大年三十的時候，我想和爸爸、媽媽、奶奶等家人吃一頓餃子，可是我從來沒有包過餃子，但是我想在奶奶的指導下讓家人們嚐嚐我包的餃子。
一切準備就緒後，我看見奶奶一手拿着麪皮、一手拿着一把小勺舀餡兒，將餡兒往麪皮裏一放，兩隻手幾捏，一個圓鼓鼓的餃子就包好了，看到這裏，我心裏只癢癢，於是對奶奶説：“好簡單，我來肯定包的更好！”奶奶笑着對我説：“你也來試試呀。”於是我就學着奶奶一手拿着麪皮、一手舀餡兒的樣子包了起來，首先把餡兒舀到麪皮裏，然後將麪皮對摺一次，可是接下來我怎麼也捏不緊，餡兒每次都像個調皮的孩子從麪皮裏逃了出來，奶奶於是對我説：“你要先將麪皮上先沾點水後再捏呢。”於是我就沾水了捏，但是還是被我包的一團糟，奶奶看到我包的餃子都笑了。
奶奶説：“世上無難事，只要肯登攀，來，我來教你。”奶奶邊做邊説“首先要將麪皮整平，陷要鋪均勻，對摺時麪皮邊要對整齊，最重要的是麪皮邊沾水後捏的.力度要適中。”這次我學的很認真，不一會，按照奶奶説的要領就包好了幾個，這次我終於包成功了！奶奶還直誇我學的快呢，看到自己的勞動成果，我開心地笑了。
今天所有的人都吃到餃子了，當然有的吃到的餃子樣子有些怪，你們能猜出它們是誰的作品嗎？
大年初一，媽媽説你今年10歲了，學着包餃子吧。到了中午，媽媽説包餃子啦！我湊上去學着包。只見媽媽包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿擀麪杖擀餃子皮。我從桌子上取個麪糰，先往桌子上摁了一下，麪糰變扁了，再用擀麪杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，也能把麪糰擀薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾?I到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可醜多了，像捱了幾天餓的“小老鼠”。不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋裏的'水開了幾個開後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！後來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替幹更有意義。今年寒假是最有快樂的寒假，我學會了包餃子
我學會了包餃子
星期六，我和媽媽一大早就起牀了，我跟媽媽説：“媽媽今天我想吃餃子。”媽媽説：“好的，那我們一起來包吧！”我高興極了！
我興高采烈的和媽媽來到菜市場裏買豬肉、葱和麪粉，買好了這些東西我們就回家包餃子啦！
首先，我們拿好一個大大的盆子把買好的麪粉抓一些進去，在倒一點水，但是水不要倒太多了，再用水邊搓邊倒水，搓好了把它拿起來，把搓好的麪粉團，用一根又短又圓的木棒把它擀成薄餡片，餃子皮兒做好了。我們開做肉餡了，首先，我們把買好的豬肉和葱放到菜板上用刀把它們剁成細肉，肉餡就做好了。
我們開始包餃子了，我看着媽媽拿起一片餃子皮託在手心上，再用筷子夾起一點肉餡放在餃子皮的'中間然後用手沾一點水，沾在它的四周，把餃子皮對中折一下，再用手把餃子皮摺疊成小扇子一樣的花紋，媽媽很快就包好了一個餃子。我也學着媽媽的樣子做了一個餃子，但是樣子醜極了。後來在媽媽的細心指導下我又重新包了幾個餃子，這回進步可大了，和媽媽包的餃子一個樣，媽媽看了高興極啦！
我們終於做好餃子了！我看着鍋裏煮着的餃子開心極了！一個個像一把把美麗的小扇子。一會兒餃子煮好了，我拿起筷子吃了一個餃子，感覺非常有成就感，而且味道好極了。今天，我終於吃到了自己做的餃子，香在嘴裏甜在心裏！
記得在我小的時候，看見餐桌上那形狀各異的餃子，不由得陷入沉思：這餃子怎麼能包成形狀怪模怪樣的餃子來呢？我求求媽媽告訴我包餃子的祕訣，可媽媽總是説：“你這孩子，個子還沒桌子高，就想學包餃子啦！”我心想：個子小又怎麼，個子小但包餃子一樣很棒。我暗下決心一定要學會包餃子。我用一個小板凳當做桌子，開始細心的`琢磨起來。恰巧，這時候奶奶來了，看我正在練習學包餃子，便教我怎麼樣包餃子。首先，準備好材料：一碗清澈見底的水，一對餃子皮和一大碗肉餡。完後將餃子皮放在手心中，在四周抹上水，使餃子皮四周有粘固性，再把肉餡夾一點放入餃子皮中，再把餃子皮包起來，可以包成各種形狀的。一個餃子就誕生了。我在一旁拍手並喊道：絕，絕。奶奶走了以後，我便自己學着包餃子，準備材料：水，餃子皮，肉餡……大功告成了。一個餃子包好了，我正沾沾自喜，便看了一下我的餃子，又拿我包的餃子好奶奶包的餃子比了一下，“啊"!我大驚失色，我包的餃子怪模怪樣，根本沒有一個餃子樣。但我堅決不放棄。天長日久，終於有一天，我終於能自如的包出各種形狀的餃子了。從我包餃子的事情來看，做事情要有恆心，要堅持不懈。剛開始做不好，但天長日久，相信你一定能做好。
今天，我和媽媽到姥姥家，我特別興奮，因為媽媽答應我，要教我包餃子。到了姥姥家，我就吵着要包餃子。姥姥先和好了面，然後準備了肉和菜。姥姥剛要拿起菜刀切菜，我就一把奪過菜刀，口中還唸唸有詞地説：“看我的，我不到一分鐘就搞定！”於是，我揮舞着菜刀，剁的菜板就像敲鼓一樣咚咚直響。逗得全家人都哈哈大笑。該包餃子了，媽媽教我揉麪，我把面揉好後，再搓成又細又長的條條。然後，用刀切成大小均勻的小團團，再用手掌拍成小圓餅。這時候，姥姥拿來了一個小趕麪杖，手把手的'教我趕餃子皮，我一邊認真的學，一邊想：“唉！吃餃子容易，包餃子難呀！”功夫不負有心人，終於可以像媽媽一樣的趕餃子皮了，媽媽看我學的差不多了，就讓我學包餃子，我一聽高興地直説：“好！好！”我在姥爺的耐心教導下，終於學會了包餃子的，不過沒有他們包的那麼好看。姥爺説：“學包餃子也有技巧的，我有機會再教你。”該煮餃子了，我端着擺好的餃子放到鍋裏，彷彿就像一個個胖乎乎的小娃娃跳進了水裏。我用勺子在鍋裏貼着鍋邊轉着，鍋裏的水就像一個大旋窩，餃子也在打着轉，不一會兒餃子就煮好了。我們全家人都誇我，我的心裏美滋滋的。平時不愛吃餃子的我，今天卻感到這次的餃子特別的好吃，因為這是我自己包的。
星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的餃子放在一個大圓盤裏，擺得整整齊齊。小小的餃子多麼像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜媽媽為師，學習包餃子。
我先學着擀麪皮兒，媽媽讓我一手拿着擀麪杖，一手按着麪餅。剛開始，我擀的麪皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在媽媽的指導下，我終於合格了。接着，我開始包了。我學着媽媽的樣子，左手託着麪皮兒，右手用勺子鏟餡，再把麪皮兒合在一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那麼多了，又重新包了一個，心想：媽媽一定會表揚我的。誰知媽媽看了我的傑作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察媽媽的動作，只見媽媽一隻手拿着麪皮兒，另一隻手拿着勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照着媽媽的樣子，認真的`包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續包。媽媽看了我包的餃子，親切地説：寶貝，你長大了，會幫媽媽做事了。
媽媽把餃子煮熟了，盛在盤子裏。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香。我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。
三年級:寶貝吾朵
宜興市第二實驗小學四（3）班指導老師：楊敏芳凌志傑我們全家都喜歡吃餃子，媽媽更是練就了一手包餃子的絕活。今天媽媽終於答應教我包餃子了。
只見媽媽拿着一張餃子皮
平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，接着在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然後兩手翻飛，最後攤開，一個像小船似的餃子就完工了。
我學着媽媽的.樣子，拿起一張皮，用筷子夾了一大團的肉餡兒包了起來。誰知那餃子皮根本不聽我的指揮，我剛把餃子皮對摺，那肉餡卻調皮地從兩邊鑽了出來，更可惡的是，我還沒怎麼捏，餃子皮卻撐破了。我氣急了，扔掉這個破皮餃子繼續開工。這次，我吸取了教訓，夾了一小團肉餡包了起來。這回倒是沒破，可是包好的那個餃子肚子癟癟的。媽媽笑了：這隻餃子餓壞了！
算了，這麼麻煩，不包算了！我開腳想溜。媽媽笑眯眯地看着我，我不好意思了，厚着臉皮向媽媽請教，媽媽説：你呀，太缺少耐心了，剛才的餡兒不是多了就是少了，更何況不管做什麼事都得多練習才能做好在媽媽的嘮叨聲中，我耐下性子，聽從媽媽的指導，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手裏，得意地向媽媽展示，向爸爸炫耀。餃子終於出鍋了，吃着自己包的餃子，我的心裏樂開了花。
江蘇無錫宜興市第二實驗小學四年級:凌志傑
寒假前的一個星期日下午，媽媽對我説：好久沒有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！我一聽，很高興，就高聲喊着：要吃餃子嘍！
這時，媽媽對我説：要吃餃子可以，但是有個條件。你爸爸下班晚，你得幫我包。這下我可為難了，我也不會包呀！媽媽不容我再説什麼。於是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來了，捏住那邊，這邊的'餡冒出來了。後來，我索性把麪皮放在手裏，同時兩邊一捏，兩邊不出餡了，但它的肚子卻破了，我趕緊拿來另一張麪皮，把它的肚子補上，這才算包好一個餃子。
我把餃子放在案板上，和媽媽包的進行比較。媽媽捏的餃子一個個挺着將軍肚，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上戰場就趴下了。媽媽笑得前俯後仰，我羞得滿臉發熱。
我站起來，走出廚房一屁股坐在沙發上，不幹了。這時媽媽走過來，撫摸着我的頭説：孩子，天下無難事，只怕有心人，來，我教你。媽媽的話我心悦誠服，便耐心地跟着媽媽學起來了。我拿了一張餃子皮放在掌心裏，放入適量的餡，將餃子皮對邊折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮從左褶折至右邊頂處放手。一會兒，我便學會了包餃子。
當吃着自己包成的餃子時，我覺得格外香。
上海市建平實驗中學六年級:張徐智
我今年10歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節的事。現在吃餃子已經成了家常便飯。可是，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。
一天放學回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學着包。只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿擀麪杖擀餃子皮。我從桌子上取個麪糰，先往桌子上摁了一下，麪糰變扁了，再用擀麪杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，也能把麪糰擀薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的.小餃子包成了。
但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可醜多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋裏的水開了幾個開後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
後來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替幹更有意義。
實驗小學四年級：劉行
文萃咖
