課標解讀：
《品德與生活》課程是以兒童直接參與的主題活動、遊戲和其他實踐活動為組織和實施方式，引導兒童在活動中獲得理解與體驗的課程。
教材分析：
山教版《品德與生活》一年級上冊第三單元《我的一天》主題三，“好好吃”包括兩層意思：一是合理飲食，二是文明用餐。
學情分析：
一年級學生基本上都是獨生子女，隨着家庭生活條件的提高，很多家長希望孩子長得健康強壯，經常大魚大肉地做給孩子吃，忽視了營養的均衡攝取，更忽視了對孩子在文明用餐上的教育。有些學生遇見自己喜歡吃的就吃得特別多，尤其喜歡吃油炸食品，如辣條、薯片等，但對自己不喜歡吃的食物就吃得特別少，個別學生不愛吃菜，導致營養失衡；還有一些學生有剩下飯菜的習慣，沒有節儉意識。
教學目標：
1、初步瞭解飲食健康常識。
2、逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節制。
教學重難點：
逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節制。
課前準備：
教師準備：
1、教師準備好活動時所需要的魚肉、蔬菜、瓜果、飲料等圖片。
2、水氣球1個。
3、教學課件。
學生準備：
1、學生由家長陪同，到菜市場認識各種蔬菜，瞭解蔬菜對人體健康的好處，並填寫“蔬菜知識知多少”表格，為課堂上學生交流做好準備。
2、填寫“我的一日三餐”表格。
評價任務設計：
1、通過教學環節“活動一、二、四”來檢測教學目標1的達成。
2、通過教學環節“活動二、三、四、五”來檢測教學目標2的達成。
教學過程：
活動一：小小營養師
1、同學們，我們的生活離不開衣、食、住、行，今天這節課我們就來談談與我們的健康成長關係密切的“食”，也就是平時我們所説的“吃”。一説到“吃”許多同學都開始流口水了，那誰能説説你平時都愛吃些什麼呢？為什麼愛吃呢？（學生交流）
2、同學們説了這麼多好吃的食物，下面自己動手畫一畫、寫一寫，來製作自己的食物卡片，開始吧！
3、以小組為單位，把自己組內同學畫的食物卡片彙集起來，然後從主食、飲料、水果、蔬菜、魚肉蛋類、零食等方面進行分類，最後組長填寫統計表。
哪個小組願意介紹一下你們組分類統計的結果？（學生交流）
（出示營養配餐示意圖）對照自己的食物卡片，看看自己的飲食還缺少些什麼？哪一類的食物吃得較多？今後應該注意什麼？
4、課前讓大家填寫了昨天你一日三餐的表格，誰願意起來和大家分享一下。全班評議，説説這樣的飲食是否合理。（學生交流）
5、那麼怎樣吃才是營養均衡呢？我上網查詢了一些資料，供同學們參考（拓展資源：合理的營養搭配）。現在正是我們同學們長知識、長身體的重要時期，所以我們更要關注自己每日的飲食情況，做到飲食營養均衡。
【設計意圖：首先通過製作食物卡片，瞭解學生平時都愛吃什麼，然後對食物卡片進行分類，對照營養配餐示意圖，看看自己的飲食缺少什麼。最後交流自己的一日三餐表格，瞭解學生飲食是否營養均衡，關注學生每日的飲食情況。】
活動二：喜洋洋生日派對——自主配餐
今天老師還給大家帶來一位你們熟悉的朋友，看！認識它嗎？（出示喜洋洋圖片）喜歡喜洋洋嗎？今天羊村裏有件開心事——喜洋洋過生日，它邀請大家去參加它的生日party呢，參加生日party，美食當然是不能少的啦，大家願意去嗎？
好，閉上眼睛，我送你們去她家。（課件出示：喜洋洋生日派對）
瞧，擺在你眼前的這些食物就是喜洋洋生日派對上吃的食物，這麼豐盛，你想吃嗎？我們一起來看看都有些什麼。
1、介紹Party上的食物
主食：麪包、麪條、米飯、蛋糕、包子；
飲料：可口可樂、牛奶、果汁、咖啡、礦泉水；
水果：蘋果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子、哈密瓜；
蔬菜：芹菜、青菜、蘿蔔、西紅柿、青椒、菠菜、蘑菇；
豆製品：豆腐、豆漿；
魚肉蛋類：魚、牛肉片、排骨、烤鴨、雞蛋、蝦、炸雞腿。
喜洋洋説了，你們可以自由挑選自己喜歡的食物和飲料，也就是像吃自助餐一樣，咱們同學誰吃過自助餐？吃自助餐的時候應該注意些什麼呢？（學生交流）對，想吃什麼就拿什麼，但是要吃多少拿多少，不能浪費。
2、午餐時間到了，以小組為單位，大家開始選擇食物吧。（在學生選擇食物的過程中，教師表揚學生的一些文明行為，如：互相謙讓。）
3、在動聽的音樂旋律下，同學們都為自己選擇好了一頓豐盛的午餐，誰願意説説你都挑選了哪些食物。（學生交流）
選擇幾位比較典型的學生上來交流各自的選擇，其他學生點評。（例如：選擇太少，可以增加些什麼？為什麼？選擇太多，可以去掉些什麼？為什麼？多吃油炸類食物好不好？交流這樣搭配合不合理等等）
4、每個同學都選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學覺得反正想吃什麼就吃什麼我就使勁吃，所以選了很多；有的同學很多東西都不喜歡吃，所以選了很少；還有的同學都選擇了排骨、雞腿、烤鴨等肉類，大家覺得這樣的選擇是不是合理？那麼怎樣才算是合理的呢？（學生討論）所以，合理飲食就要：營養全面、不挑食、不偏食。
【設計意圖：借用學生們都喜愛的喜洋洋的形象來提高學習興趣，設置了學生吃自助餐的情景，為學生創設了寬鬆愉悦的生活情境，充分調動學生的學習積極性，給每個學生都創造了活動的空間，關注每個學生的個性發展。在讓學生做出選擇之前，我首先把食物分為五大類，然後讓學生自由去選擇自己喜歡的食物，為下面學習合理搭配飲食埋下伏筆。同時引出學生對“吃得文明”的理解，如：教育學生要做到吃多少取多少，禁止喧譁，人多要排隊等等，一舉兩得。】
活動三：趣味遊戲——可怕的水球
1、（老師拿出裝了許多水的氣球。）請一名同學上來，將這個水氣球放在腹部走路，你感覺怎麼樣？如果再進行跑跳，大家會擔心什麼？
2、如果這個水氣球就是我們吃飽了的胃，胃裏裝了太多的食物，你會覺得怎麼樣？我們的胃可以容忍我們大吃大喝嗎？
3、小結：所以我們吃飯要定時定量，不可以暴飲暴食，更不能飯後馬上劇烈運動，這樣會危害我們的身體健康。所以要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不暴飲暴食。
【設計意圖：通過趣味遊戲，把水球想象成吃飽的胃，寓教於樂，讓學生形象直觀的感受暴飲暴食的危害及飯後劇烈運動傷害身體。】
活動四：過關斬將——蔬菜知識知多少
同學們，你們平時愛吃蔬菜嗎？你都吃過哪些蔬菜？下面我們進行過關斬將——蔬菜知識知多少：
第一關：火眼金睛
全班分為四組，（課件出示蔬菜）看看哪組同學最先喊出蔬菜的名字，説對 1種蔬菜名字就為自己組贏得1顆智慧星。
第二關：見多識廣
你知道吃蔬菜對人的身體健康有哪些好處嗎？（課件出示蔬菜）最先舉手的同學得到搶答權，為自己組贏得2顆智慧星。
課前我還讓大家蒐集了蔬菜對我們身體健康的好處，並填寫了“蔬菜知識知多少”表格，誰願意起來交流一下你搜集到的資料？（學生交流）你是從哪裏知道的呢？
大家交流了這麼多，蔬菜朋友也着急了，讓我們一起來看看蔬菜朋友對自己的介紹吧。（視頻出示：《蔬菜歌》）你看，蔬菜中含有多種維生素和營養成分，多吃蔬菜對我們身體健康有很多好處的，以後不愛吃菜的同學可要多吃蔬菜，和蔬菜交上朋友啊！
第三關：伶牙俐齒
（出示圖片）説説這些小朋友做的對嗎？為什麼？你覺得應該怎麼做，或者你想對圖片上的小朋友説什麼？同組成員可以幫助補充，每幅圖片可以贏得3顆智慧星。（圖片包括：挑食的孩子、暴飲暴食的孩子、愛吃零食的孩子、愛喝飲料的`孩子。）
【設計意圖：通過比賽的形式，激起學生學習的興趣，並在活動中針對一些學生不愛吃蔬菜的情況做進一步的指導，使他們認識吃蔬菜的好處。】
活動五： 我收穫我快樂
1、我們一定不要像圖上的這些小朋友這樣，不要偏食、挑食、暴飲暴食，只有這樣我們才能健康成長。老師這裏有一首兒歌送給大家，我們一起讀讀。（出示兒歌：“小同學，請記牢：一日三餐不可少。不挑食，不過量，細嚼慢嚥身體好。”）
2、通過這節課的學習，你對“吃”都有哪些更新的認識呢？
小結：我們要建立合理飲食，營養均衡的觀念，偏食、暴飲暴食、不規律飲食，這些都不利於我們的身體健康。所以我們要健康、快樂，就要有良好的飲食習慣。
【設計意圖：通過學生自己去交流談收穫，引發學生對合理飲食進行更深地思考。】
板書設計：
3、我會好好吃
營養搭配
吃得合理 不挑食偏食
不暴飲暴食
多吃蔬菜
吃得文明
【設計意圖：板書設計主要是從吃得合理、吃得文明兩方面入手設計，概括本課主要學習內容，條理清晰，讓學生一目瞭然。】
作業設計：
課後，請大家根據本節課所學到的知識，為自己的家人設計一份美味又營養的午餐食譜。希望每個同學在今後的生活中都能做到合理飲食，健康成長。
【設計意圖：引導學生用自己的眼睛去看世界，用學到的知識和本領給家人制定菜譜，使學生的能力在“做”中得到培養，給學生的自我發展留下了足夠大的空間。】
設計特色簡述：
根據課程目標、學習內容和學情分析，我對本課制定了兩個教學目標，為了更好的達成教學目標，讓學生了解飲食健康常識，逐步養成良好的飲食習慣，我設計了五個教學活動環節：
活動一、小小營養師：讓學生製作食物卡片，並彙集分類，然後對照營養配餐示意圖，思考自己的飲食是否合理？然後交流自己的“一日三餐”表，全班討論這樣吃合理營養嗎？
活動二、喜羊羊生日派對——自主配餐：配着歡快的音樂，學生進行食物選擇，再全班交流這樣的選擇搭配合理嗎？從中讓學生懂得要“吃得合理”和“吃得文明”。
活動三、趣味遊戲——可怕的水球：將裝有許多水的氣球放在腹部開始跑跳，如果這個水氣球就是我們吃飽的胃，你會覺得怎麼樣？在遊戲中讓學生體會暴飲暴食和飯後劇烈運動的危害。
活動四、過關斬將——蔬菜知識知多少：共分為三關：1、火眼金睛，認識蔬菜的名字；2、見多識廣，説出蔬菜對我們身體健康的好處，然後學生交流課前蒐集的關於蔬菜對身體好處的資料，最後出示視頻《蔬菜歌》；3、伶牙俐齒，辨別圖片中的孩子做的對嗎？你覺得應該怎麼做呢？
活動五、我收穫我快樂：學生讀兒歌，然後交流通過本課的學習，對“吃”都有哪些更深的瞭解。通過學生自己去交流談收穫，引發學生對合理飲食進行更深地思考。
我對本課程資源的設計是基於課程標準的要求，針對一年級學生的年齡特點，將品德與生活相結合，將品德與活動相結合，寓教於樂，促進學生的知行統一。
文萃咖
