立春節氣的農事活動及氣候特點

立春的歷史淵源

立春，為廿四節氣之首，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等。立，是“開始”之意；春，代表着温暖、生長。在自然界，立春最顯著的特點就是萬物開始有復甦的跡象。立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味着新的一個輪迴已開啟。立春即春季的開始，時序進入春季。此時雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬物復甦，大自然生機勃發。所以古人重視立春，在古時有迎春之儀。

廿四節氣是上古農耕文明的產物，它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置。秦漢以前，南北各地風俗文化不同，一些地方歲首禮俗所重的不是陰曆元月朔日，而是干支歷廿四節氣的立春。立春歲首對於傳統農耕社會具有重要的意義，重大的拜神祭祖、祈歲納福、驅邪禳災、除舊佈新、迎新春等慶典均安排在立春日及其前後時段舉行，這一系列的節慶活動不僅構成了後世歲首節慶的框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。

立春節氣的農事活動及氣候特點

立春標誌着萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。在自然界，立春最顯著的特點就是萬物開始有復甦的跡象。以下是小編為大家整理的立春節氣的.農事活動及氣候特點相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　農事活動

一、蔬菜農事

1、保温防凍

早春季節的冷害和凍害發生的原因有兩方面：一是植株旺盛的生長，加上人為管理中水、肥的增加，使植株的抗寒力顯着下降。立春後仍有較大的寒流，使温室內茄果類蔬菜產生凍、冷害。為此，要繼續做好防寒抗凍工作。

茄果類蔬菜已經有了較大生長量，必須在大棚內進行二道膜覆蓋。瓜類因比茄果類更容易受凍，除採用二道膜覆蓋外，可在大棚外四周裙膜位置堆放稻草束，增強抗禦大棚四周的冷氣侵入;尚在育苗階段的瓜類秧苗，夜晚可在小拱棚上覆蓋遮陽網、稻草簾或無紡布，增強保温能力;如遇強冷空氣來臨，一定要做好防凍保温措施。

2、做好通風透氣

立春後，隨着日照時間增長，温度回升，棚內濕度增大，為了減少病蟲害發生，滿足瓜菜生長髮育環境條件要求，必須認真做好棚內温濕度管理工作，要視天氣變化和植株生長狀況，做好開門與揭膜通風、關門及蓋膜保温管理工作。

3、做好保花保果工作

低温會影響較多瓜菜品種受精結果，易發生落花落果。目前生產上，提高着果方法，一是應用植物生長調節劑沾花或塗於子房中，應用植物生長調節劑要按説明書使用，防止濃度過高，發生藥害。二是採用人工輔助授粉。

4、做好病蟲防控工作

隨着氣温升高和棚內濕度增大，大棚內瓜菜易發生灰黴病、疫病、枯萎病及蚜蟲危害。病蟲防控應採用農業防控和藥劑防控相結合，例如做好棚內温濕度管理，降低棚內濕度，畦溝鋪草，合理施肥水，及時整枝、摘除病老葉，噴施對口農藥預防等。

二、經濟作物農事

1、田間除草

隨着温度慢慢回升，小麥將進入返青期，年前雜草未出土，數量較少，或者沒有時間除草的，要加強田間除草，特別是禾本科雜草。但伴隨温度升高，也會出現闊葉雜草，需要禾闊雙除的麥田，注意打藥時的温度，避開降温。降温前3天，不建議施藥。

2、澆返青水、施返青肥

對於總體麥田基苗不足的弱苗，需要及時採取早澆返青水、少量多次追施返青肥，噴施功能型葉面肥，來促進小麥生長。

三、果樹農事

1、清掃果園

清掃果園的落葉、病果、蟲果、雜草、廢棄果袋和雜物等，並集中深埋或燒燬處理，消滅其中潛藏越冬的病蟲。

2、剪除病蟲枝

結合冬剪進行，集中對病蟲枝處理，並注意破除樹枝上的害蟲繭(如黃刺蛾)。

3、樹幹塗白

常用於幼樹塗白和大樹主幹(特別是頸部)塗白，防凍、日灼、滅菌、殺蟲。樹幹塗白可增強反光，減少樹幹對熱量的吸收，縮小温差，使樹體免受凍害。它的作用主要是防止"日灼"和"抽條"，其次是消滅病蟲害，兼防蟻獸啃咬。

立春節氣的氣候特點

立春節氣期間氣候的最大的特點就是乍暖還寒：一是日夜温差較大;二是冷空氣活動頻繁。春季常因冷空氣的侵入，使氣温明顯降低，經常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風薰得遊人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。

立春到了，但是氣温並不會回升的那麼快，並且老話講春捂秋凍，不建議大家過早的脱掉冬裝換上亮麗的春裝，尤其是老人和小孩，更應該注意保暖。氣象學意義，連續5天的日平均氣温高於5°C，冬天就結束了。二十四節氣認為，到“驚蟄”前後結束了冬天。大約公曆3月初冬季結束。20xx年3月5日11:43:30為驚蟄節氣後大概就不那麼冷了。

立春後氣温回升，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。立春節氣，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降温仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，並伴有明顯的氣温回升過程。所以立春後還冷的情況是正常的。

北方立春的傳統美食

1.春餅

立春這天，一項重要習俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春捲。吃春餅和春捲，是人們對“一年之計在於春”的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。

每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬春’，互相宴請，吃春餅和菜。”這一習俗，可追朔到晉，而興於唐。《關中記》説唐人“於立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”並將它互相贈送，取迎春之意。

北京人吃春餅是用白麪擀成圓形的餅，經烙制而成。清《調鼎集》記載春餅的`製法是“擀麪皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季時菜心、油炸供客。又鹹肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春餅切段。”這是清朝的吃法。但現在演變為春餅抹甜麪醬，卷洋角葱後食用。

春餅是用來卷菜吃的，菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配，食物種類繁多，故各種營養成分均很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。又因平時家中不常製做，故而新穎別緻，令人見了胃口大開，可以養胃生津、滋陰化燥，特別適合老人孩子食用。

吃春餅時，每人面前最好放一隻乾淨的平碟子，將春餅置於其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿着吃。在吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，亦無不可。

2.蘿蔔

立春這一日，我國民間“咬春”的另外一種食品是蘿蔔。比較普遍的説法是可以解春困。還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為“子孫蘿蔔”。

過去“咬春”就是買個蘿蔔來吃，因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑着擔子在衚衕裏吆喝：“蘿蔔賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。

李時珍對蘿蔔更是讚譽有加，認為它“根葉皆可生，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”您看，李時珍開出了一串蘿蔔的食譜。而且，蘿蔔還有很大的藥用價值，它可祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。由此可見，吃蘿蔔表面看來僅是一種風俗，實際上它是古人關於營養、健身、祛病的經驗之談。

民間也有“蘿蔔上市，醫生沒事”的記載。蘿蔔中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

　　立春的禁忌

1、立春之日不看病

如果看病就意味着一年都沒有好運氣，這個説法不過是想討個好彩頭。

2、立春之日不理髮

俗話説：發乃人身之草木，立春回暖，草木出生，剛出生的草木去損害，這是不合天地運行草木生長之理的。

3、立春之日不能躺着

春暖大地，這是萬物初始的時候，人也應該有一個好的精神面貌來迎接春的復甦。建議大家去田間或者公園走走，吸收新鮮空氣，感受活力與自然，為自己的新年討個吉利。

4、忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭，和和氣氣，喜迎春之至

新面貌，一個好的心情，好的開始才能迎來來年的和和美美，順順利利。

5、立春之日莫搬遷

搬家不要選擇在四立八節之上，因為這是氣節交接之時，氣息駁雜，搬遷自然不宜，一年之始，不宜動盪。

6、立春這一天，出嫁了的閨女不能回孃家

古時女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的運氣帶回孃家。