在生活、工作和學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的泡菜作文600字4篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
一陣清脆悦耳的下課鈴聲過後，就到了我們吃午飯的時間。
我們自發整頓了一下紀律，依次排隊來到了食堂。飢腸轆轆的我們一聞到飯菜香，就立刻以餓虎撲食般的速度快速地開始進食。
“今天的飯怎麼這麼幹啊？”，坐在我邊上的徐夏雨剛往嘴巴里塞了一口飯，就皺着眉頭訴苦道。“沒辦法呀，誰讓今天停水呢？”聽我這麼一説，他只好低下頭，愁眉苦臉地吃着乾巴巴的飯，一臉的無奈嫌棄。
於是，我又開始津津有味地繼續吃飯，突然，眼角的餘光不小心掃到徐夏雨的飯碗，只見他碗裏的飯濕濕的，我不禁瞪大了眼睛，“他在吃泡飯！”五個字充斥了我的大腦。
徐夏雨注意到我震驚的眼神，一下子慌了，開始對我乞求：“我保證這是最後一次，下不為例！”。正當我猶豫的時候，坐在前排的王爍聽到了動靜，回頭一看，頓時像哥倫布發現新大陸一樣：“徐夏雨，你竟然又吃泡飯！我要去告訴老師！”。
此時我真是左右為難，內心開始打架，心想：“我不能打同學的小報告，而且今天正好停水，事出有因，我還是原諒徐夏雨吧。”，但轉念一想：“黃老師再三強調不能吃泡飯，會影響消化，徐夏雨這次已經是本學期的第三次了，我不能再縱容他了！”，我還在糾結苦惱中，此時王爍已毫不猶豫地向黃老師舉報了徐夏雨。時間彷彿在這一刻停止了，邊上看熱鬧的同學們都幸災樂禍地看着徐夏雨，暗暗猜想老師會給他什麼懲罰。
萬萬沒想到，黃老師只是漫不經心地從嘴裏吐出四個字：“我知道了。”，就不再有下文，同學們眼巴巴地等了一會兒，最後悻悻離場。
泡飯“風波”一下子平息了。
我相信很多家庭裏都有泡菜罈子，可你們有我這樣的神奇經歷嗎？
一天上午，我正在家寫作業，忽然聽見廚房裏發出“咕咕”的聲音，不禁嚇了一跳。我小心翼翼地走進廚房，東瞧瞧西看看，沒有發現什麼可疑物品。這時，又響起了“咕咕”的聲音，我又仔細檢查了一遍，發現聲音是從泡菜罈子裏發出來的。我心想：這個泡菜罈子為什麼會叫呢？難道是沒有封緊？不大可能！因為看上去整個罈子外邊都被死死地封住了。找不出原因，我只好帶着疑惑繼續寫作業去了。
晚上，我問媽媽：“我們家的泡菜罈子怎麼會叫啊？”媽媽笑眯眯地説：“傻孩子，那是泡菜在罈子裏待的時間長了，產生的厭氧菌。”我連忙説：“什麼菌？我最怕細菌了，要是吃壞肚子怎麼辦？”媽媽説：“這種厭氧菌是一種好的菌，不僅無毒，還對人體有益。”從小好奇心就重的我對媽媽説的話將信將疑，心想：一定要弄清原因。
當天晚上，我就從網上查了一些有關厭氧菌的資料。得知厭氧菌是人體正常菌羣的組成部分，廣泛存在於人體皮膚和腔道的深部黏膜表面。組織缺血、壞死或者需氧菌感染導致局部組織的氧濃度降低，才會發生厭氧菌感染。
我又查了一些有關泡菜的資料，瞭解到泡菜是一種乳酸菌發酵蔬菜製品。這種菜作為一種大眾食品有着兩千多年悠久的歷史，是一種傳統的發酵食品，因其口感獨特、營養豐富而深受大眾喜愛。泡菜發酵時產生有酸味的乳酸菌，有時會發出“咕咕”的聲音。
另外，平常我們蒸饅頭髮面時，細細聽也會聽到類似的`聲音，原理跟泡菜是一樣的。為此，我還專門做了一次有關發麪的小實驗。
“會叫的泡菜罈子”使我受益匪淺，沒想到，一個小小的泡菜罈子裏竟然隱藏着這麼多的奧祕！
星期六的早晨我正津津有味地吃着早餐，早餐豐富又營養：香噴噴的雞蛋，碧綠而又朗朗上口的泡菜……正當我準備吃光這碗泡菜時，一隻雞飛上了桌子，一隻爪子雄赳赳、氣昂昂的放在泡菜碗裏的一邊，看見這一幕我魂飛魄散，被嚇了個正着，直到奶奶把雞趕下去我也沒緩過神來。我十分膽怯地問奶奶：＂這個泡菜還可以吃嗎？＂奶奶説：＂當然能吃，那個雞爪只放在了這一小塊而已，把它們都舀出去不就可以了。＂奶奶邊説邊把被雞爪弄髒的那一部分要了出來。我想，那個雞要嚇我，我也要嚇它，一來防備它再來吃，二來可以解我心頭之恨，可是怎麼嚇它呢？
這時有幾隻雞進來了，我的餘光掃視到了它們，它們沒有飛上來的意思，我停止吃飯，專心致志地分析他們的動作，沒想到啊沒想到，它們只是想吃地上的泡菜。很快，地上的泡菜吃完了，它們中間有幾隻不服輸的傢伙竟然還賊溜溜的抬頭看着碗裏的泡菜，另外幾隻朝日常的活動場所去了，恰巧那隻罪魁禍首的雞來了，只見它脖子升得不能再升，兩腳一蹬，翅膀微微動了動，頭還在一時搖，一時把那尖尖的硬殼嘴在自己的羽毛上擦一擦，好像要擦乾淨剛才吃飯時粘在嘴邊的零碎。好像梳粧打扮好了的同時有躍躍欲試要馬上飛上桌子的架勢。在這千鈞萬發之際我想不能讓它得逞。我兩手一揮，一隻腳重重地直跺，嘴裏學着奶奶厲聲喝道：“屙屎，屙屎。”那隻神氣的雞頓時安靜了一些，但並沒有完全妥協的意思。我變本加厲的找來一根木棍，更加厲聲的吼着：“屙屎，屙屎。”叫聲裏充斥着我的憤怒。棍子也不客氣的落到了她的旁邊，差點打個正着。她終於妥協了，灰溜溜的像離弦的箭一般飛了出去。
這次人雞大戰我完美獲勝，我繼續享受着美味早餐！
因為小區封閉了，大家都宅在家裏，食物就要團購。媽媽説，組織團購的志願者非常辛苦，我們要儘量少麻煩人家。我家三到五天團一次菜，菜計劃着吃。
平時，我看到外婆用白蘿蔔、西芹、包菜、藕等做原料製作泡菜。酸酸甜甜的，味道很好。這不，望着廚房裏即將成為垃圾的花菜基部和莖，我突然有了靈感：用它們當原料製作一道泡菜，既節約了食材，又能學着做泡菜，這不是一舉兩得的事嗎？
我開始做準備工作。先把爛的部分削掉，外皮撕下來，清洗乾淨，切成4釐米長的條。接着找出2顆八角、1塊大料、1塊生薑、4個乾紅辣椒，準備了15g白糖、30g鹽等調料。遺憾的是家裏沒有草果、花椒、野山椒，要不味道會更純正。最後準備工具，卻發現泡菜罈子找不着了，只能用玻璃瓶代替。我把生薑切成絲，用洗滌劑將玻璃瓶清洗乾淨，再倒入一杯開水過一下，把鍋、漏勺等工具也都清洗乾淨。
我把要做泡菜的原料用水汆一下，濾水放涼。水要多一些，不能久燙，才能保持脆脆的口感。把鍋洗乾淨後，再倒入清水，放八角、大料、乾紅辣椒、鹽。燒開後換小火繼續熬10分鐘，使香料的味道完全釋放在水中。在出鍋之前將生薑絲也放進去，生薑絲汆一下就行了。然後我小心翼翼地把鍋端在一邊，等着湯汁涼下來。
將白糖和鹽加入放涼的原料，用手抓一抓，這樣可以混合均勻，再裝到玻璃瓶裏。然後將放涼的湯汁也倒進玻璃瓶，把瓶蓋擰緊，放進冰箱，冷藏一天就能吃啦！
第二天，迫不及待地打開冰箱。哇，白色的玻璃瓶襯托着暗紅色的湯汁，褐色的八角，暗紅色的辣椒點綴在淺白色的泡菜中。小心地擰開瓶蓋聞聞，淡淡的酸味、香味，還有一絲絲的生味；拈一塊嚐嚐，嗯，有點脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。嘿嘿，頃刻之間，食慾之門打開咯！
我趕緊給媽媽嘗一塊，媽媽津津有味地品嚐着我親手做的泡菜，臉上露出了笑容。
大功告成，我滿意極了！
文萃咖
