葡萄酒在西方擁有着古老的歷史與文化，是目前世界上產量最大、普及最廣的酒。怎樣才能正確品飲一杯葡萄酒呢?
葡萄酒酒杯的選擇：
杯子的形狀會影響品酒時的香氣跟氣味，一般來説紅酒杯口徑及杯肚較大，杯口寬而內縮，利於留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒適合低温飲用，因此杯身及直徑較小，以減緩回温。同時品飲紅、白酒，一定要準備兩種酒杯，避免干擾風味。
葡萄酒酒杯的拿法：
大多葡萄酒皆需稍微冰鎮才能呈現最完美的.一面，因此喝葡萄酒時應捏着杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握着杯身或托住杯肚，以免體温影響其纖細的風味。
葡萄酒的嗅聞：
輕輕搖晃酒杯，讓酒液在晃動間釋放隱藏的香氣，將鼻子湊進酒杯嗅聞，捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。
葡萄酒的外觀：
首先對着燈光處或舉杯於白紙前觀察酒的色澤與澄澈度，品紅酒時還可觀察酒緣的微妙色暈，越清淡或越老的酒，酒緣越寬;稍稍晃動後還可觀察酒液順流下來的酒痕，越是濃厚的酒流動速度越慢。
葡萄酒的品嚐：
大口含飲，並在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散佈在舌面、味蕾充分體驗酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩吞下。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。
品飲葡萄酒需注意的細節：
葡萄酒應事先放在冰箱冷藏或於飲用前冰鎮10~15分鐘，不可放在冷凍區或加入冰塊，破壞其風味。倒酒時，不需要拿起酒杯，酒瓶不可碰觸杯緣，為了便於搖晃、發散酒香，倒酒時通常至1/4~1/3杯即可。
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