酒店服務與管理專業技能大賽總結
20XX年3月30日，煙台職業技能大賽酒店管理專業的比賽在一職專的實訓基地隆重舉行。在當天的中餐擺台、中式鋪牀操作、專業理論及口語英語的整個比賽過程中，選手們準備充分，秩序井然，現場氣氛熱烈而莊重。我校參賽選手個個精神飽滿，滿含笑意，齊聚在比賽場地，嫻熟精湛的服務技能、規範標準的操作程序、酒店知識的熟知及儀容儀表的標準給大家留下了美好的印象。經過一天激烈的競技角逐，我校選手榮獲二等獎1名，三等獎3名的好成績。本次大賽比去年有了較大進步，當然這與領導的大力支持和老師、學生們在工作崗位上的艱辛與努力是密不可分的。
為了本次技能大賽，做了大量精心準備工作：
1、得到校領導的大力支持，主動為我們聯繫了金山國際酒店，為我們中式鋪牀的選手提供了良好的實訓條件。
2、層級推進，責任到人，落實到位。
3、能處理好理論上課和技能小組的衝突。
4、運用各種方法調動學生參賽的積極性、主動性與創造性，
5、克服了學生的心理障礙，以積極心態備戰，在崗位服務技能訓練中表現出的吃苦耐勞、主動學習的精神風貌受到了金山酒店領導和員工的好評。
6、除了正常上課時間，要求輔導老師都要全身心的投入到技能小組當中
整個比賽過程，參賽單位選手的精彩表現讓我們歎為觀止，贏得了陣陣熱烈掌聲，充分彰顯出了各學校加強對人才的培養；促進各兄弟學校技能的交流與學習。
另外，在看到成績的同時也要看到選手的不足之處：
1、理論知識和口語英語準備不夠充分。
2、比賽速度較慢，甚至出現超時現象。
3、選手普遍出現心裏緊張。
4、要求不夠嚴格，不能精益求精。
5、我校師生缺乏參加此類大賽的經驗。
通過參加大賽，與全市最優秀的選手們同台競技，既看到了我們的差距、也學到了很多先進的方法，積累了寶貴的比賽經驗，有非常深的感觸。
總之，這次參賽現場所體會到的那種大賽氣氛無法盡述，師生們都全身心的投入，付出了最大的努力，也有很多收穫，今後一定會做得更好。
文萃咖
