篇一：學炒菜
今天，媽媽叫我學炒菜，我心裏緊張極了。
開始炒菜了，我先把豆角摘好，把肉切成米粒般大小，放上醬油和調料。然後用筷子攪拌，把氣瓶擰開，點着火，把油倒在鍋裏一些，媽媽説：“倒得太少了。”我又到了一些油，媽媽説：“可以了，可以了！”我想往鍋裏倒肉，媽媽搖搖頭説：“彆着急，先放幾片姜進去，還要等油熱了才能放肉。”“什麼時候油才熱了？”我問。媽媽説：“冒煙了，就説明油熱了。”我放了幾片姜，果然，一會兒，還發出吱吱的聲音，我就趕快把肉倒進鍋裏，拿起鏟子翻來覆去地炒了一會兒，我把豆角倒在鍋裏，又開始翻炒起來，我一邊炒，媽媽一邊往鍋裏放了一些水。我炒了一會兒，發現廚房裏有很多濃煙，原來是忘記打開有油煙機，哎，媽媽也忘記提醒我啦！我趕快把抽油煙機打開。我又炒了一會兒，蓋上鍋蓋，用火燜了兩分鐘後，打開鍋蓋，我嚐了一口，感到菜熟了，就往裏面放了些鹽和調料，由於第一次炒，不知道該放多少鹽，我放了好幾次，媽媽説：“行了。”我用鏟子又炒了幾下，關上火，笨手笨腳地盛出來。
真好吃啊！我大口大口地吃起來。
篇二：學炒菜
寒假裏，媽媽説要教我炒菜，我興奮不己，如果學會了炒菜，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好，再準備好花生油和醬油就可以開始了。我捲起袖子，做出了一副趾高氣揚的小廚師樣兒。
媽媽説要先倒油。我先將火開到中火，等鍋熱了，就倒入金黃金黃的花生油，我端着鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈，當油剛剛冒出一點煙和小泡時將火關小，然後放入幾粒花椒籽。再將準備好的菊花菜放入鍋中（切記，放菜時要離鍋遠點兒，以免被油濺到）。一時間，菊花菜在鍋裏“滋滋”地唱歌。我用鍋鏟將菜“翻”了個身，又放入了鹽和醬油，這樣就“萬事俱備，只欠炒功”了。我扶着鍋把，用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過了一會菜終於好了。我將菜盛到一個盤子裏，菜一出鍋就香味四溢，招來大家的喜歡。今天的這個菜成了“下飯菜”。
這件事使我明白了自己加入勞動會覺得更快樂，覺得很有成就感。
篇三：學炒菜
今天，天氣晴朗，陽光明媚。難得的一個星期六，我決定和奶奶學做西紅柿炒雞蛋。我學着奶奶的樣子，拿了兩個雞蛋，一個大西紅柿，還拿了一根葱。我先把雞蛋輕輕地磕了一下，那透明的蛋清夾着黃橙橙的蛋黃慢慢的流進了玻璃碗裏，我把雞蛋攪拌成糊狀。接着，把西紅柿和葱洗乾淨，放在案板上。我開始切西紅柿，左手按住西紅柿，右手拿菜刀，好一會也不敢下手，最後還是找奶奶求救，很快奶奶把西紅柿和葱切好了。
奶奶看我這樣，就説先給我示範一次，下回再自己動手炒。只見奶奶先把爐子打着火，等鍋熱了倒上油，先把雞蛋炒好盛在碗裏，然後再炒西紅柿，西紅柿炒出汁放調料，把炒好的.雞蛋倒進去，放進葱末炒勻就出鍋了。我端起來一聞，好香呀！
篇四：學炒菜
這個週末，我的計劃是跟着媽媽學習一項個人技能——炒菜。
過去每一個星期天我都是晚起來一會，給自己放個假多睡會可是天不行，我早早的起來就拎上媽媽經常買菜的藍子，快速地跑向超市。購買了雞脯，蘋果，青椒等許多原料。
我是這樣做的：先把蘋果的皮去掉後，再用鹽水將其浸泡。青椒洗淨去蒂然後切成絲備用。雞肉洗淨後切成粗條塊，然後放入鹽，水澱粉，花椒等調料醃製。15分鐘後開始上鍋倒油點火正式炒菜。。經過一番鏟鍋大戰，一盤色香味具全的蘋果雞柳就出鍋了。我迫不及待的聞了一下，哇塞！好香呀。我終於炒菜成功了。爸爸媽媽臉上樂開了花！
上面炒菜的程序別看我説的簡單，但做的可不簡單呢。我可是在媽媽一步一步的引導下才完成的，
通過這次學習炒菜，我深深體會到炒菜做飯也並不是件容易的事，所以我們一定要尊重別人的勞動，要珍惜糧食，做事還要有恆心，不能半途而廢啊。
篇五：學炒菜
我終於學會炒一道菜了，這一道菜的名字叫番茄炒蛋。
在星期五中午，我學完書法，回到家之後，就看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進去説：“媽媽，您可不可以教我炒菜啊？”“當然可以。”媽媽非常肯定地説。“那您教我炒什麼菜呢？”我問媽媽。“那先教你做一道簡單的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”
然後媽媽就在一旁説，我就在做。“首先，把三個番茄洗乾淨之後，再切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子裏，放點鹽和醬油，拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗乾淨，切碎。把鍋洗乾淨，放在煤氣台上，開小火，把花生油倒一點進鍋裏，把蒜頭也放進鍋裏，把火開大。番茄倒進去炒，大約炒兩分鐘，加一點糖，把蛋倒進去，一起炒。蛋熟了，放一點鹽和醬油，把火關掉，上碟。”一道香噴噴的菜出爐了，那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嚐了嚐。
“嗯，很好吃！”媽媽滿臉笑容地説。我心裏美滋滋的。
文萃咖
