餃子是我最喜歡的食物！咬一口，那光滑細膩的餃子皮，鮮美無比的肉餡，還有口感清新的薺菜，青翠欲滴，香飄千里的葱蒜，回味無窮。聞一下，香味瀰漫，看一下，紅白綠相間，真可謂色香味俱全！
遺憾的'是，我從來沒有自己包過餃子，今天我下定決心一定要和外婆學會包餃子。外婆先是給我做了一個示範：外婆將雙手反覆洗乾淨，先拿起一張餃皮，用筷子夾起適量的餡兒，然後再用手蘸了點水，沿着餃皮沾了沾，最後麻利地將餃皮粘合在一起。哇，一隻精緻飽滿的餃子就這樣“誕生”了，在一旁躍躍欲試的我，再也按耐不住了，迫不及待地拿起一張餃皮，用小勺舀了一勺餡兒，塞進餃皮，再蘸水抹餃皮，管他三七二十一，我用力一捏，也不知是餡兒放多了，還是水沾多了，總之，餃子的“衣裳”都被它的“將軍肚”給撐破了……我一下傻了眼，愣了一會兒，我決心再試一次，前事不忘後事之師，我吸取教訓，小心翼翼地按照外婆演示的每一個步驟，有模有樣地放餡兒，蘸水，捏皮兒……一個像樣的餃子“閃亮登場”了！
瞧，它雄赳赳氣昂昂地站在那兒，好不神氣！外婆見了，笑着説：“恩，這個餃子真不錯！”聽了外婆的誇讚，我的心裏比喝了蜜還要甜！
文萃咖
