一天就要結束了，我們一定有不少所感觸的事情吧，讓我們一起認真地寫一篇日記吧。日記寫什麼內容才新穎、豐富呢？下面是小編收集整理的綠豆發芽觀察日記5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
10月18日星期五 晴
學完葉聖陶先生的作品《爬山虎的腳》，老師就佈置了一份作業，讓我們回家泡點綠豆，每天觀察綠豆的生長過程。
回家後，我急忙從冰箱裏拿出幾顆綠豆。這些小綠豆呈橢圓形，像一個個迷你小西瓜，中間還有一個小白點，彷彿是一顆白寶石鑲嵌在它的身體裏。它們瘦瘦的，摸上去滑滑的，可愛極了。
10月19日 星期六晴
清晨，當鬧鐘“叮鈴鈴”響起來的時候，我突然想起了我的綠豆。於是，我一個鯉魚打挺坐了起來，去看我的綠豆發芽了沒。
只見它們有的肚子脹得圓圓的，像一個個大氣球；有的把皮都脹破了，調皮地露出小尾巴；還有的全部脹破了，脱掉了碧綠的外衣，露出白嫩嫩的胚芽，胚芽像一隻只小手，彷彿在為我表演“千手觀音”，我興奮極了！
10月21日 星期一 晴
第三天到了，天才剛剛亮，我已經迫不及待地想看看綠豆長成了什麼樣子。它們靜靜地躺在水中，還沉浸在美夢裏。我坐在杯子前，悄悄地欣賞着這些茁壯成長的小可愛。
這些芽兒們在它們“媽媽”的懷抱裏成長，杯底中間的一粒綠豆已經探出了尖尖的小腦袋，準備迎接嶄新的一天；底邊角落的小傢伙，裂開了的身子長出了嫩白的豆瓣；就屬水杯中間的那顆綠豆最調皮，天還沒完全亮呢，就在水中跳起了舞。我對它們更加期待了，期待它們快快長大。
10月25日 星期五 多雲
幾天不見，豆芽已經生了根，發了芽，看不出原來綠豆的樣子了。綠豆從一顆小小的豆子，變成了茁壯成長的小苗，它實在是太偉大了。
20xx年X月X日 晴天
一夢初醒，我趕忙奔向綠豆。綠豆果真大了不少，差不多有一個小孩的指甲蓋大小，大約是原來的兩倍呢!不過，我還有一個驚喜的發現：在綠豆的白色圓點之中長出了一條很短很短的線。
我連忙拿出科普書對照知道了這便是綠豆的根，用於吸收營養送給綠葉。那根的顏色是乳白乳白的，看起來像甜美的牛奶，真想使勁的咬它一口。剛長出的莖長只有五六毫米，連一個手指的寬度也達不到，真短!寬更少，只有一兩毫米，細的只有筆芯那麼粗，看起在一點兒也不顯眼。它很脆弱，小風一吹就會搖動，弄得要死要活的樣子，好像被別人碰到一根毫毛就沒命似的。
xx月xx日、星期三、大雨
今天我要做一件我從來沒有做過的事———————種豆芽。我先從塑料袋裏拿了一些綠豆，把這些”綠娃娃”放入裝有水的小碗中，這些”小娃娃”個個都是游泳達人，有的翻着個兒遊，有的一會兒下沉一會兒上浮，可好玩兒了。我心想你們可要快點長大呀。晚上我做夢都夢到我的綠豆發芽了，早上我醒來的第1件事就是看看我的綠豆發芽了沒有。
xx月x日、星期五、晴
上完課我立刻趕回家去看看我的豆芽，哇，有的綠豆都已經長出了白白嫩嫩的小芽，有的像一個扎着馬尾辮的女孩，有的像一隻小鴨子。我小心翼翼的把他們拿出來，一摸滑滑的光光的，然後又把他們放回去了。
xx月xx日、星期日、陰
早上，我迫不及待的去看我的豆芽了。啊，他們的小尾巴現在很長了，有些還能浮起來，像小蝌蚪一樣在水中游來游去，還有的在水底，像一塊石頭壓在海草上一樣，我立刻興致勃勃的拿着豆芽給媽媽看，媽媽很高興地對我説，”我們今天中午吃炒豆芽吧，”我高興的説：”好啊好啊，”豆芽可真好吃，通過種豆芽我明白了，只要耐心等待，就會有新奇的發現。
3月23日
昨天，老師給我們佈置了一項特別的作業——觀察豆芽的生長過程並寫一篇日記。
今天一大早，我就迫不及待的向媽媽要了一大把綠豆。然後我拿了一個有沿的圓盤，緊接着，我把綠豆放進盤子裏，又往盤子裏接了點水，水沒過了豆子。我小心翼翼地捧着盤子，把它輕輕地放到窗台上。
在陽光的照耀下，我看着那些穿着綠色衣裳的小精靈，期望它們給我帶來驚奇的變化。
3月24日
一睜眼，我趕緊跳下牀來看那些活潑可愛的小精靈，那些調皮的小傢伙早已把盤裏的.水喝個精光。它們一個個把自己的肚子喝的圓鼓鼓的，連漂亮的綠衣裳都撐開了一條縫。我突然發現小傢伙們的頭上冒出了白白尖尖的小芽。我趕緊給它們倒了一點水，它們好像在説：“謝謝你給我們倒水”。
3月25日
今天的小傢伙會給我們帶來怎麼樣的驚喜呢?快跟我來看看吧!這些天，這些小傢伙吧自己的肚子都喝爆了。有的已經把綠衣裳全脱了，有的脱了一大半，還有的才摘掉了一頂小帽子。綠衣裳裏面是白色的，和那些長長了的芽芽是一個顏色。而先前冒出來的白白尖尖的小芽已經一釐米多長了!
3月26日
那些豆芽長長了許多，短的有一釐米多一些，長的有三釐米多呢!豆芽形狀還真是千姿百態，有些是筆直的，像蝸牛的觸角在探測方向;有些是彎曲的;有些芽像駝背的老人，連頭都伸到自己的肚子裏;還有的在兩釐米處低下了頭頭;更有的彎彎曲曲地往上爬。剛長出來的芽芽是白的，而現在豆芽的芽尖逐漸變成了褐色的。先前小精靈般的綠豆已經是原來的兩倍了，被分成了兩半。
3月27日
小精靈已經長大了，變成了白白嫩嫩的豆芽，看着它們從豆子變成嬌嫩的豆芽，我感到既成功又興奮，還覺得我是一個偉大的魔術師。
豆芽不僅生長過程有趣而且有豐富的營養。有維生素a、維生素b2、維生素c、纖維素……
通過這次觀察，我不僅體驗到了培育豆芽的快樂，而且還知道了它豐富的營養價值，還品嚐了新鮮美味的炒豆芽呢!
幾天前，老師給我們佈置了一項特殊的作業水培綠豆芽。
我回到家後，急匆匆地放下書包，跑到廚房，抓了一把綠都放進我的牛奶杯裏，又倒入一些冷水，正好淹沒綠豆。這時，一粒粒小小的綠豆就像綠精靈，靜靜地躺在杯底。
第二天放學一到家，我丟下書包就奔進廚房。，我的綠精靈們喝飽了水，長胖了，擠滿了整個杯底。有的依舊靜靜地躺着睡覺；有的剛剛撐破綠衣裳，正好奇地張望着這個世界。最讓我驚喜的是：有的居然已完全撐破了，長出約一釐米的小芽，好似一個個可愛又俏皮的小逗號。嗨！水被精靈們喝光了，它們好像還很渴的樣子，於是，我又倒入了一些水。
兩天以後，給我的精靈們換了個更大更寬敞的新家一個正方形寬口的玻璃容器，不僅能讓精靈們盡情伸展身體，還能讓我更直觀地看到它們的生長過程。換容器的時候我發現，精靈們產生了很大的變化。原先乳白色的身體，變成了淡紫色，莖的長度已經達到了三釐米，在淡紫色的身體中間出現了一條裂縫，擠出了尖尖的、小小的綠色嫩葉，猶如一把把鋒利的剪刀。太讓我驚喜了！
又過了兩天，精靈們的葉子悄悄張開了，反面還能看到紋路呢！莖已經有七八釐米長，最長的有十二釐米長了。許多精靈們的主根上都長滿了側根，好似章的爪子。有的綠精靈已經探出了頭，張望着這個五彩繽紛的世界；有的還在拼命生長，想和們一樣；還有的依然在杯底，呼呼大睡，好想去叫醒它們！
第七天放學回家，打開家門，映入我眼簾的就是探出瓶口的綠精靈們。葉子更綠更大了，莖已經有15釐米長了，差不多是一把尺的長度。它們的身體都不約而同的微微向太陽傾斜，原來是與太陽產生親密的關係了。
經過七天七夜的成長，綠豆芽們都長成了可愛俏皮的精靈仙子。它們成為了我家的一道獨特風景，每天陪着我一起吃早飯，陪我一起寫作業，陪我一同感受我的喜怒哀樂。
沒有泥土，只需一些水，在這樣的下也能茁壯成長，它們頑強的力真讓我佩服！我太我的綠精靈們了！
文萃咖
