現有數學與應用數學、信息與計算科學、統計學、信息安全四個本科專業，涵蓋了數學學科的所有方向。1991年被國家教委批准為首批“國家理科基礎科學研究和教學人才培養基地”。
早在1901年山東大學堂(山東大學前身)創辦時，就開設過生物學這方面的課程。在一批優秀的'老一輩科學家們的帶領下，山東大學生物學科享譽海內外。生命科學學院現有生物科學、生物技術、生態學和生物工程四個本科專業，並設有本科實驗教學中心。
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