我好開心呀，小芽從綠豆的”身體“裏”鑽“出來咯！那它下午又會變成怎樣呢？我決定下午再來看一次。
到了下午，我又來觀察了。誒？許多的小綠豆都快把”衣服“”脱“掉了，長出了短短的小芽。可並不是所有的都是這樣，第一個塑料碗裏幾乎都把“衣服”“撐”開了。而第二個碗卻很少長出了芽。
我想可能是第一個碗的小豆豆被我擺了“隊形”有生長空間，所以才長得那麼快。第二個碗裏的小豆豆都“擠”在一起，沒有生長空間，才長得慢。
明天這些小豆豆又會變成怎樣呢？我們拭目以待吧！
10月2日
今天是我連續觀察的第三天，我泡的綠豆又有變化了。
第一碗的水變渾濁了。“衣服”和“主人”都分離了，我都找不到哪個“主人”和哪個“衣服”了！但是，還有一個小綠豆連皮都沒有裂開，它是裏面最“與眾不同”的小豆豆了。不錯，我喜歡有“個性”的！
第二碗的水還是清澈的。有的豆豆的“衣服”還是隻裂了一條縫；有的“衣服”還沒離開”主人”；有的“衣服”還沒脱掉，芽卻長出來了；有的把“衣服”已經完全脱掉了。
它倆都有“自己”的特點。不過，我還是有個疑問，為什麼第一碗的那個小豆豆不發芽呢？你能幫我解開這個謎嗎？
10月3日
哇！綠豆的芽又長大了！我還換水了，爸爸説泡綠豆只要到一點水就好了，因為綠豆也像我們一樣需要空氣。你給它倒那麼多水，沒有空氣，它當然不願意出來了！哦！原來是這樣啊！
所以，我只倒了一點水，還把它們“趕”到一起，這是為什麼呢？因為綠豆也需要保暖。第一碗裏的綠豆的芽都長兩釐米了！也有長一釐米的。它們”挨“在一起像親近的一家人。第二碗的雖然長得有點慢，但也跟隨其後。芽最長的也有一釐米了。它們一個個都是”大胃王“呢！因為它們一天之內就把碗裏的水全吸光了！真佩服啊！
明天，是我觀察綠豆的最後一天，不知道它們會”發展“成什麼樣呢？
10月4日
今天，是我最後一天觀察我的小綠豆。我觀察了五天，它們終於長大成”芽“了！
第一碗裏的豆芽至少有三釐米了，瞧！它們長得多快呀！豆豆都變色了，變得稍微有點淡紫色。芽彎彎曲曲的，有的像鈎子；有的像一條扭來扭去的蛇；有的長得筆直筆直的。它們一個個奇形怪狀的，千姿百態。
第二碗，也全部發芽了，短的芽也大概有一釐米了！看！有個長得奇形怪狀得，是個”巨無霸“！它，比所有豆豆都大。它，芽長得比其他豆豆快，比它們長。所以啊！這就是”豆與豆“之間的差別。
其實，我的小豆豆一天一天地長大，我也在長大。我們非常有緣，在同一片藍天下長大！
我覺得這次活動非常有趣，讓我受益無窮！
第三天放學回家，我來到陽台，看見綠豆裏的水怎麼一滴也沒有了呢？我又擔心，又奇怪。媽媽走過來對
我説：“不用擔心，綠豆只是吸走了養分。”哦原來是這樣呀，我的心放鬆了許多。仔細觀察，我看見綠豆寶寶的的外皮全脱了，像個頭上光禿禿的老頭，綠豆的芽兒也越來越長。我拿出尺子量了一下，3釐米呀！它們擁擁擠擠，好像在對我説：“我要長大！我要長大！”
過了幾天我來到陽台看綠豆，哇噻！綠豆變成了豆芽，大概是7釐米吧！晚上我吃着豆芽菜，心裏美滋滋的，因為那是我種的……
“山重水複疑無路，柳暗花明又一村”啊！這句話説的好，善於觀察，就會有更多的發現等着你！
文萃咖
